中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出【东北】蒜黄青椒炒鸡蛋，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：蒜黄200克，鸡蛋2个，青椒50克，
辅料：：盐1.5克，食用油6克，
【东北】蒜黄青椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.原料：鸡蛋、蒜黄、青椒。
2.鸡蛋去壳打散，蒜黄切成段，青椒切小块。
3.锅中加入食用油，油热后下入鸡蛋液用筷子迅速划散，炒熟倒出备用。
4.借助锅内剩的油，将蒜黄倒入，翻炒。
5.加入青椒、盐继续翻炒。
6.将炒好的鸡蛋下入，炒匀即可出锅。
7.成品。
小贴士：
1、炒鸡蛋的时候多加点油，再炒蒜黄时就不需要加油了。
2、我用的菜椒，比较厚，所以块要切得小些，容易成熟。
3、鸡蛋要完全打散，才能炒出松软的感觉。
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青椒炒鸡蛋：
食材明细：
主料：：青椒2个，鸡蛋3个，
辅料：：葱花适量，
配料：：香醋适量，盐适量，味精适量，
青椒炒鸡蛋：的做法步骤：
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
青椒炒鸡蛋
食材明细：
鸡蛋200克，青椒100克，猪油(炼制)20克，盐3克，味精2克，香醋5克，大葱10克
青椒炒鸡蛋的做法步骤：
1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
小贴士：
此菜具有养血滋阴的作用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋 青椒炒鸡蛋
食材明细：
主料：：青椒2个，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油，煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒，然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
蒜黄木耳炒鸡蛋的做法
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需要的物质；蒜黄中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C等营养成分，其中维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。蒜黄炒鸡蛋由于营养丰富，操作简单，是百姓餐桌常见的家常菜之一，具有养心安神，补血，滋阴润燥预防癌症等功效。
材料：
蒜黄1把，木耳5朵，鸡蛋2个，色拉油20ml，盐5g，姜2片，
蒜黄木耳炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将蒜黄清洗干净，在把蒜黄的头部去掉一点。
步骤2，蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。
步骤3，锅中放一部分油烧热，先把鸡蛋炒好，盛出备用。
步骤4，另起锅，在放一部分油，油热后下入姜丝爆香。
步骤5，在把蒜黄、木耳丝放入，炒至塌秧，放盐调味。
步骤6，最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里。
步骤7，翻炒两下就可以出锅了。
步骤8，简单快捷，又不失营养。
步骤9，成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《【东北】蒜黄青椒炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
