“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对哪些美食感兴趣呢？下面是小编为你精心整理的“爽口糖醋拌三丝”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
白菜心一个，鸭梨一个，胡萝卜一个，白糖适量，米醋适量，盐适量
爽口糖醋拌三丝的做法步骤：
第1步将白菜心洗净，切成细丝，用盐拌匀稍腌。鸭梨去皮、核，切成和白菜心相同的细丝。
第2步胡萝卜切成粗丝备用。挤去白菜丝的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，再放上胡萝卜丝。
第3步锅内放入白糖和米醋，加少许清水熬化，倒出晾凉，浇在三丝上即成。
97msw.coM精选阅读
糖醋三丝
食材明细：
鸭梨500克，金糕50克，黄瓜100克，盐5克，白砂糖10克，醋10克，香油5克，味精2克
糖醋三丝的做法步骤：
1.嫩黄瓜清洗干净，擦干水，切成细丝，放盘内，先稍放点盐腌一下，沥干水。
2.鸭梨洗净，去皮和核，切成细丝，放凉开水内泡一下，捞出沥干水，放入黄瓜丝盘内。加入精盐、白糖、醋和味精，拌匀。
3.山楂糕切成丝，放入黄瓜丝盘内，淋上香油，拌匀即可。
小贴士：
金糕就是山楂糕鸭梨：梨忌与螃蟹、鹅肉同食。
秋日爽口凉拌三丝
食材明细：
西芹3根，胡萝卜半颗，豆皮半张，蒜头，姜，油少许，盐，酱油少许，麻油，油辣椒
秋日爽口凉拌三丝的做法步骤：
1.把以上三种材料分别切成丝.备用。
2.把蒜头，姜剁成茸备用。
3.把水烧开后，倒少许油和盐把切成丝的西芹，胡萝卜，豆皮放进开水里灼至断生.捞起滤干水分.
4.另起锅把油烧热后，爆香姜蒜茸，，然后连油带蒜倒在三丝上. 洒点盐，胡椒粉，倒少许酱油和麻油，拌匀后就可上碟了.喜欢吃辣的还可以淋上油辣椒.
小贴士：
常吃芹菜，有降血压、降血脂的作用,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有一定的辅助治疗作用;而胡萝卜则能增强人体免疫力，有抗癌作用，常吃有润肤、抗衰老的作用。
拌三丝
食材明细：
白菜300克，土豆200克，红辣椒丝100克，盐，味精，蒜末，葱丝，醋，五香面，熟油适量，酱油少许。
拌三丝的做法步骤：
1、白菜洗净切细丝，土豆去皮洗净切细丝，把白菜丝、土豆丝用开水烫一下，沥干水，装入盘中。丝辣椒丝放在上面。
2、把油烧热浇在三丝上，再放入盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香面，拌匀即可。
糖醋三丝怎么做好吃 糖醋三丝的做法
糖醋三丝
炒三丝其实是很家常的一道菜，但 是就是这平常的家常菜给我带来了食欲。我最近几天身体老是不舒服，也不爱吃饭没有食欲。我老公知道我平时爱吃酸的，就提议炒这道菜结果还
食材配方
主料：
胡萝卜
200g土豆
200g辣椒
150g辅料：
油
适量盐
适量醋
适量糖
适量花椒
适量
做法 共10个步骤
1.胡萝卜洗净切丝
2.辣椒洗净切丝
3.土豆去皮洗净切丝
4.锅放油放花椒炸香味
5.倒胡萝卜煸炒
6.倒醋煸炒
7.倒土豆丝煸炒
8.在倒辣椒翻炒3分钟
9.放糖和盐翻炒均匀
10.翻炒均匀出锅
银耳拌三丝
食材明细：
银耳100克，豆角300克，紫甘蓝3片，灯笼椒1个，黑芝麻，花生米，辣椒酱，香油，米醋，酱油，盐
银耳拌三丝的做法步骤：
1、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。
2、放入豆角煮至熟。
3、紫甘蓝略烫一下。
4、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。
5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。
6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。
三丝拌凉面
食材明细：
鸡蛋面，，黄瓜，豆腐皮，盐，豆芽，鸡精，老抽，麻油，醋，炸花生，花生酱
三丝拌凉面的做法步骤：
1.黄瓜、豆腐皮切丝备用。水沸后煮熟面条，捞出冲凉开水降温。
2.碗里舀入花生酱，加麻油，酱油、盐、鸡精、醋和少量开水调合成汁。
3.放入黄瓜丝、豆腐皮丝、豆芽丝和炸花生。
4.倒入凉面拌匀。
拌三皮丝
食材明细：
油皮100克，粉皮100克，鸡蛋100克，香油10克，辣椒油10克，大蒜(白皮)10克，大葱10克，姜10克，酱油15克，醋5克，白砂糖5克
拌三皮丝的做法步骤：
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
火腿拌三丝
食材明细：
原料：喜旺里昂火腿，绿豆芽，金针菇，彩椒丝
调料：醋，盐，鸡精，芥末油，麻油
火腿拌三丝的做法步骤：
1、绿豆芽、金针菇、彩椒丝分别用水焯一下，捞出过凉；
2、火腿切成细丝；
3、将绿豆芽、金针菇、彩椒丝、火腿丝，倒入醋、盐、鸡精、芥末油、麻油，拌匀装盘。
相信《爽口糖醋拌三丝》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了爽口凉菜专题，希望您能喜欢！
