简单的菜不一定就寡淡无味。而平常给予我们能量让我们健康的,正是这些简单的食物。冬天,木耳、山药、胡萝卜,带给我们美食的享受,更带给我们来自家常菜的温暖。
材料:
木耳10g,胡萝卜1根,山药半根,大葱适量,盐3/4勺,白醋1/4勺,
木耳胡萝卜炒山药的做法的做法步骤:
步骤1,山药洗净去皮,注意不要把粘液到处乱放,身体碰到粘液会很痒。
步骤2,山药切菱形片,一侧切薄片,能让山药以切口为低放稳。
步骤3,然后从侧面切片即是菱形。
步骤4,切好后放入水中防止氧化。
步骤5,胡萝卜去皮也切菱形片。
步骤6,木耳温水泡发开。
步骤7,锅中放油,煸炒胡萝卜。
步骤8,胡萝卜微微变软后,加入沥干水分的山药片和葱丝。加一点点泡山药的水,翻炒均匀,加入泡好的木耳,翻炒片刻后加盐调味,出锅前喷一点白醋增香。
步骤9,配粥或米饭都是极好的。快来试试吧。
食材明细:
主料::胡萝卜1根,山药1段,青椒1个,
辅料::盐适量,油适量,
胡萝卜炒山药的做法步骤:
1.准备好材料。
2.分别把山药去皮洗净切段,胡萝卜去皮洗净切段,青椒去籽切粗丝。
3.锅中倒入适量油,先放入青椒炒一下。
4.再放入胡萝卜和山药一起翻炒均匀。
5.然后加入适量盐调一下味。
6.再加入少许水,煮开后即可熄火。
7.味道鲜美爽脆,营养丰富的胡萝卜炒山药。
食材明细:
主料::白菜300g,胡萝卜半根,黑木耳5g(干),
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
胡萝卜木耳炒白菜的做法步骤:
1.所有食材,黑木耳放水中浸泡
2.白菜洗净切碎,黑木耳洗净,胡萝卜洗净切条
3.起油锅加热,放入胡萝卜煸炒
4.放入黑木耳煸炒
5.再放白菜煸炒炒透
6.放适量的盐煸炒炒透
7.最后放味精炒匀即可
8.成品图
木耳胡萝卜炒白菜
原料:泡发好的木耳7朵,大白菜1/4棵,胡萝卜半根,花椒5粒,葱1小段,姜1片
调料:盐1/2茶匙(3克),糖1/4茶匙(1克),生抽2茶匙(10ml),米醋1茶匙(5ml),水淀粉1汤匙(15ml)
木耳胡萝卜炒白菜的做法
1.木耳放入清水中浸泡软,摘掉老根清洗干净,撕成小朵。胡萝卜去皮切薄片,葱姜切细丝。大白菜将帮和叶分离,白菜帮斜切成片,白菜叶用手撕成片备用。
2.锅烧热倒入油,大火加热,待油5成热时,放入花椒,葱姜丝,煸炒出香味后,放入白菜帮,胡萝卜片,用中火炒至白菜帮变软时,放入菜叶,接着放入木耳,调入盐,糖,生抽炒匀。
3.临出锅时,烹入醋,淋入水淀粉,炒匀即可。
木耳胡萝卜炒白菜的做法小贴士
1.炒大白菜时要将帮和叶分离,而且菜帮要斜刀片,这样更容易入味。菜叶不要用刀切,要用手撕,这样味道会更好。
2.白菜本身容易出水,所以,在炒制的过程中就不要加入水了。
3.醋要最后放入,这样不容易挥发,味道好。勾芡,会让汤汁更好的将蔬菜包裹,味道能浓郁。在炒菜时,水淀粉的用量很少,减肥的各位,也不用担心哦。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
食材明细:
主料::黑木耳适量,胡萝卜适量,蘑菇适量,葱适量,
辅料::盐适量,植物油适量,料酒适量,生抽适量,
木耳胡萝卜炒蘑菇的做法步骤:
1.准备食材,黑木耳用水泡发,洗净撕小朵,锅中烧水焯水备用
2.胡萝卜和蘑菇切片
3.锅中放油,先下入胡萝卜煸炒,让胡萝卜素更好地溶解
4.放入黑木耳和蘑菇翻炒,加入少量水,盖盖焖一会
5.放入葱花,加适量盐、料酒、生抽调味
6.出锅装盘
食材明细:
主料::黑木耳适量,胡萝卜适量,
辅料::老干妈适量,盐适量,鸡精适量,
黑木耳炒胡萝卜的做法步骤:
1.黑木耳用温水泡发洗净。
2.胡萝卜削皮洗净切丝。
3.锅中放油烧热,放入胡萝卜和黑木耳翻炒至断生。
4.放入一勺老干妈翻炒。
5.放入少许盐调味。
6.放入鸡精翻炒均匀,关火。
7.成品。
食材明细:
主料::胡萝卜1个,竹笋150g,
辅料::木耳适量,青蒜适量,
胡萝卜木耳炒竹笋的做法步骤:
1.准备所需用料
2.竹笋切片
3.胡萝卜切片
4.炒锅倒油煸香葱花
5.下放胡萝卜片翻炒
6.炒至变色变软
7.再放竹笋翻炒
8.加入木耳翻炒
9.最后放青蒜段
10.加盐翻炒均匀出锅
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