只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下卤肉蛋炒饭，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：小葱3颗，洋葱1/2个，鸡蛋2个，胡萝卜1/2个，卤肉适量，
辅料：：盐适量，食用油适量，
卤肉蛋炒饭的做法步骤：
1.配料
2.卤肉切碎（卤肉做法非常简单，前一个菜谱有做法）、胡萝卜、洋葱、小葱都切碎。备用！
3.热锅凉油下入洋葱碎，炒出香味！（油量稍大，因为后面还要炒蛋、饭）
4.洋葱炒香，加入胡萝卜拌匀，加少许盐调底味！
5.倒入卤肉拌均匀，拨在一边。另一边先倒入打散的鸡蛋。
6.随后把米饭倒在鸡蛋上（隔夜饭最好）
7.翻炒米饭让米饭上裹上鸡蛋！
8.把所有料都翻炒在一起！
9.撒上葱花，关火，出锅！
10.倒在小碗里压实在！
11.倒扣在盘子里，撒上熟的黑芝麻！
12.孩子非常喜欢吃！
小贴士：
因为卤肉有咸味，所以后面就没放盐，味淡的话可以再浇些卤肉汁！
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什锦腊肉蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，
辅料：：鸡蛋适量，脆皮虾适量，包菜叶适量，胡萝卜丁适量，腊肉丁适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，
什锦腊肉蛋炒饭的做法步骤：
1.准备食材，把胡萝卜，包菜叶，腊肉切丁。
2.锅里热油，炒鸡蛋花。
3.放虾，腊肉丁。
4.放胡萝卜丁。
5.放包菜叶。
6.放米饭。
7.放盐。
8.放鸡精。
香菇腊肉蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡蛋适量，香菇适量，腊肉适量，洋葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，紫甘蓝适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，
香菇腊肉蛋炒饭的做法步骤：
1.配料全部切丁。香菇我用的是干香菇，所以跑了下水。香葱切丝
2.先炒鸡蛋。时间的很赶的话，可以直接把鸡蛋打到油锅里然后翻炒，没必要非在碗里面打散
3.盛出鸡蛋后，重新倒油，下腊肉炒，炒一会出油了，下香菇炒，加一部分葱
4.盛出鸡蛋后，下腊肉炒，炒一会出油了，下香菇炒，加一部分葱
5.下洋葱和胡萝卜炒。黄瓜和紫甘蓝可以最后下
6.下洋葱和胡萝卜炒，加点盐，鸡精。黄瓜和紫甘蓝可以最后下
7.加米饭，然后加盐，鸡精，生抽，适当带点水进去，这样就不用太多的油
8.快ok时候加黄瓜和紫甘蓝，还有香葱，稍微翻几下就好了，出锅装盘
9.细节图。我的最爱！
午餐肉蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋两枚，玉米粒适量，青豆适量，午餐肉四分之一罐，洋葱少许，
午餐肉蛋炒饭的做法步骤：
1.将材料准备好 米饭盛出 鸡蛋打散 午餐肉切丁 不好意思我切的很难看。。。
2.鸡蛋液和米饭混合 拌匀
3.热锅入油 洋葱煸炒出香味
4.将混有蛋液的米饭倒入锅中 翻炒3～5分钟
5.将玉米粒青豆午餐肉一起倒入锅中翻炒 3～5分钟后即可出锅
小贴士：
jo吃东西不是很咸 加上用的午餐肉本身就是有味道的 所以这道菜没有盐 喜欢重点口味的童鞋可以自行斟酌
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