不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“小炒紫色胡萝卜”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：紫色胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，猪里脊适量，鱿鱼适量，
辅料：：盐适量，味精适量，葱适量，生抽适量，
小炒紫色胡萝卜的做法步骤：
1.主要原料。
2.紫色胡萝卜洗净切片。
3.洋葱，青椒洗净切丝。
4.猪里脊，鱿鱼切粗丝。
5.将紫色胡萝卜和青椒过油备用。（先放紫色胡萝卜，炒一会儿，再放青椒，立即出锅）
6.葱花炝锅，放入猪肉丝和鱿鱼丝，炒到断生，放入少许生抽，炒出香味。
7.放入葱头，炒至洋葱头断生。
8.放入紫色胡萝卜和青椒，盐味精。
9.翻炒均匀即可。
10.小炒紫色胡萝卜。
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胡萝卜小炒肉
食材明细：
主料：：三线肉1块，胡萝卜1根，
辅料：：豆豉适量，姜适量，蒜适量，泡椒2个，郫县豆瓣1大勺，
胡萝卜小炒肉的做法步骤：
1.准备：三线肉提前煮熟切片、（五花肉）胡萝卜切片、泡椒、蒜、姜切粒、干豆豉分散开。
2.锅洗净、开大火、下入肉片炒香出油。
3.下入干花椒炒香、转小火、肉爆香后用小火功能。
4.下入郫县豆瓣炒香出红油。
5.下入郫县豆瓣炒香出红油。
6.上色、有香味了。
7.下入豆豉炒香。
8.肉铲一边、下入胡萝卜。
9.盖好盖子、焖熟胡萝卜即可。
10.太香了。
11.好吃。
小贴士：
注意：不用放盐了、因为豆鼓和郫县豆瓣有盐味了！
胡萝卜肉丝小炒
食材明细：
主料：：胡萝卜2个，猪肉200g，
辅料：：大葱少许，姜丝少许，
胡萝卜肉丝小炒的做法步骤：
1.将胡萝卜，猪肉切丝～大葱切段，姜片切丝备用
2.热锅凉油下肉丝同葱姜下锅煸炒至变色
3.将胡萝卜丝倒入锅中一起煸炒
4.加食盐，少许虾粉调味即可！（没有虾粉也可不加）
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