胡萝卜焖猪尾#肉肉厨

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐胡萝卜焖猪尾#肉肉厨，相信会对你有所帮助！

食材明细：

主料：：猪尾巴1条，胡萝卜1个，青椒1个，红椒1个，姜2块，葱2根，

辅料：：料酒10克，盐10克，冰糖5克，生抽15克，老抽5克，

胡萝卜焖猪尾#肉肉厨的做法步骤：

1.青红椒切段备用。

2.胡萝卜滚刀切块备用。

3.姜拍扁备用。

4.葱切段备用。

5.猪尾切段放入冷水大火煮开。

6.煮开后捞出用温水冲洗干净后沥干水备用。

7.起干净锅热油，加入冰糖炒出焦糖色。

8.加入猪尾翻炒。

9.加入猪尾翻炒。

10.翻炒均匀后加入开水，水量稍微多些。

11.大火煮开后盖上锅盖转小火煮20分钟左右。

12.加入胡萝卜和青红椒大火继续煮。

13.胡萝卜煮熟后开盖大火收汁。

14.出锅前加盐调味即可。

15.出锅啦~猪尾含有丰富的骨胶原能促进青少年的骨骼发育，同时对于女士来说还有美容，丰胸的作用。所以说女士可以多吃点哦~~

小贴士：

焖煮的时间要足够，这样煮出来的猪尾巴才够入味。口感更好！

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黄豆焖猪蹄#肉肉厨

食材明细：

主料：：猪前蹄1个，黄豆100克，葱2根，姜4片，冰糖15克，

辅料：：老抽10克，盐5克，生抽15克，

黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤：

1.食材展示：猪前蹄1个 黄豆100克 老抽10克 葱2根 姜4片 盐5克 料酒20克 冰糖15克 生抽15克。

2.猪蹄切块后用开水煮一下，煮出泡沫后捞出（去血水），用温水洗净后备用。

3.起干净锅倒入花生油和姜片炒香。

4.加入猪蹄翻炒。

5.加入葱，黄豆，生抽，料酒，冰糖继续翻炒。

6.翻炒均匀后加热水大火煮开，盖上锅盖小火煮1个小时。

7.汤汁会越来越少，最终可以把汁完全收干。

8.汁快收干的时候加入老抽和盐调味上色后就可以出锅了。

9.出锅啦~~满满的骨胶原，浓浓的香气！！吃上一口，真的很幸福哦！！您也试试吧~~~

小贴士：

重点是最后的收汁，让猪蹄更入味。

花生焖猪蹄肉肉厨的做法

大家好，我是肉肉厨！今天给大家带来一道：花生焖猪蹄！首先介绍食材：猪蹄（前蹄）1个，生花生100克，姜1块，葱2根，冰糖10克，料酒10克，生抽15克，盐10克，老抽10克。

材料：

猪蹄1个，生花生100g，姜1块，葱2根，冰糖10克，料酒10克，生抽15克，盐10克，老抽10克，，

花生焖猪蹄肉肉厨的做法的做法步骤：

步骤1，猪蹄剁块后备用（至于该选择前蹄还是后蹄好?猪前蹄的肉比较多，骨头比较少；而猪后蹄则是肉少骨多。打算吃肉的，可以考虑前蹄；如果是炖汤的，则肯定买后蹄好点的!)。这里我还是选择了前蹄，正所谓有一句老话说“前吃、后看”。大家可以按照自己的菜色的需求选择。

步骤2，我今天准备的是小黄姜一块。

步骤3，取一半姜拍扁备用。

步骤4，起干净锅加入冷水，放入猪蹄、姜、料酒5克。

步骤5，大火冷水煮开至出泡沫，捞出猪蹄用刀片将猪皮上的毛刮干净。（因为煮过后的猪皮更好刮毛）。刮好后用温水冲洗干净沥干水备用。

步骤6，剩余姜切片备用。

步骤7，生花生洗净备用。

步骤8，葱洗净备用。

步骤9，起干净锅热油，加入碎冰糖（把大块冰糖用擀面棍擀碎）。

步骤10，搅拌均匀至焦糖色。

步骤11，加入猪蹄翻炒均匀。

步骤12，加入姜片。

步骤13，加入花生、葱、生抽、老抽、料酒翻炒。

步骤14，加入开水，水量末过猪蹄即可。

步骤15，大火煮开后转小火盖上锅盖焖煮。

步骤16，煮至30分钟左右时，猪蹄基本煮软烂了，加入盐调味后可开盖转大火收汁。

步骤17，大火收汁一定要注意别烧干了。收干汁即可出锅啦！

步骤18，一锅香喷喷的花生焖猪蹄做成啦~~是不是很有成就感！！学了，你也可以在家人或朋友面前小露一手哦~~~这道菜味浓适口，肥而不腻。营养丰富，美容养颜，有助于脾胃健康！真的很值得推荐！！希望大家喜欢！

胡萝卜焖五花肉

食材明细：

主料：：五花肉1条，胡萝卜2根，

辅料：：姜适量，蒜瓣适量，盐适量，味精适量，老抽适量，白糖适量，

胡萝卜焖五花肉的做法步骤：

1.胡萝卜切好

2.五花肉绰水洗净

3.五花肉煎微黄

4.放老抽炒上色

5.放点糖适量水

6.肉焖1小时在放胡萝卜、蒜瓣

7.胡萝卜熟后收汁放味精出锅

感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜焖猪尾#肉肉厨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！