咖喱鸭腿

食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的咖喱鸭腿，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：洋山芋2只，鸭腿肉2只，

辅料：：洋葱半只，胡萝卜1根，黑木耳若干，

配料：：百梦多咖喱1/3.，

咖喱鸭腿的做法步骤：

1.鸭腿去骨切块，腌制一天

2.用开水过水，马上捞起备用。

3.起油锅将洋葱先煸炒

4.倒入鸭块，加开水煮10分钟

5.再加入土豆块，胡萝卜块，黑木耳翻炒，直至酥烂

6.最后加入百梦多咖喱2块，再烧5分钟，起锅装盘

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番茄鸭腿

食材明细：

鸭1000克，鸡蛋100克，洋葱(白皮)100克，青豆25克，花生油100克，番茄酱50克，辣酱油50克，黄酒10克，白砂糖15克，淀粉(玉米)30克，胡椒粉5克，盐3克，味精2克

番茄鸭腿的做法步骤：

1. 鸭取腿剔去大骨，用刀背拍松，再打上花刀；

2. 鸭腿用盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制20分钟；

3. 鸡蛋打入碗内，加干淀粉调成蛋糊；

4. 把鸭腿蘸上干淀粉后，再裹上蛋糊放入油锅中煎炸至熟，捞出；

5. 锅留余油烧热，放入葱丝、青豆、黄酒、辣酱油、番茄酱、糖、味精，及少许高汤，调好味；

6. 放入鸭脚略烧，至汤汁干时取出切块上盘。

小贴士：

本品有油炸过程，需备花生油约500克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

烤箱鸭腿

食材明细：

主料：：鸭腿4个，

辅料：：盐适量，辣椒粉适量，米酒适量，八角粉适量，孜然粉适量，姜米适量，酱油适量，

烤箱鸭腿的做法步骤：

1.备好的鸭腿用盐，米酒 ，辣椒粉，孜然粉，八角粉，姜米，酱油揉匀腌制一至二天入味

2.腌好的鸭腿铺在烤架上

3.放进烤箱。底下用烤盘接烤出的汁

4.用210度的火，

5.上火，烤80分钟，途中翻几次面，注意不要被烫着了。

6.待冷却后，再用150度的火，上火烤30分钟，途中翻面。

7.如果还觉的不够干，可再用150度的上火烤10分钟

小贴士：

烤鸭腿时翻面时注意不要被烫着了。做烤箱菜不要离人防滴油防火灾

咖喱鸭

食材明细：

主料：：鸭肉500克，椰奶200毫升，红咖喱酱20克，椰糖30克，云豆50克，红椒20克，黄椒20克，菠萝20克，

辅料：：柠檬叶5克，花生油10克，小葱20克，

咖喱鸭的做法步骤：

1.将红椒切成5cm长1cm宽的条。

2.将黄椒切成5cm长1cm宽的条。

3.将芸豆切成菱形块5cm并将其用开水煮熟。

4.将小葱切成5cm长1cm宽的菱形条。

小贴士：

1.红咖喱酱买泰国出的，因为他们都是加工好了的，味道不错

2.卤的鸭不要太烂，一切为二

3.椰糖可多放一点，按照家庭成员的基本习惯为好

4.椰奶也可多放一点，可多一点椰奶香味

感谢您阅读“97美食网”的《咖喱鸭腿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸭腿的做法专题，希望您能喜欢！