任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材感兴趣吗？也许下面的“#信任之美#咖喱鸡丁炒饭”正合你意！欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：米饭1大碗，鸡肉120克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜60克，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，咖喱酱35克，
#信任之美#咖喱鸡丁炒饭的做法步骤：
1.准备食材
2.鸡肉切丁，用料酒、盐、生抽、淀粉腌一会，其余食材都切丁
3.锅中放油，把鸡丁炒熟盛出
4.再煸炒其余食材出香味
5.倒入鸡丁翻炒
6.放咖喱酱翻炒均匀
7.倒入米饭翻炒均匀即可
小贴士：
米饭最好是隔夜饭，咖喱酱有一定咸度，根据自己口感添减用量。
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#信任之美#咖喱鸡肉饭
食材明细：
主料：：鸡肉适量，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，杏鲍菇适量，
辅料：：胡椒粉适量，咖喱块适量，盐适量，
#信任之美#咖喱鸡肉饭的做法步骤：
1.所有食材切滚刀块
2.鸡肉切丁，用胡椒粉和料酒腌制一会
4.洋葱炝锅，半透明后加入鸡肉块翻炒。再加入土豆洋葱杏鲍菇煸炒出香味，加水。
5.食材煮熟后加入咖喱块和少许盐
6.直到汤汁浓稠即可
7.浇到米饭上，配个浓汤，一顿简单美味又营养的晚餐做好了～
#信任之美# 菠萝鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉2片，胡萝卜半个，四季豆5根，菠萝四分之一，鸡蛋一个，洋葱半个，
辅料：：淀粉适量，胡椒面适量，花椒面适量，食盐适量，酱油适量，植物油适量，
#信任之美# 菠萝鸡丁的做法步骤：
1.鸡胸肉切丁
2.加入适量盐、花椒面、胡椒面、酱油，抓匀
3.加入半个蛋清，抓匀
4.加入少量淀粉，抓匀
5.胡萝卜、洋葱、四季豆切丁
6.菠萝切丁
7.少许淀粉加入少量清水和盐，做成芡汁
8.平底锅中放少量植物油
9.油七成热时加入鸡丁，翻炒
10.鸡丁炒好后捞出来
11.锅中剩少量植物油，倒入萝卜、洋葱、四季豆丁，翻炒
12.四季豆炒熟后加入鸡丁，略翻炒
13.倒入勾好的芡汁，翻炒均匀
14.倒入菠萝丁
15.翻炒均匀
16.出锅
17.菠萝酸甜，鸡肉咸香，非常美味
18.腌制也很高
#信任之美#咖喱鸡饭(中辣)
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，青椒适量，
辅料：：咖喱料适量，
#信任之美#咖喱鸡饭(中辣)的做法步骤：
1.准备好食材，我忘了买青椒，但是也很好吃。
2.全都切丁，鸡肉倒玉米油泡一会
3.此处省略了炒胡萝卜和洋葱的图片，土豆胡萝卜洋葱先炒，然后盛出备用。
4.鸡肉倒入锅里翻炒
5.倒入之前炒好的胡萝卜土豆，(洋葱好熟，最后放)
6.加没过所有食材的水！
7.加入咖喱料，小火煮到汤变的粘稠
8.最后倒入洋葱！
9.出锅，放上米饭
#信任之美#田园炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗270克，鸡蛋1个，猪肉末30克，
辅料：：洋葱60克，彩椒70克，酱油1汤匙，姜1片，盐少半汤匙，植物油5汤匙，
#信任之美#田园炒饭的做法步骤：
1.备好食材。（肉末我用的是猪肉馅）
2.鸡蛋打散，彩椒和洋葱切小丁
3. 锅内加入植物油，刚有点温热的时候倒入蛋液，快速搅散成鸡蛋碎。（温度高倒入蛋液就是蛋块），盛入碗里备用
4.利用锅内的少许余油，放入肉末炒到颜色变白，加入姜片翻炒去腥，放入酱油增香提色
5.倒入洋葱和彩椒，大火翻炒到洋葱刚要发蔫，倒入炒好的鸡蛋
6.放入米饭，成块的地方用勺子直立压散
7.翻炒均匀后加入盐，再炒几下盐入味即可关火。
8.成品图！
9.成品图！
小贴士：
1 鸡蛋比米饭先加入，这样鸡蛋里在油就会先融入到蔬菜里，再放入米饭会很滋润还不粘锅
2 肉末在量随各人喜好，量多的话要加入少许料酒去腥
#信任之美#什锦炒饭
食材明细：
主料：：米饭2人份，玉米0.5根，香菇适量，虾皮25克，食用油适量，圆椒0.5个，
辅料：：火腿肠200克，胡萝卜0.5根，豌豆50克，大蒜适量，盐适量，
#信任之美#什锦炒饭的做法步骤：
1.把大米洗干净后放入电饭锅煮熟备用
2.准备的配料有：火腿、胡萝卜、玉米、圆椒、香菇、虾皮、豌豆、大蒜
3.把香菇用水泡发
4.玉米掰成玉米粒
5.胡萝卜切成丁
6.圆椒切成丁
7.火腿切成丁
8.大蒜切成蒜末
9.泡好的香菇去蒂，切碎
10.在锅里放入食用油，加入蒜末，香菇粒、虾皮，用小火煸炒出香味
11.加入豌豆、火腿粒、玉米粒，继续大火炒出香味
12.加入适量的盐调味
13.放入米饭
14.放入米饭，用铲子不停的从底部往上翻炒，让米饭与菜充分混合均匀后就可以关火了
15.什锦炒饭就做好了
小贴士：
炒饭很简单，根据自己喜欢的材料加进去就可以了
#信任之美#蟹炒饭
食材明细：
主料：：大闸蟹4只，米饭3碗，玉米200克，
辅料：：橄榄油5ml，盐3克，生抽3ml，蟹醋3ml，紫苏包1包，香葱20克，生姜5克，老姜黑糖茶1包，
#信任之美#蟹炒饭的做法步骤：
1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；
2.清水煮沸，烫一下大闸蟹；
3.大闸蟹切块；PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。
4.热锅，倒入橄榄油，爆炒大闸蟹，放蟹醋、紫薯、生姜、生抽；
5.加入玉米粒翻炒；
6.把米饭加入，翻炒，能听到米粒巴拉巴拉的响；
7.放盐、香葱，炒均即可。PS：吃完蟹炒饭，来一杯老姜黑糖茶。
小贴士：
1.蟹用牙刷刷洗容易干净；
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；
5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。
#信任之美#蟹黄炒饭
食材明细：
主料：：大闸蟹1只，米饭150克，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，食用油适量，葱1段，姜少许，
#信任之美#蟹黄炒饭的做法步骤：
1.大闸蟹蒸熟。
2.大闸蟹拆下肉和蟹黄，一定要有耐心。
3.炒锅油热后放入鸡蛋炒至凝固。
4.放入葱花、姜末炒香。
5.放入米饭、盐。
6.放入蟹黄和蟹肉，不停翻炒。
7.翻炒均匀即可关火。
8.享用吧！
小贴士：
蟹肉性寒，食用时一定要加点姜末。
＃信任之美＃咖喱牛腩
食材明细：
主料：：牛腩250克，土豆半个，胡萝卜半个，白蘑菇5个，洋葱半个，
辅料：：浓汤宝半盒，盐少许，清酒1勺，香叶2片，咖喱块1小块，生抽1勺，砂糖1小勺，花椒少许，姜片3片，黄油少许，白胡椒少许，
＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤：
1.牛腩先用花椒加水浸泡出血水
2.放入锅中焯水，捞出冲掉血沫沥干水分
3.准备好的配料
4.锅中放入黄油
5.爆香姜片，放入洋葱和牛腩煸炒
6.加入少许清酒（最好是白兰地），香叶、白胡椒炒香后加入适量的高汤，我家没有高汤就用了清水和浓汤宝开始炖煮
7.把牛腩炖至酥烂，我节省时间用了电压力锅压了20分钟
8.压好的牛腩重现倒回锅中加入胡萝卜、蘑菇和土豆块
9.加点盐、咖喱块调味
10.一直炖到汁水浓稠即可出锅
小贴士：
牛腩需要炖烂的时间与胡萝卜，土豆不同，所以我没有把它们都放入电压锅里
#信任之美#秋葵炒鸡丁
食材明细：
主料：：鸡肉150克，秋葵150克，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，辣椒酱适量，
#信任之美#秋葵炒鸡丁的做法步骤：
1.鸡丁用料酒、盐、生抽、淀粉腌一会
2.秋葵洗净放入开水中焯1分钟，捞出去除两头，切厚片
3.起油锅把鸡丁煎熟
4.放入秋葵翻炒
5.放盐
6.放点辣椒酱翻炒均匀即可
小贴士：
秋葵先焯一下，时间不要过长，辣椒酱根据自己口味添加
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