食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了当美食遇上美器，当我遇上你，在彼此最美的时刻——果香山药泥，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：山药适量，蓝莓酱适量，菠萝酱适量，抹茶粉适量，细砂糖适量，
当美食遇上美器，当我遇上你，在彼此最美的时刻——果香山药泥的做法步骤：
1.山药洗干净，上锅蒸至绵软。
2.蒸好的山药去皮。
3.去好皮的山药捣成山药泥。
4.取出一部分山药泥，加少许细砂糖和抹茶粉，搅匀，制成绿色的 山药泥。
5.用白色的山药泥做成向日葵的花型。
6.用绿色的山药泥做成枝干和叶子的形状。
7.把白色的山药泥装在裱花袋里，在叶子上描出脉络的形状。
8.把菠萝果酱涂在花朵叶子上面，蓝莓果酱装在裱花袋里在花心描 出图案即可。
小贴士：
*绿茶山药泥里要放点糖才好吃，不然有点清苦，放 细砂糖最好，容易融化，粗砂糖不易融化，口感 不好！
*果酱一定要最后涂抹，因为放置时间久的话，果酱 就慢慢渗透到山药泥里面了，影响成品造型。
*果酱可以自己做也可以用市售的，自己做更健康！
*此菜口感甚好，果酱的甜蜜，绿茶的清爽，造型也 非常美观，宴客非常适合，提前做好，上桌前涂好 果酱即可！
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当豆角芋头遇上蕃茄
食材明细：
主料：：豆角150克，芋头150克，
辅料：：蕃茄1个，
配料：：姜少许，蒜少许，盐适量，糖少许，
当豆角芋头遇上蕃茄的做法步骤：
1.准备好食材
2.芋头去皮，切厚片，豆角折成段，放水开水中氽水，氽至八成熟，沥干水份备用。
3.姜切丝，蒜切粒，蕃茄切大片备用。这里拍忘了，没拍蕃茄。呵呵，看文字吧。我这里废物利用了半根蒜苗，其实可不放的。
4.热锅冷油，油冒烟时，倒入煮好后的豆角与芋头，中火翻炒，放入姜丝，蒜粒，及一半蕃茄（如果全炒成蕃茄酱了就没有整场吃蕃茄的口感了，如果全部不炒成酱，那又入不了蕃茄的味）快速翻炒，炒到蕃茄成糊状，放入糖调味，最后再放入另一半蕃茄翻炒，加盐调味，即可。这里为了好看放了点葱，在家炒的时候可别放，因为放葱不好吃的。呵呵
当咖喱遇上和谐号
食材明细：
主料：：咖喱1个，牛肉100克，圆葱0.5个，土豆2个，胡萝卜1个，
辅料：：油5匙，盐3克，
当咖喱遇上和谐号的做法步骤：
1.土豆削皮切丁备用
2.圆葱、牛肉、胡萝卜切丁备用
3.热火凉油下牛肉，炒熟
4.加入土豆及胡萝卜
5.加入适量水开始炖约15分钟
6.加入圆葱、适量盐及咖喱 继续炖5分钟 不要盖盖子 否则胡萝颜色会闷的变暗
7.同时开始做和谐号造型，贴紫菜花型
8.大火收汁 完工^o^ 好吃的不要不要的Yeah~
9.宝宝太喜欢小车了，只能咖喱配和谐号了，有意思的是小孩子非常喜欢，哈哈^ω^
小贴士：
盐要后加 炖的时候不用盖盖子哦(´-ω-`)
当南瓜遇上红薯-----南瓜糯米糍
食材明细：
主料：：老南瓜一个，
辅料：：红薯两个，糯米粉适量，椰蓉适量，
配料：：糖适量，黄油适量，
当南瓜遇上红薯-----南瓜糯米糍的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤切片
2.切好的南瓜片放蒸锅上蒸熟（也可用微波炉转）
3.蒸好的南瓜压成泥
4.南瓜泥中趁热加入糖和适量面粉活成面团
5.和面比较关键了，要遵循“三光”原则（手光、盆光和面粉光），活成如图所示的面团就可以了
6.和好的面团揉成长条状并分成大小均匀的小剂子
7.南瓜面团放蒸锅上蒸十分钟左右蒸熟，根据自家蒸锅的功率决定
8.红薯蒸熟，加入黄油、糖趁热压成泥，做内馅用（加入黄油是为了使口感更鲜美）
9.南瓜和红薯泥都揉成小圆球球状
10.南瓜球压平，放入红薯球包入（因为蒸好的南瓜面有点粘手，操作时可用点糯米粉做手粉用）
11.包好的南瓜糯米糍放入椰蓉中滚一下就完成了
12.开吃啦
当菜花遇上目鱼花的做法
渐入秋季，＂干燥综合症＂侵扰，口舌干燥易上火，身体频频发出＂干涸＂警告。所幸大自然是最好的治疗师，它让我们懂得“秋凉多食白，养神益气力”的道理，而从中医五行讲的是白入肺、黑入肾。肺色为白，属秋天，因此我们可以轻松运用大自然赋予的恩赐，在这个秋日，细品一果一蔬带来的质朴好味。今天做的这道菜花烩目鱼花虽不知算不算食白，但我们却非常喜欢它们带给我们的好味。
材料：
目鱼500g，菜花适量，青红椒适量，蚝油适量，番茄酱适量，盐适量，大蒜适量，姜片适量，
当菜花遇上目鱼花的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料、目鱼是在市场买泡发好的、洗净切小段就可以了
步骤2，目鱼花切小段洗净历干水、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分。
步骤3，接下来锅底倒入少量油先放入姜片蒜爆香接着放入目鱼花再放菜花翻炒一会、再倒入少量蚝油、番茄汁翻炒到入味后倒入青红椒最后一点点盐就可以出锅了。
步骤4，出锅时要有少许汤汁一起出锅、由于目鱼花不容易入味、吃的时候一定要沾少许汤汁才更好吃。
步骤5，目鱼花、尤鱼花都可以这么做
当西葫芦遇上木耳与海米。。。的做法
材料：
西葫芦，海米，木耳，，
当西葫芦遇上木耳与海米。。。的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜炒锅
步骤2，将海米炒至变色
步骤3，加入西葫芦和木耳继续炒，此时加入盐、酱油等佐料
步骤4，加少量水焖两三分钟出锅啦～
面包遇上冰淇淋
食材明细：
主料：：面包2块，
辅料：：冰淇淋2盒，小饼干适量，哈密瓜适量，巧克力豆适量，杏仁片适量，黄油30g，蜂蜜适量，
面包遇上冰淇淋的做法步骤：
1.面包切成块
2.冰淇淋、杏仁片、菜园小饼干备好
3.黄油微波炉加热，加入蜂蜜充分调匀
4.把调好的黄油蜂蜜液涂在面包块上
5.放入预热好的烤箱，180度12-15分钟，烤至金黄
6.在烤面包时，把哈蜜瓜切小块、小饼干、摆好。最后把面包摆上，放上几棵巧克力豆，再挖几个冰淇淋球放上面，放上一些杏仁片，完成
7.成品图
当柔软土司遇上香甜红薯泥 （葡萄干天然酵母）
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，牛奶105g，
辅料：：干酵母3g，蛋1个，葡萄干天然酵母85g，红心红薯220g，糖粉适量，蛋液适量，杏仁片适量，
配料：：糖10g，盐1刀尖，
当柔软土司遇上香甜红薯泥 （葡萄干天然酵母）的做法步骤：
1.网上买的微波炉蒸锅，包子馒头什么不能蒸，但是蒸红薯是特别好用。高火打10分钟，蒸出来的柔软成泥。
2.非常漂亮的橙红色心，这样的做泥才好吃。
3.用勺子将红薯碾成泥，加入适量糖粉，搅拌均匀，备用。
4.将面粉、糖、盐、干酵母、温牛奶先粗略搅拌。
5.然后加入蛋和撕成一片片的天然酵母面团。低速搅拌均匀后，转高速搅拌约3分钟。然后加入蛋和撕成一片片的天然酵母面团。低速搅拌均匀后，转高速搅拌约3分钟。然后加入黄油，搅拌均匀后再高速搅拌3-5分钟。
6.直到面团完全扩展，能拉出漂亮的薄膜。
7.面团放在约15度环境下发酵3-4小时，直到体积增大两倍。
8.将面团取出，分成两等份。取一份擀成长方形或者长椭圆形。将做好的红薯泥取一半，抹在擀好的面片2/3面积上。
9.将没有铺红薯泥的1/3先往中间折。
10.然后将另1/3往中间折。
11.通过轻轻地拉扯面团，将面团所有的封口处捏紧。最后成为一个长方形。在27度环境下，发酵约45分钟到1小时。
12.用筷子在发酵好的面团上深深地压出一道印。刷上蛋液，撒上杏仁片。
13.放入预热好的烤箱，150度约25分钟。
当面包遇上冰淇淋
食材明细：
主料：：高粉200g，牛奶80g，水40g，蛋液20g，白糖30g，酵母2至3g，总统黄油25g，盐2g，
辅料：：香草冰淇淋适量，
当面包遇上冰淇淋的做法步骤：
1.所有原料除盐和黄油外，放入大碗里用筷子拌匀，盖上保鲜袋放入冰箱冷藏20-30分钟。
2.放入面包机搅拌。
3.搅拌至光滑，加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
4.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。
5.整理好面团盖上保鲜袋一次发酵。
6.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
7.按压排气后平均分6份滚圆松弛。
8.把纸杯撕开卷起做成螺旋卷管的形状，外面再卷一层油纸。
9.取一面团擀成椭圆形，长的一边底边压薄。
10.自上而下卷起。
11.依次搓成长条（根据硬纸做的螺旋管的长度）
12.搓好的长条放到油纸上顺着卷起（不要卷的太紧）
13.依次卷好放入烤盘，盖上保鲜袋二次发酵。
14.轻轻的刷一层蛋液。
15.烤箱提前预热，烤箱中层170℃20分钟左右（时间温度仅供参考）上色后加盖锡纸。
16.取一个螺旋面包。
17.顺着纹路切开。
18.用挖球器把冰淇淋挖出来。
19.放在切好的面包上即可。
20.成品欣赏！
小贴士：
夏天面团发酵的温度一定要控制好。面团温度高了也会很粘手。
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