任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？或许"#信任之美# 双椒香炒牛肉丝"是你正在寻找的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：牛里脊肉适量，青椒半个，干辣椒2个，
辅料：：盐适量，花椒面适量，植物油适量，
#信任之美# 双椒香炒牛肉丝的做法步骤：
1.准备好所有材料，牛肉切丝（我们每次买一周的菜，肉会分好切好，这样做法很省事）
2.青椒和干辣椒均斜切切丝
3.锅中放油，油稍热时放入干辣椒丝。
4.油温热后先放热青椒丝，再放入牛肉，翻炒约十分钟
5.放盐出锅
6.开吃！
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#信任之美# 肉丝炒蕨菜
食材明细：
主料：：蕨菜340克，猪瘦肉150克，
辅料：：青椒1个，杭椒1个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，葱花少许，生姜3片，蒜末4瓣的量，盐少半汤匙，植物油适量，
#信任之美# 肉丝炒蕨菜的做法步骤：
1.备好食材。这个蕨菜是袋装的，淡味的，青椒、杭椒洗净
2.蕨菜冲洗后切长段，青椒切粗丝，杭椒切小段
3.瘦肉切丝，没完全解冻的时候好切
4.肉丝加料酒、生抽、生姜腌几分钟，这样肉嫩不硬，也可以再放些干点粉抓匀
5.锅内入植物油，温热时放入肉丝翻炒到颜色发白，放入葱花爆香
6.放入蕨菜，大火翻炒2分钟左右
7. 放入盐
8.加入入青椒、杭椒，大火翻炒到青椒断生
9.加入蒜末，爆出蒜香即可关火
10.成品图！
11.成品图！
小贴士：
1 喜辣的可以都用杭椒或辣椒
2 最后的蒜末加入特别提味，不建议省略
＃信任之美＃双椒麻油肉丁
食材明细：
主料：：猪里脊200克，黄瓜半根，酸红辣椒适量，青线椒适量，
辅料：：植物调和油1勺，淀粉1匙，料酒2匙，食用盐1匙，
＃信任之美＃双椒麻油肉丁的做法步骤：
1.猪里脊切丁加料酒、淀粉、食用盐拌匀腌制十分钟备用，酸红辣椒、青线椒切丁备用，黄瓜切斜刀贴于盘底备用。
2.炒锅加入植物调和油烧制八成热
3.下猪里脊丁爆炒变色加入了酸红辣椒、青线椒爆炒出锅倒入贴黄瓜的盘子装盘即可
#信任之美#海带炒肉丝
食材明细：
主料：：海带300克，猪肉120克，
辅料：：色拉油适量，生粉少许，姜汁1勺，料酒2勺，白醋适量，盐少许，砂糖少许，热炒鲜露2勺，鸡粉少许，姜2片，葱1棵，蒜瓣2个，红辣椒2个，
#信任之美#海带炒肉丝的做法步骤：
1.海带提前用水浸泡，水里加点白醋，泡软后洗净切成丝
2.放入锅中加入清水和白醋绰水，水煮开后捞出沥干水分备用
3.猪肉切成丝
4.加入适量的料酒、姜汁、盐、生粉抓匀腌制一会
5.起油锅放入肉丝
6.炒至变色盛出备用
7.另起油锅爆香姜丝、蒜片、干辣椒
8.放入海带丝翻炒加点料酒
9.加点盐和糖
10.加入肉丝翻炒均匀
11.淋上热炒鲜露或者生抽
12.撒上葱花翻炒均匀即可
小贴士：
其实我买的商品名叫昆布，但是材料里写着鲜海带，所以我也不知道海带和昆布之间的区别，反正吃着就是海带的味道
#信任之美#肉丝炒芸豆
食材明细：
主料：：芸豆250克，猪肉100克，
辅料：：油3勺，盐适量，味极鲜酱油1勺，蚝油适量，
#信任之美#肉丝炒芸豆的做法步骤：
1.芸豆摘洗干净后斜切丝。
2.猪肉洗净擦干水分，切丝。
3.锅里油热加入猪肉丝煸炒。
4.加入芸豆翻炒一会。
5.加入味极鲜酱油翻炒均匀。
6.炒至芸豆熟透后加入盐调味即可。
小贴士：
芸豆一定要炒熟再食用，负责会有毒素，炒的时候如果太干，可沿锅边淋入少许水继续炒，直至芸豆熟透。
#信任之美#黑椒芦笋牛肉
食材明细：
主料：：牛肉400克，芦笋100克，
辅料：：油35毫升，黑椒汁2汤匙，盐4克，生粉2汤匙，料酒20毫升，蒜末少许，
#信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法步骤：
1.牛肉洗净
2.切成片后用盐，料酒，黑椒汁，生粉抓匀腌制半小时
3.芦笋削去老皮洗净切段，准备蒜末
4.锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净
5.锅内倒油
6.把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起
7.留底油下入蒜末爆香
8.倒入芦笋煸炒均匀
9.加盐调味炒至断生
10.再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅
小贴士：
1.牛肉腌制过，炒芦笋的时候加少许盐即可
2.此菜快速烹饪能保持牛肉鲜嫩的口感
3.各家的口味不同，请按照自己的口味调味
#信任之美#黑椒牛肉番茄盏
食材明细：
主料：：菲力牛排适量，番茄适量，糖适量，金汤适量，
辅料：：杏鲍菇适量，老抽适量，黑胡椒汁适量，
#信任之美#黑椒牛肉番茄盏的做法步骤：
1.原料选择牛排边角料会比较好，最好选用好一些的，不需要浆制处理的。否则没经验人做不好。
2.切小块
3.开水里烫番茄皮，五六秒就好，不可太熟，无法处理番茄。
4.去皮去掉内心。
5.煎杏鲍菇成金黄色
6.炒牛肉变色就出锅。
7.黑胡椒汁加糖和老抽调色，炒到浓稠。
8.倒入牛肉粒和杏鲍菇，裹上酱汁。
9.装入番茄里。
10.倒扣碗里，上锅蒸5分钟，让番茄成熟
11.淋上金汤，金汤的做法已经写过，就不重复了。
#信任之美#炖牛肉
食材明细：
主料：：牛肉350g，洋葱半个，香油两勺，老抽2勺，白萝卜两个，
辅料：：雪梨一个，姜蒜末适量，生抽1勺，胡萝卜两个，
#信任之美#炖牛肉的做法步骤：
1.准备材料。
2.雪梨切块打成汁。
3.洋葱切碎，加入姜蒜末，老抽，生抽，香油混合均匀。
4.接着加入雪梨汁混合均匀。
5.牛肉洗干净，冷水下锅煮去血水。萝卜去皮切块加入牛肉中。
6.接着加入混合好的调料，加入适量的水。
7.电压锅选择牛肉功能就可以啦。
#信任之美# 快手家常菜-芹菜炒牛肉丝
食材明细：
主料：：雪花牛肉适量，芹菜适量，
辅料：：盐适量，花椒面适量，辣椒面适量，
#信任之美# 快手家常菜-芹菜炒牛肉丝的做法步骤：
1.将牛肉洗净，切丝（先切成片，再把牛肉片码好，切成肉丝）
2.芹菜洗净摘去芹菜叶，并将芹菜杆掰成10cm左右的段（忘了拍芹菜杆的照片）
3.平底锅中加入适量油，加热
4.油热后，倒入牛肉丝，翻炒
5.牛肉炒至七分熟，加入芹菜，继续翻炒。
6.翻炒几下，加入适量花椒面、辣椒面和食盐，翻炒几下，出锅！
7.炒这道菜要盐味比平时稍重点才好吃
8.很下饭的一道菜
＃信任之美＃凉拌牛肉
食材明细：
主料：：牛肉500g，
辅料：：鸡精适量，姜20g，生抽适量，酱油适量，八角2个，胡椒粉适量，桂皮一小块，麻油适量，蒜一个，醋少量，香菜适量，香叶3片，香油适量，盐适量，干红辣椒3个，葱适量，辣椒粉3勺，
＃信任之美＃凉拌牛肉的做法步骤：
1.买来的牛肉切成2-3大块放在煮锅里，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，少量盐，（也可加入一点酱油）水没过牛肉，煮大概20分钟左右，直至牛肉熟了为止，捞出沥干，放凉。切成薄片即可。
2.准备调料，葱姜蒜，香菜，切成碎末放入碗中，加入辣椒粉，胡椒粉，麻油，少量盐，鸡精，少量醋，生抽，把香油在锅中加热后，倒入碗中，搅拌一下。
3.把调制的酱料均匀地倒入装有牛肉的盘子里，放置5分钟，搅拌即可。这样就可以开始享用啦
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