食材明细:
主料::青椒95克,洋葱120克,
辅料::里脊肉50克,水淀粉适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
青椒炒洋葱的做法步骤:
1.材料:洋葱、青椒、里脊肉(已切)、水淀粉
2.在切好的里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的水淀粉。
5.拌匀,待用。
6.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
7.放在案板上切开,待用。
8.将洋葱清洗一下。
9.放在案板上切开。
10.烧锅倒油烧热,下入拌好的里脊肉翻炒翻炒至变色,盛出。
11.随后,下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。
12.接着,合入炒好的里脊肉翻炒一下。
13.然后,加适量的生抽。
14.加适量的盐。
15.加适量的鸡精。
16.调味炒匀,即成。
17.出锅,装盘。
食材明细:
主料::鸡胸1块,青椒6个,洋葱1个,
辅料::大蒜4个,姜1块,
青椒洋葱炒鸡肉的做法步骤:
1.青椒切条,洋葱切丝,鸡肉切块,蒜切片,姜切丝。
2.鸡肉腌制。(可依个人口味腌制)
3.热油,放蒜,姜爆香,放入鸡肉爆炒盛出备用。
4.用炒鸡余下的油炒青椒与洋葱。放盐。
5.炒约2分钟后,放之前炒好鸡肉。
6.最后放酱油,(喜欢汤汁的可吊点水)出锅。
食材明细:
主料::肉片250g,青椒1个,洋葱1个,
辅料::盐适量,生抽适量,水淀粉适量,油酥适量,料酒适量,葱花少许,蒜片少许,
青椒洋葱炒肉片的做法步骤:
1.青菜切块备用
2.肉片用盐 生抽 料酒 白糖少许 水淀粉 腌制备用
3.把放好调味品的肉片拌匀 放适量食用油
4.锅里放油 热锅凉油放入肉片 转小火慢慢炒至变色
5.烹入料酒
6.烹入生抽 少量老抽
7.炒到肉入味 上色 盛出备用
8.锅里放油爆香葱花 蒜片
9.放入配菜炒制,加适量的盐(因为肉已经有底味,所以让青菜也入一下底味)
10.加入炒好的肉片
11.青菜炒到断生淋入水淀粉 香油 即可出锅
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