不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“焦香肉末土豆”由小编为大家收集整理，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：土豆三个，红椒一个，生姜一块，小葱三颗，香油少许，油适量，孜然适量，
辅料：：猪肉100克，青椒一个，大蒜瓣三瓣，生抽适量，盐适量，淀粉少许，
焦香肉末土豆的做法步骤：
1.准备好原材料
2.土豆去皮切成块
3.土豆放入锅里煮熟
4.青椒和红椒切成颗粒状
5.生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花
6.猪肉剁成末
7.肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉，抓匀
8.煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎
9.土豆的每一面都煎黄厚出锅待用
10.锅里加入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒
11.加入青红椒粒翻炒，加入少许盐翻炒均匀
12.加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀
13.加入少许生抽翻均匀，撒上葱花
14.出锅了
小贴士：
一、土豆煮熟后要沥干水分；
二、煎土豆要用不沾的平底锅，煎到每一面都金黄，火不要大了，慢慢煎；
三、腌制肉时、炒辣椒时放的盐都要很少，因为后面土豆加入的时候还要放盐，如果前面的操作不放一点点盐，入味不是很好。
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酱香肉末小土豆
食材明细：
主料：：肉末70克，小土豆400克，
辅料：：香葱适量，豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，
酱香肉末小土豆的做法步骤：
1.食材：肉末、小土豆（已清洗煮熟）、香葱、豆瓣酱
2.将已煮熟的小土豆剥皮，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入剥好的小土豆翻炒翻炒。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的豆瓣酱。
8.加适量的白糖。
9.调味炒匀。
10.最后，搁入香葱，即成。
酱香肉末黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜适量，线辣椒适量，猪肉末适量，
辅料：：葱适量，酱油适量，甜面酱适量，盐适量，味精适量，
酱香肉末黄瓜的做法步骤：
1.主要原料。
2.黄瓜洗净切片备用。
3.线辣椒洗净，切斜丝备用。
4.将黄瓜片过油备用。
5.将线辣椒过油备用。
6.葱花炝锅，放猪肉末煸炒出油。
7.放酱油，盐，炒匀。放甜面酱炒出香味。
8.放入黄瓜和线辣椒，快速翻炒均匀，放味精即可出锅。
9.酱香肉末黄瓜。
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