食材明细:
主料::羊肉600g,青萝卜200g,胡萝卜100g,
辅料::料酒5g,生抽8g,盐3g,
青红萝卜烧羊肉的做法步骤:
1.羊肉切成小块
2.锅里水开加入羊肉
3.加入料酒
4.煮一会清洗干净
5.锅中加入油及葱姜炒香
6.在加入羊肉
7.炒匀
8.加入生抽
9.炒至上色
10.炒匀炒散
11.加入盖过肉的热水
12.加入大料
13.加入冰糖,炒匀中火炖
14.萝卜切好
15.炖羊肉烂加入萝卜
16.在加入盐
17.炒匀炒散
18.炖至快收汁转砂锅里
19.砂锅小火闷十分钟
20.装盘
21.成品
小贴士:
最后转至砂锅,小火闷煮10分钟
食材明细:
主料::鱼丸100克,红萝卜1根,洋葱1个,
辅料::橄榄油适量,喜马拉雅盐少许,辣椒酱适量,生粉少许,
鱼丸炒红萝卜的做法步骤:
1.食材:鱼滑、红萝卜、洋葱。
2.将鱼滑做成小丸子、红萝卜用切菜器切成片、洋葱切丝。
3.烧热锅倒入稍多一些的橄榄油,放入鱼丸。
4.转小火将两片煎至金黄色。
5.然后入入姜片(食材图一不记得拍姜片)炒均匀。
6.转大火,放入红萝卜片炒均匀。
7.倒入之前调好的辣椒酱。
8.调入适量喜马拉雅盐翻炒,勾生粉芡即可熄火。
小贴士:
1、鱼丸是需要热锅凉油慢慢煎至金黄色。2、姜放不放视个人口味。3、红萝卜相比洋葱较难煮软所以先放入炒片刻。4、最后才放洋葱,事实上洋葱炒太软影响口感。5、盐就适当放少一些,因为辣椒已经是带咸味的。6、勾芡也是个人口味,我觉得勾芡吃起来口感更好,而且卖相也更诱人。
食材明细:
主料::红萝卜2根,肉丝100克,
辅料::青椒1个,
配料::大蒜适量,油盐适量,
红萝卜炒肉丝的做法步骤:
1.切好的肉丝中加入盐, 生粉, 料酒等调味料腌制一下;
2.准备好红萝卜丝, 青椒丝, 将大蒜拍碎备用;
3.锅烧热,加入适量的油, 下入蒜煸炒;
4.煸炒出香味后, 下入腌好的肉丝翻炒;
5.肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝;
6.一起煸炒出微微红油来;
7.加入盐和胡椒等调味料, 翻炒均匀即可;
8.出锅装盘。
小贴士:
这是一道快炒菜,先将肉丝腌制一下,烧热锅, 加入适量的油, 爆香大蒜碎, 再加入肉丝翻炒, 翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒,将红萝卜炒出“红油”,微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒, 颜色更漂亮。
食材明细:
主料::红萝卜丁适量,鸡丁适量,
辅料::姜丝适量,芹菜适量,辣椒丁适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,醋适量,鸡精适量,
红萝卜炒鸡丁的做法步骤:
1.准备好鸡丁,红萝卜丁,姜丝,辣椒丁,香芹。
2.烧油放进鸡丁炒匀,。
3.放点盐。
4.淋点醋炒干水分。
5.再放进红萝卜丁,淋上生抽炒匀。
6.放点清水将鸡丁和红萝卜煮熟,。
7.收汁。
8.放进辣椒丁,姜丝,芹菜炒匀。
9.出锅时放点鸡精即成。
10.炒好的红萝卜炒鸡丁。
食材明细:
主料::红萝卜2个,瘦肉半斤,
辅料::蒜末适量,姜末适量,
配料::料酒少许,蚝油适量,盐巴适量,味精适量,酱油适量,椒盐适量,
红萝卜炒肉。的做法步骤:
1.准备好材料,把红萝卜切成片,瘦肉切成片。
2.下油,把蒜末葱白爆香。
3.放入肉片。
4.加入适量盐巴,料酒,酱油。耗油可以多放。
5.加完调味品,然后进行翻炒。
6.加入红萝卜。
7.放入红萝卜后进行翻炒。然后加入小半碗水,盖锅盖焖煮5分钟。
8.这个时候就可以了,放入蒜叶,味精,椒盐,就可以出锅了。
9.好了哈,可以出锅了。
冬季寒气逼人,稍不注意便会受到寒气的侵袭造成感冒,特别是到了咱爸妈的年龄就要开始注意好好保重身体了,所以冬季多进食羊肉,能提高免疫力哦。咱可是会过日子的银,买一斤羊肉可以做成两道菜哟,把肉炖好后做成煲,剩下的汤就做成一个清汤,也是很好喝的哦。希望爸妈能喜欢~
材料:
主料:羊肉500g,红萝卜200g,
辅料:芹菜叶适量,食盐适量,味精适量,,
清炖红萝卜羊肉汤的做法步骤:
1. 羊肉洗净,加适量水煮开。
2. 煮开后把水倒掉,再次洗净。
3. 把羊肉放入炖锅,加适量清水。
4. 准备香草香叶,南姜,甘蔗全都洗净。
5. 把这些香粒放入炖锅,按快炖键把肉先炖熟。
6. 红萝卡洗净去皮。
7. 切滚刀块。
8. 羊肉炖好后肉拿出来做成煲了,剩下的汤。
9. 就加入红萝卜做成清汤了。
10. 把红萝卡煮熟后加适量盐和味精调味,洒上芹菜叶子就可以了。
食材明细:
主料::羊肉2斤,
辅料::姜一小块切片,纪子十来颗,沙仁三颗,香叶三四片,山楂干几片,
配料::盐适量,白酒四小勺,醋两小勺,
竹蔗马蹄红萝卜煲羊肉的做法步骤:
1.先把大料放在温水里泡一下让它们出味,然后煮开~
2.羊肉切块放锅里~
3.竹蔗马蹄红萝卜去皮切块~
4.羊肉冷水入锅~
5.撇掉浮血浮油~
6.捞出肉冷一下~
7.大料水开了把羊肉下锅,煮半个小时后下三四勺白酒和白醋~
8.羊肉煮一个小时后把竹蔗马蹄红萝卜一起放入再煲半小时~
9.起锅时可以按个人口味加点胡椒粉更可口~
小贴士:
羊肉属于温补,加入了竹蔗马蹄红萝卜就刚好可以互补,也可以令汤更清甜,白醋和山楂都可以去羊肉的膻味也可以令肉更快的变软,家里有老人和小孩可以试一下这种煮法~
喜欢《红萝卜炒羊肉》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红萝卜的做法大全专题,希望您能喜欢!