黄油焗龙虾的做法【美味不必说】

发布时间 : 2019-10-14

食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？或许你需要"黄油焗龙虾的做法【美味不必说】"这样的内容,大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：烹饪奶油150ml，大虾150g，南瓜500g，洋葱100g，豆蔻粉0.1g，黄油50g，

辅料：：百里香适量，大蒜瓣10g，橄榄油10ml，盐15g，糖30g，

黄油焗龙虾的做法【美味不必说】的做法步骤：

8.【黄油焗龙虾的做法-冷却龙虾】迅速捞出煮熟的龙虾放入准备好的冰块中冷却（将煮熟的龙虾迅速冷却，可以让虾肉吃起来更加弹牙可口，而且冷却得越快越能保证虾肉的紧致口感，所以在这一部分可以多准备一些冰块，我当时准备了一整盆，捞出来之后就立刻用冰块给埋了起来）。

11.【黄油焗龙虾的做法-调黄油汁】先将南瓜去皮，然后切成大块，加上适量的黄油和蒜瓣，一起放入烤箱中，上下火250度，烤25分钟（烤到表面有点焦焦的样子，就证明已经入味）。

12.【黄油焗龙虾的做法-调黄油汁】将锅预热到一定程度，将剩余的黄油放到锅里。黄油融化之后加入已经准备好的洋葱煸炒，然后加入之前烤好的南瓜翻炒几下，接着再加入适量的豆蔻粉、水、百里香，煮30分钟。

13.【黄油焗龙虾的做法-调黄油汁】将上一步煮好的汤料放入到粉碎机中粉碎成汁，并加入烹饪奶油、盐和糖等调料搅拌均匀。

15.【黄油焗龙虾的做法-摆盘】将焗好的龙虾从锅里盛出，淋上高效烹饪奶油做装饰，这款黄油焗龙虾就做好了~（装盘的装饰大家可以随自己的喜好好，奶油也可以淋成自己喜欢的样子，画个圈，画个波浪都是可以的哈~）

小贴士：

1. 龙虾煮熟之后的冷却非常重要，冷却非常重要，冷却非常重要，重要的事情说三遍！！！冷却的越快，肉质就会越紧致、口感就会越好，所以一定要记得准备大量的冰块。

2. 黄油和奶油我选的都是安佳的。安佳的黄油奶味很足，一小块就可以产生浓浓的奶香味，要不是知道自己用的是黄油，有的时候都会觉得自己是不是在用牛奶在做饭。而且用它做出来的饭总是特别的香，很容易引起别人的食欲，馋的人直流口水。安佳的奶油奶味也和醇，口感丝丝滑滑的，而且吃完嘴巴里都有余香；还有，他们家的原材料是非人造的，个人觉得吃起来比较放心哈。

3. 龙虾的虾腿肉肉质洁白而又细腻，味道和口感一点也不比龙虾肉差。但是很多人都因为虾腿吃起来比较麻烦所以就随意丢弃了它们，却不知道自己错过一种美食。要想吃到虾腿肉其实也没有那么麻烦，就像我们上面说到的可以用擀面杖把虾腿肉“压”出来。用龙虾剪把虾腿的一头剪出一个整齐的口子，然后沿另一边慢慢地压，虾腿肉就被“压”出来啦~

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黄油焗波士顿龙虾的做法

真正的波士顿龙虾其实并不产在波士顿，真正盛产龙虾的是美国缅因州和加拿大，人们俗称波龙只因波士顿是美国龙虾最大的集散地。有没有感觉一直被误导了呢。波士顿龙虾是全球公认的优质海鲜美味，富含营养之余，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。具有低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。波士顿龙虾生活于冰冷水域，肉质嫩滑细致、饱满、口感丝毫不差于澳洲龙虾，具有高蛋白，营养物质易被人体消化和吸收。炎炎夏日,犯困又食欲不振时，那就跟着一起“虾”搞一下吧！

材料：

波士顿龙虾1只，白洋葱半颗，蒜瓣3颗，西兰花6小颗，盐少许，黑胡椒少许，黄油适量，，

黄油焗波士顿龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，先准备齐材料

步骤2，然后为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净

步骤3，将龙虾的头部与身体切开

步骤4，剪开腹部的壳，取出身体内的肉，挑出虾线

步骤5，将身体切段先存放回壳里

步骤6，淋上融化好的黄油，然后依次放入蒜瓣、盐

步骤7，然后撒上黑胡椒、辣椒

步骤8，放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择高温蒸烤模式，中层120度10分钟左右

步骤9，最后，放上龙虾，在盘中摆上西兰花和切片的青柠，在食用前挤上少许的柠檬汁，口感嚼劲十足！

焗龙虾的做法

材料：

龙虾500g，黄油50g，柠檬1只，南瓜4/1个，蒜泥20g，西兰花4/1个，

焗龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，熟冻龙虾解冻

步骤2，刀切两半，除虾线

步骤3，将烤盘底铺锡纸，将龙虾及所有配料码放在烤盘里，最后放黄油碎

步骤4，烤箱预热后放入，15分钟

步骤5，出炉，撒入鲜柠檬汁，OK啦～

黄油焗南瓜的做法

南瓜用黄油慢焗，加以洋葱提香，番茄和葡萄干丰富菜品的风味，整个菜品充满着异国情调，可以做点心，也可以佐红酒，南瓜和番茄色彩搭配艳丽，醇厚浓郁的气息能让你胃口大开！

材料：

南瓜400g，番茄1个(150g)，洋葱半个，葡萄干50g，白糖半勺，黄油35g，香叶1片，水50ml，

黄油焗南瓜的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料，洋葱切丝

步骤2，南瓜切块（4−5cm）大小

步骤3，番茄切大片

步骤4，黄油放入砂锅加热，溶化后，放入洋葱丝和香叶煸香

步骤5，放入南瓜、白糖、葡萄干，加入50ml水

步骤6，盖上盖子，慢焗20分钟（小火）

步骤720，分钟后，开盖，加入番茄，再焗10分钟（小火）即可

步骤8，味道好赞！

步骤9，成品

黄油焗螃蟹的做法

材料：

大闸蟹3只，大蒜切末，黄油多一些，洋葱切末，糖适量，盐适量，卡夫的奶酪粉适量，白葡萄酒一小碗，胡椒粉适量，法香小朵适量，

黄油焗螃蟹的做法的做法步骤：

步骤1，提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。

步骤2，大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。

步骤3，将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。

步骤4，锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹

步骤5，盖盖中小火3分钟左右。

步骤6，即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

焗烤龙虾的做法

材料：

龙虾一只，黄油少量，蒜末少许，彩椒少量，鲜蘑一个，黑胡椒少许，马苏里拉少量，，

焗烤龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，将龙虾放蒸锅内蒸10分钟，再取出龙虾，从中线切开，将肉扣出切块备用，留好龙虾壳

步骤2，将黄油放锅内融化，加入蒜末翻炒，再将彩椒，鲜蘑，洋葱切丁加入，最后放入切块的龙虾，将混合物放回龙虾壳，铺上刨丝的马苏里拉

步骤3，将烤箱200度预热，备好的龙虾放入，上火烤10分钟左右出炉

焗龙虾

食材明细：

主料：：龙虾适量，玉米粉适量，

辅料：：黄油适量，蒜片适量，

配料：：白酒适量，黑胡椒适量，

焗龙虾的做法步骤：

1.龙虾。。。

2.先把龙虾剖开并撒上薄薄一层玉米粉，排在烤盘上。

3.用黄油爆香蒜片。

4.加入白酒黑胡椒。

5.连同蒜片淋在龙虾上。

6.摆上起司入烤箱，200度拷30分钟。

7.儿子只要有起司就是好吃！我不喜欢起司，一直觉得撒点胡椒盐直接拷应该更香。

焗黄油玉米

甜玉米粒里加入黄油，香气四溢又软滑，再加入马苏里拉芝士焗过后更佳的美味。

材料：

主料：甜玉米200克，，

辅料：西兰花10克，马苏里拉30克，黄油15克，食盐0.5克，白糖2克，沙拉酱10克，

焗黄油玉米的做法步骤：

1. 玉米粒取出备用。如果是冷冻的要先焯一下。

2. 西兰花要撒小小朵洗净。焯烫一下过凉。

3. 不粘锅里加入黄油豆融化。

4. 下入玉米焯一下。

5. 加入糖，盐翻炒匀。

6. 加入西兰花。

7. 倒入焗碗中。

8. 挤上一些沙拉酱拌匀。

9. 再放入马苏里拉碎。

10. 烤箱180度15分钟左右，看上面的芝士化了就可以了。

高汤伊面焗龙虾的做法

材料：

龙虾1只，伊面适量，葱段少许，姜片少许，鸡汤3勺，，

高汤伊面焗龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，龙虾上生粉炸至金黄色…之后…

步骤2，龙虾初加工后，用干净毛巾吸干水，上干生粉，炸至金黄色…伊面飞水再烧热锅炒两三分钟，放碟中。然后加两勺高汤到锅中煮开调味（牛油，盐，鸡粉，味精，鸡汁），调好味之后把炸好的龙虾放下煮开后捞起龙虾放在伊面上面（弄好看一点），捞起龙虾再加老少许老抽调色，然后锅里的汤用生粉加水搅一下加到汤里面一边加一边搅动（不用开火），打好芡后小火煮开加上一点花生油，然后起锅淋在弄好的龙虾上面！之后就，，，，，，吃吧！还等什么！！！！！！！！！！