中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的土豆条炝炒孜然牙签肉，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：精瘦肉300克，土豆1个，青椒2个，
辅料：：奥尔良腌肉料适量，生抽适量，料酒适量，烧烤料适量，
土豆条炝炒孜然牙签肉的做法步骤：
1.自从买了奥尔良腌肉料，觉得肉肉都变好吃多了。瘦肉洗净，切片，加少量料酒、生抽、奥尔良腌肉料腌制10分钟。
2.土豆去皮洗净，切条后过水控干水份。
3.腌好的肉肉用牙签串成小串串，看着就很好吃的样子是吧？
4.将土豆条下锅炸至金黄色捞出来备用。
5.肉串也炸至变色，注意火不要太大。为了所谓的外焦里嫩，我把土豆和肉串都回锅又炸了一遍。
6.锅底留油，青红椒爆香（我这盘是没加辣椒的），土豆条和肉串全部倒进锅里，撒上孜然烧烤料，翻炒一下即可出锅了。
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孜然土豆条(1)
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：干辣椒适量，盐适量，姜丝适量，蒜片适量，孜然适量，花椒适量，生抽适量，鸡精适量，
孜然土豆条的做法步骤：
1..土豆削皮，切成小条。清水冲洗去掉淀粉。清水泡着备用。
2.2.干辣椒用剪刀剪小，放在用水冲过的小碗里面备用（因为小碗有点水，里面的辣椒籽粘在碗底,炒时不用辣椒籽。因为会很快糊的。味道不好吃 也不好看了）
3.3.准备花椒 +孜然+蒜蓉+少许姜丝 放在小碗里备用。
4.4.捞起土豆条备用
5.5.放油将花椒 +孜然+蒜蓉+少许姜丝+剪好的干辣椒一并放入炒 （切记不要火大 会糊的 要中等 的火候不停的翻炒出香味后，放入土豆条 大火炒。）
6.6. 最后放入一点生抽 。和一点鸡精 小炒一会 装盘咯~~：）
孜然狼牙土豆条
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：辣椒粉10克，孜然粉10克，精盐6克，
孜然狼牙土豆条的做法步骤：
1.准备所需食材
2.土豆削皮
3.切厚片
4.用狼牙刀切好花刀
5.放入清水中浸泡10分钟
6.取出放在纸巾上沥干水分
7.把孜然粒放入磨豆机中打成粉
8.锅内放入油，约7成热时放入土豆条
9.第一遍炸熟后捞出
10.再次放入油锅中复炸
11.听见唰唰响，捞出土豆条，趁热放入精盐
12.放入孜然粉
13.放入辣椒面
14.掂均匀就可以了
小贴士：
小贴士：
1、 土豆在清水中浸泡，是为了去除多余的淀粉
2、 第一遍是炸熟，第二遍是炸脆
3、 没有花刀，直接切条也可以
4、 调料请按照自己的口味习惯增减
孜然土豆条的做法
土豆不论炒着吃，炸着吃，干煸，油焖还是涮烤，都深受大家的喜爱。今天给大家分享一道孜然土豆条，平时喜欢吃烧烤的朋友可以学着做，这样在家里制作，做到材料心中有数，随吃随做，饿了也不需要去叫外卖了。
材料：
土豆4个，洋葱1个，干辣椒适量，生抽1勺，姜几片，蒜2个，孜然少量，盐适量，八角少量，山奈少量，花椒少量，，
孜然土豆条的做法的做法步骤：
步骤1，把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。
步骤2，锅中热油，倒入控干水份的土豆条，炸至金黄色。
步骤3，炸好的土豆条，放一边备用。
步骤4，用炸土豆的油，重新将油烧至6成热，倒入花椒、八角、山奈。
步骤5，倒入姜、蒜，继续炒香。
步骤6，倒入干辣椒段，速度翻炒，不要炒久了，容易糊，辣椒根据个人喜好。
步骤7，锅中倒入适量水，小火煮一下，把辣椒的味煮出来。
步骤8，水份收得差不多的时候，倒入洋葱，继续翻炒。
步骤9，倒入一勺生抽，将洋葱炒入味。
步骤10，倒入提前炸过的土豆条，继续翻炒。
步骤11，倒入少量的孜然粉，翻炒均匀，入味即可起锅
步骤12，可以愉快地开吃啦。
步骤13，可以当零食又能下饭的一道菜。
牙签孜然肉
食材明细：
主料：：里脊一块，炸粉小量，牙签少许，
辅料：：白糖少许，胡椒粉少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，
牙签孜然肉的做法步骤：
1.首先处理里脊切小块如左，再用刀背敲断丝路如右，然后再切成小块
2. 加入白糖，盐，白胡椒粉搅匀腌制半小时
3.我用的农家自制地瓜粉，超市有袋装卖。可以用炸粉
4.加入搅匀
5.用牙签串起，当心扎手
6.五分油热开始炸，下肉签后拿锅摇一摇让肉都受热。轻铲免粘底慢慢炸
7. 炸好后捞出 然后洒上辣椒粉 孜然粉搅拌匀可洒点芝麻比较香
8.小小装饰下，香，微辣适合当零嘴下酒
小贴士：
小心控制火候 不要炸焦了
感谢您阅读“97美食网”的《土豆条炝炒孜然牙签肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
