食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上芝香手撕猪肉角饼，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：中筋面粉350克，梅花猪肉250克，
辅料：：洋葱多半个，马苏里拉奶酪碎80克，食用油20克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖5克，黑胡椒粉3克，BBQ酱20克，
芝香手撕猪肉角饼的做法步骤：
1.准备原料：提前将猪肉煮熟，洋葱切碎粒；
2.在面粉里加入发酵粉、泡打粉，拌匀；
3.一点点加入凉水，和成光滑的面团，饧发1小时；
4.将熟猪肉顺着肉的纹理撕开成肉丝状，放入调拌碗里；
5.炒锅内放入食用油，将洋葱葱碎煸炒，放入黑胡椒粉煸炒出香味，备用；
6.在撕好的肉丝中，倒入炒好的洋葱碎和BBQ酱，拌匀；
7.饧好的面团切成小挤子；
8.擀成薄饼放入电饼铛里，烙至薄饼变色；
9.在薄饼的一端放上拌好的肉丝，撒上奶酪碎，用薄饼的另一端盖上，盖上电饼铛盖子，烙制；
10.烙至上色即可切角状食用。
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番茄香焖手撕猪肉
食材明细：
主料：：梅花猪肉300g，
辅料：：番茄100g，洋葱150g，
配料：：亨氏番茄酱3大匙，烤肉酱2大匙，冰糖10g，黑胡椒粉1/2茶匙，生抽1大匙，清水5大匙，
番茄香焖手撕猪肉的做法步骤：
1.番茄如何去皮：先在番茄顶划十字刀
2.然后放入沸水中焯一会
3.捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了
4.去皮的番茄去蒂、切丁，洋葱洗净切丁
5.梅花猪肉切约5mm片状备用
6.取一干净容器，放入处理好的番茄、洋葱，加入冰糖、番茄酱、烤肉酱、黑胡椒粉、盐、清水搅拌均匀制成酱汁备用
7.锅中热适量油，放入梅花猪肉煎
8.梅花猪肉煎至两面微焦取出
9.取炖锅（焖烧锅、珐琅汤锅等都可），放入一半刚刚调好的酱汁儿铺在炖锅底部
10.然后铺上刚刚煎过的猪肉
11.再加入剩下的酱汁大火烧开酱汁儿
12.盖上盖子转小火焖熟烂（汤汁变浓稠，约1个多小时）即可【中途记得给肉肉们翻翻身哈~~~】
小贴士：
1. 猪肉最好选梅花肉，这部分肉的纹理比较清晰，焖熟烂了之后，肉不会完全烂掉，可以依着纹理用手撕开，此外肉肉不能切得太小块哈，大块一点儿口感更好；
2. 这种酱汁儿也可以用来焖大骨或者带有点儿肥膘的腩排等，味道也是很不错的，十分省事儿。作法和上面的一样，做焖的方式，只要中途翻翻锅，其余的时间可以干其他的事儿，等时间到了就可以出锅了；
3. 焖烧的东西对锅有点小要求，最好选用专门的焖烧锅，或者锅底厚点儿的像珐琅铸铁锅这类的，调这种比较粘稠的酱汁儿，用锅不好的话长时间的焖烧如果容易粘锅，并且东西放进去焖也比较容易糊、焦；
4. 这款手撕猪肉就算便冷了，味道也是很不错的~~~
蒜香芝士手撕吐司
超级好吃的一款吐司，虽然叫吐司，但是更偏向调理面包，满满的加料！
当然，你可以更任性一点，往里面加入多多的肉松，烟熏三文鱼碎，芝士，开心果仁......
不能继续说了，再说把自己口水说出来了
蒜香芝士手撕吐司
主辅料：大蒜1头、马苏里拉奶酪100克、酵母粉4克、高筋面粉350克、盐1小勺、白糖40克、冰水210克、瓜子仁适量、橄榄油30克
蒜香芝士手撕吐司的做法
1、奶酪切碎，大蒜压成末备用
2、在面包机里依次放入水，酵母粉，面粉，盐，白糖，一部分蒜泥，然后开启面包机和面持续30分钟，30分钟以后加入橄榄油，继续搅拌15分钟，也就是一共45分钟，然后等面团发酵
3、发酵完成以后取出，轻轻按压排气
4、把面团擀成5毫米左右的面片，当然，你也可以擀厚点
5、把面片切成长方形，上面撒蒜末，奶酪碎
6、把所有的面片叠起
7、把面片竖着放入吐司模内
8、放入烤箱，发酵至原来的2倍大
9、烤箱预热，上下火170度约35分钟即可，具体时间请参照自己烤箱的实际温度
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