只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？下面是小编帮大家整理的洋荷炒肉片,供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：洋荷10个，肉片50克，蒜头2个，大葱2段，姜1块，料酒2ml，油20ml，盐2克，糖1克，青椒1段，红椒1条，
辅料：：生抽1ml，
洋荷炒肉片的做法步骤：
1.食材准备，
2.切好备用，
3.热锅下油，放入姜蒜，
4.小火煸香，
5.加入肉片快速翻炒，
6.依次加入青红椒，葱白翻炒，
7.加入料酒，盐，生抽，
8.最后倒入洋荷急火快炒，入糖提鲜快速出锅，
9.装盘。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
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鲜炒洋荷姜的做法
洋荷姜，别名：野姜、茗荷、阳霍、洋荷等，多年生草本植物。原产我国南部，栽培历史悠久，大多为小规模房前屋后、田头地角零星种植，近似为野菜。陕西、四川、重庆、湖北(利川有专门种植)、湖南、安徽等地产。洋禾姜，枝叶极像生姜、夜来香。一般在夏末秋初采食，挖开其根部，取其地下新生茎芽。洋禾姜呈暗红色，分成很多薄片，如笋，层层包裹。洋荷可菜食和药用，洋荷的营养价值较高，每100g嫩芽、花轴中含蛋白质12.4g，脂肪2.2g，纤维28.1g，维生素C和维生素A共95.85g。地下茎风味似姜，根还可以入药。经常食用，具有强身健体，防病祛病之功效。采食嫩芽、嫩茎和花穗，可凉拌或鲜炒。鲜炒时放点辣椒一起，其味别有一种清香，食来特别开胃。一般人家常将它腌食，味道更好，不过，腌的时间过长，容易发黑。
材料：
洋荷姜500g，辣椒2个，蒜瓣3个，生姜1块，花椒5颗，干辣椒1个，盐1勺，白醋1勺，鸡精1勺，，
鲜炒洋荷姜的做法的做法步骤：
步骤1，洋荷姜剥去外面的一层，洗净晾干水分备用！
步骤2，洋荷姜切成薄片，辣椒切成块儿备用！
步骤3，锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒香！
步骤4，放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻！
步骤5，放入一勺盐翻炒均匀！
步骤6，放入一勺白醋翻炒均匀！
步骤7，起锅时放入一勺鸡精调味即可！
步骤8，炒好的洋荷姜，味道不错哦，很下饭的！
步骤9，成品图
步骤10，成品图
胡洋肉片
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，洋葱适量，猪瘦肉适量，
辅料：：色拉油适量，
配料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，
胡洋肉片的做法步骤：
1.胡萝卜洗净，去皮，切片；
2.洋葱去老皮，切片；
3.瘦肉切片；
4.锅中倒油，中火加热，下入胡萝卜片翻炒；
5.下入洋葱片翻炒；
6.断生后盛出；
7.锅中倒油，下肉片翻炒，加适量酱油调色；
8.待肉片变色，下入提前炒过的胡萝卜和洋葱翻炒；
9.出锅前加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
小贴士：
炒胡萝卜和洋葱时，适量点少许水，避免糊锅。
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