“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”中国食疗文化渊远流长，随着生活的不断好转，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编为大家呈上收集和整理的虾皮洋葱，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：洋葱适量，虾皮适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：生抽适量，盐适量，
虾皮洋葱的做法步骤：
1.材料图。
2.虾皮用纯净水泡上。
3.洋葱改刀成丝，小葱切碎。
4. 炒锅倒油，炒香小葱。
5.下洋葱翻炒至洋葱半透明。
6.放上挤去水的虾皮。
7.炒拌均匀，放上小葱碎，出锅。
小贴士：
虾皮可以配其它蔬菜，本身比较咸，泡一下比较好。
用虾皮炒菜，不用放太多盐，淋上生抽就可以了。
97msw.com延伸阅读
虾皮拌大葱
食材明细：
主料：：葱白一根，虾皮20克，
辅料：：酱油少许，
虾皮拌大葱的做法步骤：
1.这是章丘大葱，葱白非常长，不辣，带甜味；
2.取葱白洗净切段；
3.切丝；
4.虾皮用纯净水冲洗一下，猪油去掉浮灰，大部分的虾皮都咸，冲洗一下可去掉部分盐分；
5.装入小碗里，放一点酱油，吃时拌匀即可。
小贴士：
制作非常简单，一般用来做小菜或咸菜，吃完了嘴里肯定会有味道，记得要处理一下再出门。
虾皮芹菜(2)
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，虾皮适量，
辅料：：鸡蛋适量，葱适量，
配料：：盐适量，生抽适量，糖适量，胡椒粉适量，
虾皮芹菜的做法步骤：
1.材料图。虾皮用水泡上。
2.芹菜叶焯水。焯水时往水中滴几滴油，加一点盐。
3.焯水后的芹菜叶淋水切碎，鸡蛋打散，虾皮洗净挤去水。
4.炒锅倒油烧热，炒香葱碎。
5.先将鸡蛋炒成形，再下虾皮炒香。
6.放上芹菜碎。
7.翻炒均匀。放胡椒粉和生抽盐和糖。
8.出锅前淋上香油，
9.单独吃是一个不错的小菜，配上面也很棒，将煮好的面捞在碗中，放上炒好的菜，再浇一勺煮面的汤，拌着吃吧，很美的。
小贴士：
芹菜一定要焯水后再炒，要不然口感和味道都不好。
虾皮较咸，酌量加盐。
虾皮冬瓜饺
食材明细：
半肥瘦猪肉，冬瓜，虾皮，饺子皮，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量
虾皮冬瓜饺的做法步骤：
1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、麻油腌制2小时。
2.虾皮洗净后沥干水。
3.冬瓜去皮洗净后切小粒。
4.将猪肉、虾皮、冬瓜搅拌均匀。
5.用饺子皮将饺子包好。
6.水开后，倒入饺子；煮沸后加入1碗凉清水；再次煮沸后，再加入1碗凉清水。重复此过程3次，这样做可确保饺子煮熟，而且饺子皮也不会破，还口感爽滑。
虾皮冬瓜条
食材明细：
主料：：冬瓜适量，虾皮适量，咸蛋黄2-3个，
辅料：：姜适量，
虾皮冬瓜条的做法步骤：
1.主料
2.锅里烧开水后放咸蛋黄蒸熟
3.蒸好后的咸蛋黄趁热压碎待用
4.冬瓜切条，待水滚后上蒸锅蒸至刚熟（不要太软）
5.姜切片（去咸蛋黄腥味，不喜欢可不加）
6.锅里不放油，放虾皮小火烘煎至干身后盛出
7.锅里放适量油，放姜片
8.随后放压碎的咸蛋黄拌炒
9.放冬瓜条拌炒
10.待冬瓜条均匀的裹上蛋黄汁后放虾皮
11.拌炒均匀即可
小贴士：
虾皮有比较重的咸味，所以不用加盐或任何调味料了。
虾皮如何保存
虾皮的保存方法，你们都知道吗？对于虾皮这种海鲜类的食物，如果保存方法不当的话，那么将会很快就坏掉的，那么怎么样保存才是最好的方法，而且能保持它的味道呢？大家都知道虾皮味道鲜美，价格比较实惠受到很多的青睐，然而如果虾皮存放太久的话，就会造成大量亚硝酸盐，这样对身体造成的伤害也是很大的。
虾米是著名的海味品，有较高的营养价值，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。日常生活中我们如何保存虾米？今天小编教你虾米的保存方法，具体如下：
1. 淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。
2. 咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中。
3. 无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。
虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。两者缺一不可。但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的，主要有两方面原因，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。这种没干透的虾皮，因为蛋白质含量高，是特别容易滋生细菌的。
建议大家在购买虾皮之后，马上存入冰箱中，平时取用的时候拿出来取出所需用量，之后再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，也就减小了产生致癌物的危险。
其实日常生活中虾皮每天的用量也只不过两三克而已，这其实并非补钙的主要途径。如果吃太多，不仅仅起不到补充身体钙质的作用，还会带来致癌危险，还要面临身体盐过量的问题，所以尽管再喜欢，也不要吃太多哦。
通过上面我们对虾皮的保存方法的详细介绍，相信大家也知道的该如何用最正确的方法来保存虾皮了，这样才不会产生大量的亚硝酸盐，对如果我们吃下去的话，会导致致癌物，还有虽然虾皮好吃，但也应该适量的使用哦，不是保存方法就可以保存很久的！
虾皮蒸蛋羹
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，凉白开250克，
辅料：：橄榄油少许，生抽2汤匙，葱末少许，虾皮适量，
虾皮蒸蛋羹的做法步骤：
1.原料。
2.虾皮用热水泡10分钟，取出盐分和杂质。
3.鸡蛋、凉白开放入料理杯，打散。
4.打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的虾皮。
5.放入蒸锅，表面盖保鲜膜，蒸锅水开上汽后蒸8分钟。
6.蒸好的蛋羹，去掉保鲜膜。
7.淋少许橄榄油。
8.放生抽、少许葱末即可。
9.享用吧！
小贴士：
蒸好的蛋羹本身非常鲜美，只用一点点生抽调味即可，不必添加太多调味品。
南瓜虾皮汤
食材明细：
南瓜250克，虾皮25克，大豆油8克，大葱3克，姜3克，盐3克，花椒2克，味精1克
南瓜虾皮汤的做法步骤：
1. 将南瓜去皮，去瓤，切成薄片；
2. 把虾皮泡后淘洗干净，找出，挤净水分；
3. 锅内加豆油，烧热，放入葱末、姜末、花椒炝锅；
4. 随即放入南瓜片爆炒几下；
5. 添入清汤，加虾皮、精盐；
6. 待南瓜片煮烂时，加入味精即成。
小贴士：
1. 南瓜虾皮汤以南瓜为主料，配以虾皮；2. 具有润肺补中，助长发育之功效；3. 适用于糖尿病、营养不良、各种贫血、慢性支气管炎、哮喘等病人食用，有祛病健身的功效；4. 也适合于健康人和青少年，常食此汤能补充营养，滋补身体，促进生长发育。
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)
食材明细：
材料：，牛肉片100克，洋葱2个，西生菜3-4片，小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙，太白粉少许 调味料：酱油少许，盐2小匙，糖3大匙，酒1瓶盖，白醋3/4杯，橄榄油3/4杯，味霖半杯，鱼露适量，黑胡椒粉少许
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉) 的做法步骤：
1.将洋葱先横向切片，再抖散成为细丝后，放置15分钟使辣味消散备用 2.取一个瓶子，倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀，再放入洋葱略微搅拌后，腌放1天成为腌洋葱备用 3.取一个碗，放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后舖入盘中，再放上苜蓿芽备用 4.另取一个碗，放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀，再放入滚水中烫熟后，起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀 5.接着排在苜蓿芽上，再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后，撒下白芝麻即可完成 厨师叮咛： *白醋也可改用镇江醋或南蛮醋，但水果醋较不适合 *鱼露也可用淡色酱油取代 *酒也可改用高梁酒或清酒 *腌洋葱具有增加免疫力的功效
洋葱通心粉
食材明细：
主料：：通心粉一小把，洋葱1/4个，鸡蛋1枚，大蒜2根，
辅料：：番茄酱适量，
洋葱通心粉的做法步骤：
1.准备好原材料，把洋葱和大蒜切碎。
2.锅中加水烧开。
3.水中加适量的盐下通心粉，这个面很难煮，我煮了十几分钟，一定要挑一根尝尝是不是熟透了，不然中间硬硬的不好吃。
4.下好的面沥水。
5.鸡蛋打开，搅拌均匀。
6.我这个锅很小，我分两次倒入蛋液，摊成蛋皮。
7.摊好的蛋皮切碎。
8.锅洗干净，加少许油。
9.加入切碎的洋葱和大蒜，翻炒一会。
10.加入番茄酱继续翻炒。
11.加入切碎的蛋皮。
12.翻炒一会后，加适量的水煮开，不要太多。
13.倒入下好的通心粉。
14.翻炒至水干，加适量的盐调味（前面下通心粉时加过盐了，要适量哦）。注意不要粘锅了。盛起来，开吃了！
喜欢《虾皮洋葱》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾皮炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
