食材明细:
主料::青椒2个,鸡胗2个,
辅料::红辣椒2个,姜适量,蒜适量,
配料::香醋适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,
青椒炒鸡珍的做法步骤:
1.鸡胗先水煮下,去血水
2.鸡胗水煮后用冷水冲好备用,将青红椒洗净备用
3.鸡胗切成薄片、红椒切成丁、青椒用我手掰成块
4.蒜、姜切成片
5.蒜、姜油爆一下
6.下鸡胗跟红椒炒一下,加入料酒、香醋炒一下
7.加入青椒炒一下,加入盐
8.炒一两分钟后加入鸡精再翻炒一下,装盘就可以了
食材明细:
主料::鸡珍适量,榨菜适量,香芹适量,葱适量,干辣椒适量,蒜头适量,姜适量,花生油适量,
辅料::酱油1小匙,鸡粉1小匙,酒1小匙,盐1小匙,糖1小匙,生粉适量,
榨菜香芹炒鸡珍的做法步骤:
1.各材料切好,鸡珍用所有调味料腓上15分钟
2.热锅,下花生油爆香姜、蒜、干辣椒、
3.下腓好的鸡珍爆炒
4.待鸡珍有点转色时下榨菜,翻炒均匀
5.投下香芹
6.所有材料炒透,关火,撒葱花,上碟
小贴士:
榨菜是即食的,已够味,腌制鸡珍的调味料只用少量即可
食材明细:
酱油1勺,米酒半勺,生姜半块,青椒两个,蒜苗(也叫青蒜)3条,鸡肾28只,矿泉水1杯,花生油4滴,盐2勺匙
彩椒青椒炒鸡珍的做法步骤:
第1步彩椒,青椒切好片葱蒜切好,备用
第2步鸡珍28六只,用刀开背,切块,用盐腌15分钟,之后,用盐冼4至8次,过清水4次下油起锅
第3步下椒爆香文火焖1分钟
第4步文火调大火炒翻炒
第5步下鸡肾起锅,让青椒辣味吸入鸡肾翻一下
第6步左一右二前三后四,翻炒一下焖一下
第7步把底下翻上炒一下下米酒
第8步下盐放葱蒜
第9步爆香下酱油
第10步翻一翻倒矿泉水,大火焖15分钟,再调文火焖20分钟
第11步关火,上碟,完成,色,香,味辣样样都有,还有营养
小贴士:
养生暖胃,营养好味,维生素E,维生素B,铁与钙
感谢您阅读“97美食网”的《【湘菜】泡笋炒鸡珍》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒鸡胗专题,希望您能喜欢!