食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了快手家常小炒——火腿炒洋葱，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：火腿150克，洋葱半只，
辅料：：盐适量，油适量，
快手家常小炒——火腿炒洋葱的做法步骤：
1.洋葱切片备用。
2.火腿切片备用。
3.锅烧热油。
4.放入火腿片煎香。
5.煎香火腿片后，放入洋葱片一起翻炒。
6.加盐调味即可关火装碟。
小贴士：
切洋葱的时候，切去两头再切片，会自动分散。
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【家常小炒----洋葱藕片】
食材明细：
主料：：藕片适量，
辅料：：洋葱适量，尖椒适量，
配料：：油适量，盐适量，味精适量，
【家常小炒----洋葱藕片】的做法步骤：
1.主辅料：藕片、洋葱、尖椒。
2.把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水断生。
3.起锅热油、爆香葱花。
4.放入藕片翻炒均匀。
5.放入尖椒炒熟。
6.可以烹入少许水，然后加盐、味精调味。
7.放入洋葱片，快速翻炒均匀。
8.出锅装盘。
家常快手菜——胡萝卜炒洋葱
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：生抽适量，
家常快手菜——胡萝卜炒洋葱的做法步骤：
1.胡萝卜切片，蒜切末。
2.洋葱切块，可以用像切西瓜那样十字刀，切出来不碎。
3.油锅爆香蒜末、生抽。
4.放入胡萝卜翻炒均匀。
5.放入洋葱炒至略软，加盐出锅。
6.也可以出锅前加点鸡精，味道更鲜。
洋葱炒肥牛---肥牛洋葱的美味快手小炒！的做法
这道快手小炒虽然简单易做，但真的很美味哦！做过一次，绝对让你回味不穷呢！
材料：
肥牛250克，洋葱一个，青椒半个，蒜末少许，蚝油一勺，生抽一勺，糖一小勺，牛肉粉或胡椒粉一小勺，淀粉少许，高汤或清水淀粉量的两倍，孜然少许，，
洋葱炒肥牛---肥牛洋葱的美味快手小炒！的做法的做法步骤：
步骤1，肥牛用清水泡10分钟，去血水，中间需换2、3次水。
步骤2，洋葱、青椒洗净后切成大小相似的块儿。
步骤3，高汤半碗加入蚝油、生抽、糖、牛肉粉或胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。建议尝一下味道，根据自己的口味进行再调整。
步骤4，锅入水烧开后，下肥牛，用筷子拨散，待肥牛变色后，捞出沥水。
步骤5，锅入油，煸香蒜末，放入洋葱炒至半透明，放入肥牛翻炒，再放入青椒，最后沿锅一圈均匀倒入调好的酱汁，撒些孜然，翻炒均匀后出锅。建议汤汁不要炒得过干，有汁更美味哦！
洋葱炒火腿
食材明细：
主料：：洋葱200克，火腿1根，
辅料：：盐2克，油适量，味极鲜酱油1汤匙，
洋葱炒火腿的做法步骤：
1.备好食材（洋葱可以先去掉外层干皮，放冰箱冷藏4小时以上，切时不会流眼泪）
2.取出洋葱洗净切丁
3.火腿肠去掉包装，切片
4.锅内放油烧热，加入火腿肠开小火炒香
5. 加入洋葱混炒
6.加盐调味
7.淋少许味极鲜酱油
8.炒匀即可出锅
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