食材明细:
主料::洋葱一个,肉馅500g,鸡蛋1颗,小西红柿适量,木耳少许,
辅料::味极鲜适量,香油适量,盐适量,馄饨皮适量,
洋葱馄饨的做法步骤:
1.洋葱,鸡蛋,小西红柿。
2.肉馅加入一点面酱,花椒面,味极鲜,搅拌均匀,在放入油。
3.洋葱切丁(那叫一个辣,直流眼泪)。
4.洋葱切好后放入肉馅中搅拌均匀。
5.准备好馄饨皮,馅,一晚清水
6.把馅放在最头上。
7.从头排着卷起来,两边抹点水。
8.两个小对折一捏就行。
9.馄饨包完了。
10.西红柿,木耳改刀。
11.做锅,加油,放入西红柿
12.炒出颜色。
13.在加入木耳。
14.加水,等待。
15.水开加入馄饨。
16.馄饨熟了加入一个蛋液。
17.好的熟,加盐香油调味。
18.成品。
食材明细:
主料::猪肉馅150g,海虾5只,馄饨皮适量,香油少许,紫菜少许,虾皮少许,
辅料::葱10g,姜3g,美极鲜10ml,酱油5ml,花生油25ml,五香粉2g,
虾仁猪肉馄饨的做法步骤:
1.猪肉馅加入所有的调料拌匀。
2.海虾去壳取出虾仁。
3.剁成虾茸。
4.放入肉馅中拌匀。
5.和好的肉馅加馄饨皮包成小馄饨。
6.黄瓜去皮洗净切片。
7.再碗中加入适量的紫菜和虾皮。
8.馄饨和黄瓜一起煮熟。
9.加入碗中即可。
10.成品图。
小贴士:
和馅时不要加味精。
食材明细:
主料::猪肉250g,虾皮50g,盐5g,
辅料::葱一根,姜一块,香菜一颗,生抽一匙,醋一匙,辣椒油半匙,紫菜5g,十三香5g*,
猪肉虾皮馄饨的做法步骤:
1.葱姜剁碎
2.猪肉剁成肉泥,和葱姜合在一起。继续剁。
3.搅拌均匀
4.再放入虾皮
5.加入所备调味料,顺时针调均匀。
6.和好的面团静置十分钟。
7.静置好的面团
8.把面团杆成很薄很大的的面皮
9.一层层折叠
10.切成均匀的几等分
11.切好的每一个长条再依次重叠在一起后,再次切成大小合适的馄饨皮。
12.做好的馄饨皮。
13.把调好的馅,放在馄饨皮中间
14.对折一下,收口处捏一下。
15.做好的馄饨。
16.清洗好的紫菜和小葱,香菜。
17.锅中烧开水后下入做好的馄饨。加入紫菜和小葱,香菜,煮到馄饨飘起来,停火,装盘。
18.喜欢辣的调上一点辣椒油。
19.美味的馄饨做好了。
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