食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？你也许需要"【番茄配方】披萨蛋糕——蛋糕做出绝妙pizza味儿"这样的内容，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：低筋面粉130g，马苏里拉芝士80g，纯牛奶100ml，披萨酱60g，色拉油30ml，鸡蛋30g，青椒80g，洋葱80g，培根80g，细砂糖10g，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，
辅料：：盐1/2小勺，
【番茄配方】披萨蛋糕——蛋糕做出绝妙pizza味儿的做法步骤：
1.把青椒，洋葱和培根切成同样大小的小丁备用
2.马苏里拉芝士切成丝（或用刨丝器刨成丝）
3.在打蛋盆中筛入低筋面粉
4.加入泡打粉、小苏打、盐、糖，用手动打蛋器混合均匀
5.把青椒丁、洋葱丁、培根丁、马苏里拉芝士倒入粉类混合物里
6.用刮刀混合均匀
7.在另一个打蛋盆中倒入牛奶、打散的鸡蛋、色拉油、披萨酱
8.并用手动打蛋器混合均匀
9.将第3步的混合物倒入第4步的混合物中
10.用橡皮刮刀翻拌，待面粉全部湿润后即停止翻拌，不要过度翻拌
11.倒入纸杯，2/3满。放入预热好的烤箱。上下火，180°C，约25分钟
小贴士：
注意事项：
1.培根要用厨房用纸用水吸干净。防止培根中水过多导致蛋糕成品太湿。
2.此款蛋糕适合趁热食用。将它从烤箱拿出来以后，稍凉5分钟，就可以吃了。一定要趁热吃才能保证美味。
3.没有吃完的蛋糕，可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到预热好的170°C的烤箱里加热5分钟再食用。
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披萨味蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉130克，马苏里拉芝士80克，牛奶100ml，鸡蛋30克，青椒80克，洋葱80克，火腿肠80克，
辅料：：番茄酱60克，橄榄油30ml，大蒜1粒，
配料：：牛至叶1/2小勺，罗勒1/4小勺，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，盐1/2小勺，糖10克，
披萨味蛋糕的做法步骤：
1.把青椒和洋葱切成丁。
2.火腿也切成同样大小的丁备用。
3.把大蒜拍碎。
4.马苏里拉芝士切成丝。
5.在碗中筛入低筋面粉，加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖，混合均匀。
6.把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里，混合均匀。
7.在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油、番茄酱。搅打均匀。
8.把粉类混合物倒入液体混合物里，用橡皮刮刀翻拌，待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌。
9.倒入纸杯，2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可。放入预热好的烤箱，180°，25分钟。
小贴士：
TIPS：
1、这款蛋糕适合趁热食用。将它从烤箱中拿出来以后，稍凉5分钟，就可以吃了。一定要趁热食用才能保证美味。
2、没有吃完的蛋糕，可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到预热好170度的烤箱里加热5分钟再吃。
pizza 披萨 电饼铛
食材明细：
主料：：西红柿2个，面粉400g，酵母1袋，洋葱1个，番茄酱250ml，黄油25g，
辅料：：胡萝卜1根，玉米1颗，青椒1根，火腿少许，香肠1根，
配料：：盐少许，黑胡椒少许，
pizza 披萨 电饼铛的做法步骤：
1.第一步是发面。我的发面技巧是用电饭煲发面，首先是先用电饭煲烧一点水，烧开后，拔掉电源，用余温发面。
2.准备材料，番茄和洋葱先准备好，一会儿一起炒。
3.这也是准备材料的过程，玉米，胡萝卜、火腿，青椒切好丁。
4.全家福~~~~~~~~
5.西红柿。洋葱一起炒，之后放番茄酱翻炒，这个需要用黄油炒。放入番茄酱后小火炒。觉得西红柿和洋葱已经炒软了即可，可放盐和黑胡椒，提味道
6.先把电饼铛热一下，放点黄油，然后把发好的面平铺，然后拿叉子插眼儿，以防热气上不来，上面的食材不熟。
7.铺好我们之前炒好的番茄酱。
8.所有食材均匀铺好，然后把切好的香肠摆个形状。我用的是蒜香香肠。
9.可以放两片芝士，让我们吃起来可以和在pizza店吃的那样拉丝~~~不过最好还是买pizza专用的那种，芝士效果没那个好，不过也可以。
简单做出美味披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，
辅料：：酵母适量，牛奶适量，火腿适量，洋葱适量，玉米粒适量，青豆粒适量，
配料：：盐适量，糖适量，马苏里拉奶酪适量，披萨酱（或番茄酱）适量，黑胡椒适量，
简单做出美味披萨的做法步骤：
1.1.把一小勺酵母、半勺盐、一勺糖放入面粉中（根据自己披萨盘的大小不同，用量也不一样），慢慢倒入牛奶揉面，揉成光滑的面团，放入一勺橄榄油，继续揉面。将揉好的面团放置温暖处发酵至2倍大。
2.馅料所需，可根据自己的口味调整哦。（我是用家中现成的）。
3.把发好的面揉成饼状，铺到抹油的披萨盘内揉至厚薄均匀。再用叉子扎一些小孔。
4.刷一层披萨酱（或番茄酱、披萨草、黑胡椒）。
5.放少许马苏里拉奶酪。
6.撒一些洋葱粒、青豆、玉米粒。
7.摆切片的火腿。
8.再撒上洋葱青豆玉米粒。
9.放马苏里拉奶酪。入烤箱，220度，20分钟。
10.15分钟后拿出来，再撒上一些马苏里拉奶酪。
11.出炉喽！用披萨刀来一块啊，有拉丝啊，好长！
小贴士：
1.面皮用料可以根据自己披萨盘的大小自行决定。
2.馅料可以更换无数种的，但是要记得分三次放马苏里拉奶酪：饼皮上，馅料上，最后5分钟时。
【番茄披萨】
食材明细：
主料：：面粉185克，
辅料：：温水110克，酵母1.5茶匙，黄油25克，芝士适量，西红柿片适量，黄瓜片适量，青椒圈适量，芝士粉适量，
配料：：白糖一汤匙，盐小半匙，火腿肠片适量，番茄酱适量，
【番茄披萨】的做法步骤：
1.面粉倒入搅拌盆中。
2.用温水把糖，盐和酵母化开。
3.后油法把面团揉成光滑的面团。
4.盖上保鲜膜。
5.锅中烧热水，把面团放在架子上隔水盖上盖发酵一小时至两倍大。
6.准备芝士粉，番茄酱，青椒圈，火腿肠片，黄瓜片，西红柿片。
7.面团放到锡纸上擀薄，整出形状，中间扎孔。
8.涂上一层番茄酱，撒一层芝士粉，铺一层火腿肠。
9.铺一层黄瓜，再撒一层芝士粉，铺一层番茄。
10.铺一层青椒，最后把芝士撕小块，也撒在上面。
11.入烤箱，中层180度20分钟。
小贴士：
球球温馨提示：
1.这款披萨采用的黄瓜和西红柿都是水分比较多的材料，所以汁水比较多，也别有一番滋味！
2.擀披萨皮的时候要放在锡纸上，这样就不会擀在案板上想拿起来的时候都粘住或者拿起来又变形。
3.如果喜欢芝士比较软的，拉丝的很好的话，就后十分钟再把芝士放上去就可以了。
【番茄配方】苹果布丁蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉65g，鸡蛋1个，牛奶170g，鲜奶油150ml，
辅料：：细砂糖40g，盐1g，朗姆酒5ml，苹果1个，黄油10g，
【番茄配方】苹果布丁蛋糕的做法步骤：
1.将低筋面粉和盐混合筛入打蛋盆中
2.加入细砂糖混合均匀
3.在面粉盆中挖出凹槽
4.倒入打散的蛋液，再慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀
5.倒入鲜奶油搅拌均匀
6.然后将其整体过滤一遍，达到更顺滑的状态
7.在模具内部均匀涂抹一层软化的黄油
8.将面糊倒入涂抹好的模具中，八分满将苹果切小块，随机放入倒好的面糊中
9.放如烤箱中下层，以200°烤25-30分钟即可
小贴士：
常见问题
做法2中将中体过滤一遍，是为了避免液体内有少许面粉颗粒
这款蛋糕兼具补丁和蛋糕的口感，烘烤时会鼓起，放置在常温会塌陷，这是正常现象，不要担心
可以选用其他应季水果代替苹果，比如离子，桃子，梨等
披萨凶猛---《薄饼火腿pizza》
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，橄榄油10g，温水70g，酵母2.5g，盐2.5g，糖5g，鸡蛋黄一个，火腿片适量，青椒片适量，玉米粒适量，番茄酱适量，芝士碎适量，
披萨凶猛---《薄饼火腿pizza》的做法步骤：
1.将高低粉过筛后放入钢盆中。
2.加入蛋黄。
3.加入橄榄油，盐，白砂糖。
4.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。
5.将干酵母水加入到面粉中揉匀成面团。
6.反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵。发酵至2倍大。
7.将发酵好的面团分成两等分，取一份擀成椭圆的薄饼，饧几分钟。
8.趁着饧面的空隙制作馅料，洗净玉米粒和青椒等。
9.控干玉米粒的水分，青椒切成小圆圈，火腿切薄片。
10.在饧好的薄饼上，用叉子叉若干小孔，之后抹上一层番茄酱和芝士碎。
11.底层放肉，之后铺上青椒和玉米粒，再撒少许芝士碎，抹少许番茄酱。
12.放入预热好的烤箱，180度，25分钟即可。我烤制的时间算是比较长的，因为我喜欢吃脆脆的。
小贴士：
三尼小贴士：
1）这个面团的配料是可以做两个面饼的，大家如果只打算做一个，配料减半就可以啦。
2）青椒是王道，加了味道就会很香。
3）我的烤制时间算比较长，一般都是15分钟，看个人口味调控时间了。
酸奶油蛋糕披萨(1)
食材明细：
主料：：可可蛋糕底1片，酸奶油适量，草莓适量，芒果适量，猕猴桃适量，
酸奶油蛋糕披萨的做法步骤：
1.1、准备可可戚风蛋糕，点击详见做法http://home.meishichina.com/space-1402311-do-blog-id-406978.html；
2.2、取1CM厚的蛋糕片，酸奶油拌匀备用（酸奶油做法详见http://home.meishichina.com/space-1402311-do-blog-id-403630.html）；
3.3、涂抹适量的酸奶油在蛋糕片的中央，150度烤箱烤制10分钟左右至酸奶油凝固；
4.4、将水果切丁备用；
5.5、在烤过的蛋糕片上放上水果丁，可按各自喜好再放上适量的酸奶油；
6.6、切片即可食用。
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