食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“#ACA烘焙明星大赛#香烤排骨”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：肋排500克，
辅料：：海鲜酱15毫升，排骨酱15毫升，蒜蓉辣酱10毫升，黑椒酱10毫升，洋葱半个，红椒半个，黄椒半个，
#ACA烘焙明星大赛#香烤排骨的做法步骤：
1.肋排洗净，沥干水分
2.加入15毫升海鲜酱
3.加入15毫升排骨酱
4.加入10毫升黑椒酱
5.最后加入10毫升蒜蓉辣酱
6.把所有酱料和排骨拌匀，腌制一晚，入味的排骨再烘烤才好吃
7.把洋葱、彩椒切小块，摆放在烤盘上
8.把腌制好的排骨放在蔬菜上面
9.烤箱上下火200度预热，把烤盘放在烤箱中层，用热风烘烤20分钟
10.取出烤盘，将排骨翻面，也把蔬菜翻拌一下，再放进烤箱烘烤15分钟
小贴士：
1 腌制排骨的酱料可以用自己喜欢的口味
2 烘烤的时间要根据自家烤箱适当调整
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＃ACA烘焙明星大赛＃烤排骨
食材明细：
主料：：排骨300g，生抽适量，蜂蜜适量，糖适量，胡椒粉适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，老抽适量，香叶适量，盐适量，料酒适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃烤排骨的做法步骤：
1.葱切段，姜切丝，蒜切末
2.倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺蜂蜜，两勺料酒，香叶三片，盐适量，糖适量，胡椒粉制作蜜汁
3.肉洗净沥干水分后放入蜜汁内，搅拌均匀后密封，冰箱冷藏24小时
4.腌制结束后，摆入烤盘
5.烤箱预热后 210°中层25分钟
6.中途10分钟左右拿出，刷一下剩余的蜜汁
7.当时烤盘忘了放锡纸或吸油纸了，悲剧了，最后清晰的方法试用木铲铲的
8.装盘，即可食用
＃ACA烘焙明星大赛＃梨香烤排骨
食材明细：
主料：：五香粉适量，番茄沙司适量，蚝油（或者酱油）适量，排骨适量，
辅料：：梨适量，红糖适量，蜂蜜适量，料酒适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃梨香烤排骨的做法步骤：
1.把少许五香粉、料酒，稍微多些的番茄沙司、蚝油（或者酱油）
2.红糖（砂糖也凑合）均匀抹在排骨两面。
3.把一只梨的果肉剁成果泥，也涂在排骨上
4.然后把排骨放入盒中存放冰箱腌数小时或过夜。
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤排骨
食材明细：
主料：：排骨600g，大蒜1头，
辅料：：甜面酱3大勺，蚝油2大勺，橄榄油2大勺，胡椒粉1小勺，
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤排骨的做法步骤：
1.排骨剁成长一点的块，我准备的有二寸长。不用焯水，清洗干净，控干水份就可以
2.打算切碎，不要切成末末状，要颗粒状。甜面酱，胡椒粉，橄榄油，蚝油放一大碗里拌匀。
3.把备好的料汁和蒜粒都到入排骨中
4.拌匀后密封好，最少腌渍2小时，可以晚上做好冰箱冷藏一夜
5.腌好的排骨取出放入烤盘，盆中料汁都倒在排骨上，普通烤盘要铺锡纸哦
6.烤箱预热250度，上下火，烤盘放中层，烤盘表面加盖锡纸，烘烤20分钟
7.20分钟后去下锡纸，烤箱上下调火200度，在烘烤15分钟左右即可。
小贴士：
我用的是不沾烤盘，普通烤盘要铺锡纸哦。
排骨最少腌渍2小时，可以晚上做好冰箱冷藏一夜。
我觉得酱和蚝油的咸度已经够了，没加盐，口重的可以加少许盐。
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤排骨
食材明细：
主料：：肋排400克，
辅料：：黑椒汁20ML，叉烧酱2勺，料酒15ML，蜂蜜1勺，橄榄油1勺，生菜适量，白芝麻少许，
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤排骨的做法步骤：
1.将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟，目的是去血水
2.肋排沥水份后放在保鲜盒里，放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀，腌制4小时以上
3.腌制肋排的过程中用手给肋排按摩两三次，提前腌制一晚更入味
4.烤盘铺上锡纸，再放入腌制入味的肋排，剩下的腌料加入1勺蜂蜜和橄榄油拌匀，肋排表面扫一层腌料
5.用另一张锡纸盖好肋排，放入烤箱中层，上下火230度烘烤15分钟
6.取出烤盘，将肋排翻面再扫一层腌料
7.再盖好锡纸继续用上下火230度烘烤15分钟。
8.连着锡纸把肋排放在烤架网上面，扫一层腌料，这步不要盖锡纸
9.再次放进烤箱，用上下火230度烘烤10分钟
10.洗净的生菜焯水，摆在碟子上面，放上烤好的肋排，撒些烤过的白芝麻
小贴士：
实际烘烤的时间和温度要根据烤箱调整。
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨
食材明细：
主料：：排骨600克，
辅料：：奥尔良腌肉料40克，食用油1勺，意大利香草1小撮，
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法步骤：
1.排骨斩长块，洗净
2.排骨斩长块，洗净
3.奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀，倒入盆中
4.奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀，倒入盆中
5.拌匀，如果想在短时间内就进行烤制，那么此时可稍加按摩，让味道渗透进去
6.拌匀，如果想在短时间内就进行烤制，那么此时可稍加按摩，让味道渗透进去
7.我是提前一晚就腌制好的，第二天从冰箱取出即可制作
8.我是提前一晚就腌制好的，第二天从冰箱取出即可制作
9.摆入烤盘中
10.摆入烤盘中
11.封上锡纸，放入预热好的烤箱，200度15分钟
12.封上锡纸，放入预热好的烤箱，200度15分钟
13.取出洒上适量意大利香草碎，再入烤箱烤制5-10分钟
14.取出洒上适量意大利香草碎，再入烤箱烤制5-10分钟
15.取出后，刷少许食用油，再烤5分钟，即可
小贴士：
1.排骨最好事先用清水浸泡2小时，期间不时地更换清水，把排骨中的血水浸泡去除一部分
2.用锡纸封住是为了不让排骨中的水份流失的过多，这样制作出来的肉汁多且嫩
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