食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“#信任之美#鹌鹑蛋烧鸡翅根”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：鸡翅根8个，鹌鹑蛋300G，
辅料：：生姜一块，红烧汁一勺，小葱2根，干红椒4个，青椒一个，干香菇10个，老干妈一勺，
#信任之美#鹌鹑蛋烧鸡翅根的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.鸡翅提前泡去血水，洗好后再焯水去异味
3.干香菇泡发，鹌鹑蛋煮好去壳，其它材料备好
4.把鸡翅根、鹌鹑蛋、干香菇、姜片、小葱、老干妈放入自动锅中
5.加上红烧汁、十三香和500ML清水后盖上锅盖
6.自动锅选择“收汁”红烧肉菜单，时间58分钟，其实到35分的时候肉就炖好了
7.收汁的时候放入青椒片
8.加小葱段和盐炒均匀提味即可
9.成品，下饭很好
小贴士：
鸡翅根焯水去下味道口感会更好点； 而且它口感容易“柴”，所以成熟即可，不要过多的炖。
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＃信任之美＃黄豆海带焖鸡翅根
食材明细：
主料：：黄豆85克，鸡翅根360克，海带100克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，豆瓣酱适量，白糖适量，油适量，
＃信任之美＃黄豆海带焖鸡翅根 的做法步骤：
1.食材：黄豆（已泡发清洗煮熟）、鸡翅根（已清洗焯水）、海带（已泡发清洗切开）
2.将已焯好的鸡翅根下入电饭锅的内胆中。
3.随后，合入切好的海带和已煮熟的黄豆。
4.接着，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的豆瓣酱。
7.加适量的白糖。
8.加适量的油。
9.加1碗半黄豆水调味翻动一下。
10.然后，盖上盖、插上电源按下煮饭键、焖煮10分钟。
11.最后，拔出插头、开盖盛出，即成。
红烧鸡爪鹌鹑蛋
红烧鸡爪鹌鹑蛋
材料：鸡爪一斤，鹌鹑蛋300克，海天黄豆酱3勺，蚝油酱一，白糖一勺，红辣椒若干，清水2大碗，蒜头、姜片适量。
红烧鸡爪鹌鹑蛋的做法
1、鹌鹑蛋冷水入锅煮10分钟。
2、热锅，加入蒜头、生姜片，爆香后加入鸡爪。
3、鸡爪翻炒至变色，加入清水、黄豆酱、蚝油、白糖焖煮。
4、将去壳后的鹌鹑蛋加入锅里，加上红辣椒。
5、中小火焖20-30分钟至汤汁浓稠。
特别提示
1、酱料已经有咸味，慎加盐。
2、鹌鹑蛋去皮有诀窍哦，捞出泡冷水置于饭盒里来回晃动，皮就可以轻松去掉。
3、可以依个人口味加多点辣椒哦。
在南方地区，生鸡爪是一道高端的名菜，生鸡爪的做法也较复杂，买来的生鸡爪怎么做才好吃，在家怎么做生鸡爪呢？
如何挑选生鸡爪
1.挑选鸡爪时，要尽量做到大小一致，最好选用个大的。
2.挑选鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；
3.挑选鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。
生鸡爪怎么去骨
1.将带骨的鸡爪在开水中煮35-50分钟，即可达到骨肉易于分离的程度；
2.捞出并凉干；
3.将鸡掌心向上，用切具由趾甲处横向将鸡趾切开，露出趾骨，然后将切具纵向向上剖至鸡掌关节处；
4.取出鸡趾骨；
5.用切具尖由鸡掌关节处横向剖至鸡小腿后端，并露出小腿骨；
6.取出鸡小腿骨；
7.将割开部位的皮肉压合。
网站小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
#信任之美#芋儿烧鸡
食材明细：
主料：：鸡公半只，金宫烧鸡公料1袋，
辅料：：芋头300g，菜籽油适量，
#信任之美#芋儿烧鸡的做法步骤：
1.鸡肉切块洗干净。
2.鸡肉过冷水煮沸去掉多余的血水。捞出沥干待用。
3.锅里倒入适量的菜籽油，油熟烫之后加入鸡肉炒出多余的油。然后加入配料包。
4.然后将炒香的鸡肉倒入电压锅里。
5.加入适量的水。
6.选择功能——鸡。
7.这个时候就可以煮芋头了。注意不要煮太久，8成熟就可以了。
8.等到电压力提示操作结束，再加入芋头。
9.选择加入功能时间设置为15分钟即可。就这样简单一碗让你回味无穷的芋儿烧鸡就做好啦。
10.美味的芋儿烧鸡就做好了。
小贴士：
鸡肉过冷水煮沸，这样更容易去除腥味。鸡肉在加热工程中，一些杂质也伴随着水的升温而煮出来了。
#信任之美#蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮10个，
辅料：：鸡蛋2个，淡奶油65g，牛奶100g，糖25克，
#信任之美#蛋挞的做法步骤：
1.全蛋，淡奶油，白砂糖和牛奶，放入干净的盆内搅拌均匀，分装蛋挞皮内八分满，预热烤箱5分钟
2.210度20分钟中层，烤到满意的颜色即可
3.简单方便快捷的方子
＃信任之美＃豆结黑木耳焖鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根440克，豆结50克，黑木耳10克，
辅料：：干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，油适量，
＃信任之美＃豆结黑木耳焖鸡翅根的做法步骤：
1.材：鸡翅根（已清洗焯水）、豆结（已泡发清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、干辣椒
2.将已焯好的鸡翅根和已清洗好的黑木耳下入电饭锅的内胆中。
3.接着，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.加适量的白糖。
6.加适量的盐。
7.加适量的油。
8.加1杯半清水。
9.搁入干辣椒。
10.然后，盖上盖、插上电源按下煮饭键、焖煮10分钟，合入豆结翻动一下后再焖煮5分钟。
11.最后，拔出插头、开盖盛出，即成。
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