食材明细:
主料::萝卜一个,泡菜适量,
辅料::玉米油10克,盐各2克,生抽适量,
泡菜焖萝卜的做法步骤:
1.萝卜去皮切块备用。
2.泡菜切段备用。
3.油锅烧热倒入玉米油,倒入泡菜大火煸炒。
4.加入萝卜大火煸炒。
5.调入少许生抽,大火煸炒片刻。
6.调入少许盐,炒均匀。
7.加入适量温水,大火焖7分钟即可出锅。
8.成品图。
9.成品图。
食材明细:
主料::樱桃萝卜500g,朝天椒100g,野山椒100g,母水100ml,
辅料::盐50g,冰糖20g,洋葱200g,大葱200g,大蒜200g,大料5g,白扣5g,桂皮5g,花椒5g,干辣椒5g,食醋20ml,
樱桃萝卜泡菜的做法步骤:
1.选用上等樱桃萝卜洗净,去头去尾。
2.准备所有食材。
3.将白扣、大料、干辣椒、桂皮熬汤放凉,再加入洋葱、大蒜、大葱、朝天椒、食盐、冰糖,最后加入樱桃萝卜,放入特制瓦罐中密封2-3天。
4.开罐装盘即食。
小贴士:
萝卜放之前水分最好放干,为了整体口感最好先尝咸淡再放萝卜。
食材明细:
主料::水果萝卜两颗,香葱50克,黑芝麻各一大匙,白芝麻各一大匙,
腌料一::盐三大匙,
腌料二::韓式麦芽糖两大匙,
泡菜酱调料::细辣椒粉一杯半,粗辣椒粉一杯,鱼露半杯,虾酱三大匙,砂糖1大匙,糯米糊2杯,蒜头15瓣,姜一小塊,洋葱半个,
水果萝卜泡菜的做法步骤:
1.萝卜削皮切一公分粗的大片,然后叠起来,横竖三刀,切成约1到1.5公分平方大小,放到容器里,撒上三大匙盐拌匀,静置30分钟腌制(可以先取一颗小萝卜塊,放到清水洗掉,尝尝它的咸度,入味即可。如果不够再续腌十分钟左右)
2.然后用清水洗净,放在筛网,沥干水分备用
3.沥干水分的萝卜放在容器里,加上白芝麻、黑芝麻、小香葱(切成约四公分长段)
4.再放入两大匙麦芽糖,用勺子轻轻地拌匀腌制,20分钟
5.把所有泡菜酱调料放入,果汁机里打成泡菜酱
6.泡菜酱倒入碗里(用不完保存好,还可以用在白菜泡菜里)
7.把五大匙泡菜酱,放入作法4的萝卜里用手搓拌,就像洗衣服一样,搓拌到酱汁浓稠为止,存放到容器里,等待发酵
8.这是发酵过的萝卜泡菜,酸酸的微甜的微辣爽脆可口的萝卜泡菜
小贴士:
萝卜要选择脆度高的,吃起来有甜味儿,有辣味更好。九月初稍早了一点,九月末到十月出以后产的萝卜最好吃
食材明细:
主料::萝卜适量,
辅料::生抽适量,醋适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,
萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】的做法步骤:
1.萝卜去皮,皮切厚点
2.萝卜皮切成条状便于入味
3.调料图
4.根据腌制量,按照生抽 醋 糖 基本一比一比一的比例兑成腌料汁,糖可以减少。
5.料汁倒入保鲜盒中
6.摇匀腌制2小时就好了
小贴士:
提示:萝卜皮且厚点 要不就不脆了
糖的量可以根据个人口味调整,喜欢吃酸甜就按醋比糖一比一基本就是醋没过糖
盐的量根据酱油的咸度调整
白萝卜去皮。切成寸片。淘米水煮开,晾凉。把淘米水倒入罐子里,喜欢吃辣可以放点辣椒和花椒做调料。放入冰糖,可以使萝卜爽脆同时也更香甜。喜欢吃咸味的也可以放些盐。放
材料:
主料:白萝卜2根,,
辅料:淘米水1小盆,冰糖适量,
冰糖萝卜的做法步骤:
1. 白萝卜去皮。
2. 切成寸片。
3. 淘米水煮开,晾凉。
4. 把淘米水倒入罐子里,
5. 喜欢吃辣可以放点辣椒和花椒做调料。
6. 放入冰糖,可以使萝卜爽脆同时也更香甜。喜欢吃咸味的也可以放些盐。
7. 放入切好的白萝卜片。
8. 用筷子搅拌均匀。
9. 瓶口倒入水,可以起到密封的效果。
10. 盖好盖子,放到阴凉处静置15-30天。
11. 如果是天热做的话,15天左右就可以吃了,如果是天冷做的话大概要一个月才能吃。
准备材料 注材料-萝卜(2个) 副材料-大葱(一把) 调味料-粗盐(4勺),辣椒粉(3勺),白糖(1勺),蒜茸(2勺),姜(0.5勺) *如果没有粗盐的话用一般的精制盐也可以。
1)萝卜(2个)洗干净切块,放粗盐(3勺)腌一腌。生了水的时候,倒水以后洗一次
2)放辣椒粉(3勺)以后,拌一拌
3)放大葱(1把),白糖(1勺),蒜茸(2勺)和姜(0.5勺)以后,再拌一拌
4)先在外面放了两三天,等到来了有点酸的味道,再冰箱里面放进去以后,能吃了。
食材明细:
牛肉250克,黄椒20克,红椒20克,蒜苔20克,韩式泡菜50克,老抽1/2汤匙,生抽1汤匙,大喜大烤肉酱1汤匙,盐1/2茶匙,韩式泡萝卜50克,油1汤匙
泡菜萝卜炒牛肉的做法步骤:
第1步将泡菜和泡萝卜切小块,蒜苔洗净切段,红椒和黄椒切成菱形片备用。将牛肉切粒,加入烤肉酱、生抽、老抽、盐和油腌制30分钟。
第2步锅中下油,将牛肉滑熟。锅内留底油,煸香泡菜和泡萝卜。
第3步倒入蒜苔继续煸炒。然后倒入牛肉继续煸炒。炒匀即可出锅.
感谢您阅读“97美食网”的《冰糖泡菜萝卜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了卷心菜泡菜专题,希望您能喜欢!