食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的韩式面条 - 喜面/喜宴面(잔치국수)，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：细挂面250g(两人份)，鸡蛋两枚，黄瓜半根，胡萝卜半根，火腿肠一根，
辅料：：昆布5*5cm三张，鳀鱼20只，萝卜150g，洋葱100g，
配料：：生抽少许，盐适量，胡椒粉适量，植物油适量，
韩式面条 - 喜面/喜宴面(잔치국수)的做法步骤：
1.用干抹布轻轻擦拭昆布表面，锅中倒入1.5升水，放入昆布，浸泡十分钟后，放入其他材料，开大火，水开五分钟后捞出昆布，撇去浮沫，放入少许酱油增色，倒入盐调味，再撒些胡椒粉，转中小火煮十分钟，将材料捞出即可。
2.鸡蛋打散，摊成饼，切成丝。
3.胡萝卜切成丝，入锅加少许盐，炒至微熟。
4.黄瓜，火腿肠切成丝，备用。
5.细面条煮好后，过凉水，沥干水后，放入碗中备用。
6.把切好的材料摆在面条上，倒入高汤。
小贴士：
鳀鱼（海蜒）要去内脏，不然会有腥味。做高汤的鳀鱼个体较大，有5cm左右。
如用角瓜的话，先切成丝，锅中倒入少许油，倒入角瓜撒些盐炒至微熟。
还可用牛肉高汤或鸡肉高汤代替昆布鳀鱼高汤。
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韩式腊肠浇面
食材明细：
主料：：面条200克，腊肠100克，
辅料：：鹌鹑蛋5个，
配料：：沙拉酱适量，韩式甜辣酱适量，
韩式腊肠浇面的做法步骤：
1.原料~~腊肠切成小丁~~鹌鹑蛋一切为二
2.锅中放入适量的水~烧开，把腊肠丁放入煮熟~~
3.等腊肠煮熟后，把适量的沙拉酱跟少量的甜辣酱（喜欢辣的可以多放点）一起放入。
4.大火烧开，汤汁会慢慢的变粘稠，这时出锅。浇在事先装好盘的面条上，（鹌鹑蛋可以在锅里一起煮,也可先放到面条上）
5.大功告成，~~这就是最后的效果~我把煮面条的步骤省略了~~~
韩式辣海鲜面
食材明细：
主料：：辛拉面1袋，章鱼1段，蛤蜊5-6个，虾4-5个，大葱1根，青阳辣椒2个，洋葱半个，蒜3瓣，胡椒粉少许，
辅料：：酱油1勺，辣椒面2勺，胡椒粉少许，
韩式辣海鲜面的做法步骤：
1.所需食材。
2.大葱切末。
3.圆白菜切丝。
4.辣椒切小圈。
5.洋葱切丝。
6.章鱼切片。
7.锅中放油，放入辣椒面小火炒香。
8.再放入葱末，蒜末翻炒。
9.加水50ml，放入酱油1勺，再放入蛤蜊、红绿辣椒。
10.放入洋葱、圆白菜、辛拉面调料包煮开。
11.煮开后放入章鱼、虾、辛拉面，再煮3-5分钟即可。
12.最后放入少许胡椒粉即可。
韩式辣酱鱿鱼面
冬季天气寒冷，吃一碗热乎的面条可以说是暖身的最佳选择之一，面条中富含碳水化合物，能够补充更多的能量，因此，面条也成为冬季人们最喜欢的主食之一，如果面条中再来上一点辣子，那这个冬天将不再寒冷。
这碗韩式辣酱鱿鱼面，其实是韩国的辣料鱿鱼配上素面条而已，只是我将鱿鱼条改成鱿鱼丁，这样的结果是让鱿鱼更好的入味。面条是筋道的，味道是火辣的，韩国蒜蓉辣酱再加上小米辣更是辣上加辣，吃起来超级的爽。
韩风习习的冬天来上一碗火辣的【韩式辣酱鱿鱼面】
主料：面条500克、新鲜鱿鱼1条
配料：青椒、红美人椒、香葱、干香菇、洋葱、炒熟白芝麻
调料：韩国酱油、韩国蒜蓉辣酱、水淀粉
韩式辣酱鱿鱼面的做法
1、鱿鱼去皮切丁；
2、干香菇提前泡水，泡好后切丁，洋葱、青椒、红美人椒、香葱分别切丁；
3、锅中烧水，水开后将鱿鱼丁入锅焯烫；
4、鱿鱼丁焯烫好后捞出冲水，将表面浮沫冲洗干净；
5、平底锅加油，油温7成热时将，洋葱、青椒、红美人椒、香菇入锅煸炒；
6、再将鱿鱼丁入锅继续炒制；
7、加入2大勺韩国蒜蓉辣酱炒制；
8、再烹入韩国酱油调味；
9、冲入开水，水开后小火炖制2-3分钟，然后再淋入水淀粉，卤汁做好备用；
10、取另一口锅，锅中水开后，将面条入锅煮制；
11、将煮好的面条盛到盘子中；
12、将之前炒制好的鱿鱼卤淋入面条上，撒上香葱末和白芝麻，食用时拌匀即可。
厨房小贴士
1、鱿鱼焯烫时间不晚过久，时间过久会影响口感；
2、因为韩国蒜蓉辣酱本身带有咸味，所以不需要再加盐调味了；
3、鱿鱼卤其实也是一种酱，配馒头米饭吃都非常好吃。
韩式辣酱鱿鱼面食材搭配小提示
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
天津喜面
食材明细：
主料：：猪肉400g，虾仁200g，香干2块，鸡蛋1枚，干香菇10朵，黄花菜50g，木耳8朵，
辅料：：葱姜少许，酱油3勺，盐1勺，水淀粉适量，
天津喜面的做法步骤：
1.将木耳，干香菇，黄花菜加水泡发
2.猪肉，虾仁，香干，面筋切小块备用
3.大同外锅内倒入油，放葱姜炒香后依次加入猪肉，虾仁等所有食材煸炒，加盐和酱油调味
4.加入适量水煮10分钟后把鸡蛋打散撒入卤中
5.加适量水淀粉收浓稠，面卤部分即完成
6.【菜码材料】红粉皮 1个 黄瓜1条 胡萝卜1根 紫甘蓝1/4颗 菠菜5颗 豆芽150g 青豆100g 黄豆100g
7.将除红粉皮和黄瓜之外的所有食材分别烫熟，即可佐面享用
8.喜面面席中还有四道炒菜，分别是炒鸡蛋，黄瓜虾仁，合菜，糖醋面筋。这样一桌丰富的面席是不是让人食欲大开呢
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