洋葱猪肉烙饼

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？你也许需要"洋葱猪肉烙饼"这样的内容，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：肥瘦猪肉200克，洋葱1个，香菜2棵，面粉200克，

辅料：：盐5克，老抽1勺，包子饺子粉5克，花生油1勺，生粉1勺，

洋葱猪肉烙饼的做法步骤：

1.面粉200克倒入不锈钢盘里。

2.温水和面，用筷子把散粉搅成面块。

3.然后和成面团。放置一旁醒15-20分钟。

4.肥瘦猪肉剁碎，剁成肉末。准备洋葱切碎，香菜切段。

5.与肉末放置在大碗里。

6.肉末、洋葱粒、香菜末加入盐、老抽、生粉、包子饺子馅粉。

7.把馅料拌匀。

8.醒好的面团。

9.把面团揉光滑，切成小面块。

10.擀面杖把面团擀成薄片。

11.把馅料抹在面皮上。

12.取另一张面皮盖在肉馅上，再把两张面皮边按紧实了。

13.沿着面皮边捏一圈褶子。

14.热锅下油。

15.把捏好的馅饼放入，小火烙制。

16.约3分钟后翻另一面烙制金黄即可。

17.烙好的馅饼。

18.肉香里透着洋葱和香菜的清新味，很不错哟。

小贴士：

爱吃面食的伙伴们可以把面团和得稍硬一些，这样烙出来的馅饼口感好，有嚼头。

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猪肉洋葱蒸饺

食材明细：

主料：：猪肉适量，洋葱适量，温水适量，面粉适量，

辅料：：盐适量，酱油适量，鸡精适量，蚝油适量，油适量，

猪肉洋葱蒸饺的做法步骤：

1.面粉中到入温水搅匀.

2.揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.

3.面团揉匀，搓成长条.

4.揪成均匀大小的剂子.

5.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.

6.猪肉陷内加7勺油，一勺酱油，一勺蚝油,一勺盐，一勺鸡精.

7.搅拌均匀.

8.洋葱洗干净剁碎.

9.在放入剁碎的洋葱.

10.搅拌均匀.

11.将适量的馅料放入面皮中.

12.对折捏合边缘，收口向内收拢一下.

13.锅里放水，放上屉，水烧开.

14.放入饺子蒸15分钟.

15.蒸好的饺子.

洋葱猪肉馄饨

食材明细：

主料：：猪肉300克，洋葱1个，姜末2克，料酒15克，

辅料：：淀粉20克，胡椒粉4克，盐4克，蚝油20克，清水适量，葱花适量，

洋葱猪肉馄饨的做法步骤：

1.猪肉剁成猪肉糜，我买的是梅头肉，哪里的肉肥瘦相间，做馅最可口

2.洋葱切碎

3.猪肉加入洋葱碎，胡椒粉，盐，料酒，蚝油，淀粉，姜末混合均匀

4.取一块云吞皮

5.放上一小团肉馅

6.捏起收口即可

7.准备半奶锅清水，放入虾皮，盐煮沸，倒入少许 酱油和花生油

8.放入云吞煮沸后加入两勺清水

9.再煮沸至浮起即可

10.成品

11.成品

洋葱猪肉肉饼

食材明细：

主料：：猪肉馅500g，面粉适量，洋葱一个，

辅料：：葱半颗，料酒适量，酱油适量，糖一点，花椒粒适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，十三香适量，

洋葱猪肉肉饼的做法步骤：

1.肉馅用料酒、味达美、老抽，盐，白糖，蚝油，鸡精，十三香拌匀。葱切成碎，放肉馅里

2.花椒用热水泡十五分钟，倒肉馅里搅拌

3.洋葱切成小碎丁

4.用温水把面活到光滑柔软的地步，醒一个小时

5.开始擀肉饼皮，长的椭圆形，放入肉馅，留边上一点不放

6.像叠被子一样，卷起来

7.最后捏住口，一定捏严实了

8.用手掌摁扁一些，面很软，所以不用擀面杖就摁扁了

9.平底锅，放油，小火煎至两面金黄色，一定小火，不然表面糊了里面不熟

10.剩下些面子，给儿子做了几个糖的，还有一个花生酱的，跟包包子样，包好然后擀薄

11.上几张成品图，很受老公和儿子欢迎啊

小贴士：

洋葱不能代替葱，把葱切末放肉馅里。面要软一些，这样口感好，煎的时候有耐心，小火煎

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