辣炒烤肉

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？你可以读一下小编整理的辣炒烤肉，欢迎你参考，希望对你有所助益！

食材明细：

主料：：烤肉适量，

辅料：：青椒适量，蒜瓣适量，生姜适量，

配料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，

辣炒烤肉的做法步骤：

1.先将腌制好的五花肉放进烤箱烤香烤熟，。

2.烤好的烤肉。

3.烤肉，青椒，蒜瓣，生姜。

4.取适量的烤肉切片，青椒和姜切丝，蒜切片。

5.锅里少放油放进切好的烤肉。

6.炒至出油。

7.移锅边，放进蒜，姜，辣椒丝，在辣椒丝上放点盐炒匀。

8.再混炒。

9.待辣椒炒熟时淋上生抽炒匀。

10.出锅时放点味精即成。

11.炒好的辣为烤肉。

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杏鲍菇炒烤肉

食材明细：

主料：：羊肉适量，杏鲍菇适量，

辅料：：植物油适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，

杏鲍菇炒烤肉的做法步骤：

1.食材：杏鲍菇 羊肉 植物油 盐 辣椒粉 孜然粉 青辣椒

2.把杏鲍菇洗净切小片，青辣椒洗净切斜片，主要是做装饰

3.羊肉切片

4.热锅凉油加羊肉片翻炒变色炒出水分

5.加青辣椒

6.加入杏鲍菇片翻炒均匀

7.加辣椒粉、孜然粉

8.盐，翻炒均匀后出锅

小贴士：

要快速翻炒

不可久炒

有点肥羊肉味道更好

香辣烤肉串

食材明细：

主料：：夹心肉150克，生抽1茶匙，老抽小半茶匙，料酒1茶匙，糖半茶匙，大喜大烤肉酱3茶匙，辣椒粉5克，孜然粉3～4克，蚝油半茶匙，

辅料：：蜂蜜2茶匙，白芝麻适量，食用油适量，

香辣烤肉串的做法步骤：

1.150克夹心肉切成薄片放入生抽1茶匙，老抽小半茶匙，糖半茶匙，料酒1茶匙，耗油半茶匙腌制2小时左右

2.准备好大喜大烤肉酱

3.再加入3茶匙的大喜大烤肉酱

4.拌匀腌制2小时以上（我是早上腌制，晚上做很入味）

5.竹签用开水烫一下，浸泡半小时以上，备用

6.腌制好的肉用竹签穿起来，每根上大约10片左右（因为傍晚拍的，忘了没开灯，图片不够亮）

7.撒上大约3~4克的孜然粉

8.再撒上5克左右的辣椒粉

9.最后撒上白芝麻少许

10.放在垫好锡纸的烤盘上，刷上一层食用油

11.放入预热好的烤箱，200度，上下火中层10分钟左右

12.取出，刷上一层蜂蜜，两面都要刷到，再放入烤箱继续烤5～10分钟即可

13.很入味，很香...

14.成品图

15.成品图

小贴士：

1.这个口味个人感觉正好，微辣，如果不喜欢辣的辣椒粉可以减量
2，肉可以是五花肉，鸡肉，里脊肉，牛肉等
3.烤箱温度根据自己的烤箱温度适当调整

感谢您阅读“97美食网”的《辣炒烤肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了辣炒花蛤专题，希望您能喜欢！