食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？为此，你可能需要看看“爽口的拌三丝”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：萝卜一大条，胡萝卜少许，黄瓜少许，
辅料：：盐少许，醋一汤匙，红油一汤匙，香油半汤匙，温开水一汤匙，
爽口的拌三丝的做法步骤：
1.萝卜洗净擦丝，加点盐和一点糖腌制10分钟后稍微吧汁水挤掉一点去除辛辣味道,另外再准备少许胡萝卜丝和黄瓜丝备用
2.一点温水加一点盐融化（少放盐因为腌制的时候放过了，尝试咸淡后决定加不加盐），醋，红油，香油混合成综合调料。（此处如果要加味精等的需要用开水融化，不能直接加，会不融化）
3.将综合调料淋在三丝上即可开吃啦
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爽口凉拌三丝
食材明细：
主料：：粉丝适量，黄瓜丝适量，火腿丝适量，
辅料：：盐适量，味精适量，蒜末适量，辣椒油适量，生抽适量，醋适量，香油适量，
爽口凉拌三丝的做法步骤：
1.粉丝提前泡发炒熟备用
2.黄瓜切丝
3.火腿切丝
4.都放入容器中
5.加醋
6.加生抽
7.加盐和味精
8.加辣椒油
9.加蒜末
10.加香油搅拌均匀
11.装盘完成
爽口小凉菜---------【香辣拌三丝】
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，黄瓜1根，青椒2个，
辅料：：蒜末适量，辣椒油适量，香油适量，盐适量，调味汁适量，香醋适量，胡椒粉适量，
爽口小凉菜---------【香辣拌三丝】的做法步骤：
1.准备好原料；
2.黄瓜洗净擦丝；
3.黄瓜洗净擦丝；
4.胡萝卜洗净去皮擦丝；
5.青椒洗净去蒂去籽，切成丝；
6.大蒜去皮切碎；
7.锅中水烧开，放入胡萝卜丝焯水；
8.锅中水烧开，放入胡萝卜丝焯水；
9.放入青椒丝焯五秒钟；
10.快速捞出过两遍冷水，放入冷开水中浸泡两分钟；
11.快速捞出过两遍冷水，放入冷开水中浸泡两分钟；
12.控干水分；
13.控干水分；
14.放入黄瓜丝；
15.放入少许盐；
16.放入少许盐；
17.放入胡椒粉，香醋，蒜末，调味汁；
18.放入两勺自制辣椒油，适量香油；
19.搅拌均匀；
20.盛入盘中即可享用了！
小贴士：
此类小菜可以多出一些，放冰箱里冷藏，两天之内吃完即可，不要超过三天。
凉拌三丝！夏天的爽口凉菜
食材明细：
主料：：土豆一个，青椒一个，胡萝卜半个，
辅料：：葱一段，大蒜3瓣，干红辣椒5个，香菜一颗，
配料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，花椒8粒，味精适量，香油适量，白糖适量，醋适量，
凉拌三丝！夏天的爽口凉菜的做法步骤：
1.准备原料：土豆、青椒（忘记拍照了）、香菜、蒜瓣、胡萝卜、大葱
2.干红辣椒去头，去籽，切成辣椒圈
3.土豆切丝（在准备食材的时候锅里烧水，一会要把土豆丝和胡萝卜丝焯一下）
4.胡萝卜切丝备用
5.青椒去籽，切丝备用
6.切好后，把胡萝卜丝和土豆丝放入烧好的热水中焯熟
7.等锅一开，马上将焯好的土豆丝和胡萝卜丝放入准备好的凉水中拔一下，不然口感会差很多，记得要多过一次水
8.葱切丝，蒜拍末备用
9.把除香菜、香油、干红辣椒、花椒外的所有调料都放入拌盆内，记得葱丝和蒜末放到最上面，一会有用
10.锅内放少许油，放入花椒，炸出香味，把花椒盛出丢掉，只要花椒油，在油温6成热的时候迅速放入切好的干红辣椒圈，这一步要迅速，放入后在辣椒没有变糊的时候马上浇到葱丝和蒜末上
11.淋入香油
12.成品图
小贴士：
这道凉菜最重要的是土豆丝在焯水之前要把淀粉尽量洗干净，后面焯过水后要立马放入凉水中拔一下，这样才能有爽脆的口感；炸制辣椒圈的时候不要糊了，要迅速；辣椒花椒油要趁热撒到葱丝和蒜末上面，这样可以激发出葱和蒜的香味。大夏天儿的，你也试试看吧：）
烫拌三丝
食材明细：
主料：：青椒适量，红椒适量，洋葱适量，
辅料：：蚝油适量，芥末适量，醋适量，糖适量，盐适量，味精适量，
烫拌三丝的做法步骤：
1.青椒、红椒、洋葱切丝，放入碗中备用。
2.倒入刚烧开的没过食材的开水，用筷子翻拌一下。
3.沥干水分，放入盘中备用。
4.依个人口味，适量蚝油，芥末，醋，糖，盐，味精，入凉开水兑成调料汁。
5.调料汁浇到盘中三丝上即可。
小贴士：
Ps：
1、刚才说了，用开水烫一下食材，这是自己的发明，其实完全可以入开水中迅速焯水O(∩_∩)O。
2、关于主料，也可以用胡萝卜丝，或者芹菜丝等等，都行，“烫拌几丝”，都行O(∩_∩)O。
3、关于调料，这个可真的是“美食随心所欲”了，你可以拌入蒜末、香油、味极鲜酱油甚至孜然，各种调料的比例也各自随心。你的美食你做主。
清爽不油腻的夏日下粥凉拌菜——烫拌三丝。^_^
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