食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的肉泥半边椒，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：猪肉适量，青椒适量，
辅料：：韭菜适量，生粉适量，
配料：：盐适量，油适量，十三香适量，蚝油适量，辣椒粉适量，
肉泥半边椒的做法步骤：
1.肥瘦肉，青椒，韭菜。
2.肉剁成肉泥，韭菜切碎。
3.青椒切成两半，将剁好的肉泥加韭菜，盐，十三香，生粉拌匀。
4.切好的青椒去籽酿进拌好的肉泥，。
5.酿好的半边椒。
6.放进热油锅里油煎。
7.小火将青椒煎熟透。
8.关火，淋上蚝油，撒上辣椒粉即可。
9.装盘。
97msw.Com扩展阅读
小炒肉泥
食材明细：
主料：：肉泥适量，青辣椒适量，红辣椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
小炒肉泥的做法步骤：
1.拌好的香葱肉泥少许，。
2.将肉泥用手捏捏蒸熟。
3.切点青红辣椒。
4.切好的青红辣椒放进不粘锅里炒匀。
5.放点盐将辣椒炒熟。
6.再倒进蒸熟的肉泥炒匀。
7.翻炒几下。
8.撒点鸡精提鲜，再放一点点清水烧开即可。
9.装盘上桌。
肉泥米粉
食材明细：
主料：：瘦猪肉50克，米粉100克，
辅料：：香油适量，
肉泥米粉的做法步骤：
1.瘦猪肉50克，米粉100克，香油适量；
2.将瘦猪肉洗净，剁成泥，加入米粉、香油，少量水，搅拌均匀；
3.将拌好的鱼肉放入碗内，上蒸锅蒸7分钟即可。
小贴士：
注意事项：
猪肉尽量剁细，也可用搅拌机搅打，但注意水一定不要放多。
蒜椒泥茄子
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：蒜椒泥适量，
蒜椒泥茄子的做法步骤：
1.茄子洗净放蒸锅蒸熟（大概水开后蒸15分钟吧，用筷子能轻松刺穿就熟了，而且捏过去软软的）。
2.放入碗里捣成泥状。
3.加适量的蒜椒泥。
4.少许开水拌均即可。
剁椒茄泥
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：剁椒适量，糖适量，生抽适量，藤椒油适量，香油适量，
剁椒茄泥的做法步骤：
1.材料图。
2.茄子洗 净一分四半，放在笼格中蒸上。大火蒸二十分钟。
3.往剁椒中加10毫升生抽。
4. 加5毫升藤椒油。加适量芝麻香油。一点儿糖。
5.蒸好的茄子取出放凉。
6.撕去茄皮，用勺子捣成泥。
7.装在盘子中。
8. 浇上之前调好的味儿汁。上桌即可。
小贴士：
１、 茄子一定要蒸透，要不然不能捣成泥，口感也不好。
２、 剁椒和生抽都是咸的，不用加盐。糖的量也不能多，2克就够了，提鲜为主，不能吃出甜 味儿。
３、 茄子蒸好后很容易去皮，没有籽的那部分最好吃，可以专门挑出来给孩子吃。
半边莲鲫鱼汤
食材明细：
鲫鱼250克，半边莲60克，姜5克，盐3克，味精1克
半边莲鲫鱼汤的做法步骤：
1. 将半边莲、生姜洗净；
2. 鲫鱼活杀，去鳞，肠杂，洗净；
3. 用少许生油起锅，下姜爆至鲫鱼微黄；
4. 把鲫鱼与半边莲一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小贴士：
利水消肿；肝硬化腹水属水湿内停者，症见形瘦体倦，胃纳欠佳，小便短少，腹胀水肿，或大便不畅，或皮肤黄疸；据报道，使用半边莲治疗肝硬化腹水，以中轻度腹水，病其不太久，体质沿可，末见恶病质，肝肾功能的损害不甚严重，无严重夹杂症或并发症者为临床使用指征。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
肉泥冬瓜夹
食材明细：
主料：：猪肉适量，冬瓜适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，辣椒适量，油适量，调味鲜适量，
肉泥冬瓜夹的做法步骤：
1.备冬瓜和猪肉。
2.冬瓜切片。
3.肉剁成肉泥，香葱切末，放点盐。
4.再放点淀粉合成肉泥。
5.酿进冬瓜里。
6.酿好的冬瓜。
7.放进烧好开水的蒸锅里。
8.蒸15分钟，蒸熟。
9.调汁，烧油放点辣椒关火炒香。
10.调点调味鲜炒匀。
11.浇在蒸好的冬瓜上。
12.上桌。
莴笋炒肉泥
食材明细：
主料：：莴笋适量，肉泥适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，
莴笋炒肉泥的做法步骤：
1.莴笋切丝（切的不好，但本人现在在多多练习）。
2.肉泥是现成的，不用去调了。
3.油热，下肉泥，翻炒。
4.下莴笋丝，翻炒，这个过程要不断的加料酒，否则容易粘锅。
5.加盐，出锅装盘即可。
毛豆炒肉泥
食材明细：
主料：：猪腿肉50g，毛豆200g，红辣椒2个，大蒜2个，
辅料：：植物油10g，淀粉1勺，盐5g，生抽1勺，老抽少许，料酒1勺，
毛豆炒肉泥的做法步骤：
1.最喜欢一粒粒夹着吃了
2.食材准备好
3.肥肉切片，瘦肉剁成肉末加入料酒，盐，淀粉腌渍10分钟
4.植物油将肥肉煎干放入肉泥煸炒变色
5.倒入毛豆大火翻炒
6.加入蒜粒，红辣椒，适量盐
7.加入生抽，老抽调味
8.十个小朋友十个爱哦
小贴士：
毛豆最好吃的做法是用油烧千万不要绰水哦。
肉肉炒制变色盛出来再放入毛豆烧熟最后加入炒好的肉末翻拌几秒钟这样炒出来的毛豆好吃肉末香嫩。
椒香土豆泥
食材明细：
主料：：辣椒适量，土豆适量，橄榄油适量，
辅料：：洋葱粒适量，蒜茸适量，
配料：：番茄酱适量，牛油适量，
椒香土豆泥的做法步骤：
1.将土豆煮熟去皮捣成泥，酿入切开的辣椒内，再切成片。
2.平底锅烧热，加入橄榄油、并将牛油烧熔，放入一些切碎的洋葱粒、蒜爆香。
3.取出然后将土豆泥入锅煎至两面变黄。
4.成了。哈哈！
5.配上番茄酱，味道还不错，反正家里董事长把它一片不剩吃完，叫我下次还做，这就是最好的奖励。哈哈！
黑椒土豆泥
食材明细：
主料：：土豆三个，黑胡椒汁一包，
辅料：：盐一勺，植物油一勺，水淀粉少许，小葱两根，
黑椒土豆泥的做法步骤：
1.土豆削去外皮，洗干净，尽量选择黄心土豆，做出来的软软糯挪更好吃。
2.切片，切片都的土豆更容易熟。
3.切片都的土豆不需要洗掉淀粉，直接入盘，放锅里蒸熟就可以了，大概十到十五分钟。
4.取出蒸好的土豆泥，装在一个大点的容器里，用勺子压成泥，土豆蒸熟很容易压泥的，几十秒就可以了。
5.加入一勺植物油，一小勺盐，搅拌均匀。
6.手握成半球状，摆入盘中。
7.准备一包黑胡椒酱，不嫌麻烦的自己熬也行，换其他牌子的也行，超市里多的很。黑胡椒酱加少许水稀释再加两小勺水淀粉煮成均匀的酱汁，因为我们需要的酱汁够淋土豆就行了，所以煮起来不费时，这一步一分钟就能完成。
8.将煮好的黑胡椒酱汁浇在土豆泥上，再撒上小葱即可。
9.成品
10.成品
11.成品
喜欢《肉泥半边椒》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题，希望您能喜欢！
