食材明细:
主料::排骨300g,生抽适量,蜂蜜适量,糖适量,胡椒粉适量,
辅料::葱适量,蒜适量,姜适量,老抽适量,香叶适量,盐适量,料酒适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤排骨的做法步骤:
1.葱切段,姜切丝,蒜切末
2.倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,两勺料酒,香叶三片,盐适量,糖适量,胡椒粉制作蜜汁
3.肉洗净沥干水分后放入蜜汁内,搅拌均匀后密封,冰箱冷藏24小时
4.腌制结束后,摆入烤盘
5.烤箱预热后 210°中层25分钟
6.中途10分钟左右拿出,刷一下剩余的蜜汁
7.当时烤盘忘了放锡纸或吸油纸了,悲剧了,最后清晰的方法试用木铲铲的
8.装盘,即可食用
食材明细:
主料::五香粉适量,番茄沙司适量,蚝油(或者酱油)适量,排骨适量,
辅料::梨适量,红糖适量,蜂蜜适量,料酒适量,
#ACA烘焙明星大赛#梨香烤排骨的做法步骤:
1.把少许五香粉、料酒,稍微多些的番茄沙司、蚝油(或者酱油)
2.红糖(砂糖也凑合)均匀抹在排骨两面。
3.把一只梨的果肉剁成果泥,也涂在排骨上
4.然后把排骨放入盒中存放冰箱腌数小时或过夜。
食材明细:
主料::排骨600g,大蒜1头,
辅料::甜面酱3大勺,蚝油2大勺,橄榄油2大勺,胡椒粉1小勺,
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤排骨的做法步骤:
1.排骨剁成长一点的块,我准备的有二寸长。不用焯水,清洗干净,控干水份就可以
2.打算切碎,不要切成末末状,要颗粒状。甜面酱,胡椒粉,橄榄油,蚝油放一大碗里拌匀。
3.把备好的料汁和蒜粒都到入排骨中
4.拌匀后密封好,最少腌渍2小时,可以晚上做好冰箱冷藏一夜
5.腌好的排骨取出放入烤盘,盆中料汁都倒在排骨上,普通烤盘要铺锡纸哦
6.烤箱预热250度,上下火,烤盘放中层,烤盘表面加盖锡纸,烘烤20分钟
7.20分钟后去下锡纸,烤箱上下调火200度,在烘烤15分钟左右即可。
小贴士:
我用的是不沾烤盘,普通烤盘要铺锡纸哦。
排骨最少腌渍2小时,可以晚上做好冰箱冷藏一夜。
我觉得酱和蚝油的咸度已经够了,没加盐,口重的可以加少许盐。
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#---香烤排骨》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题,希望您能喜欢!