好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的““异国风情”—披萨蛋饼”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉适量，
辅料：：培根一片，洋葱1/4个，青椒1/2小个，红椒1/2小个，早餐奶酪1片，
配料：：香葱一颗，
“异国风情”—披萨蛋饼的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
3.鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4.加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5.不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
6.大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7.接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8.最后铺上切好的奶酪丝。
9.盖上盖子，继续开起小火，闷3分钟左右。
10.打开锅盖，奶酪条熔化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
小贴士：
诗心片语：
1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。
2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。
3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。
4：全程小火，我的温度是130。
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异国风情~~~肉丸意面
食材明细：
主料：：面条200g，肉丸3颗，火腿3片，西红柿1个，
辅料：：番茄酱适量，胡椒粉适量，
异国风情~~~肉丸意面的做法步骤：
1.准备材料
2.西红柿切块，火腿切丁
3.面条加盐加水煮熟捞出备用
4.火腿炒熟
5.倒入西红柿、番茄酱，加少许水
6.等肉酱煮放入肉丸，再次煮沸即可。
7.肉酱和肉丸铺在面条上即可
异国风情~日料~火腿厚蛋烧(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，火腿片2块（午餐肉），
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，食用油适量，
异国风情~日料~火腿厚蛋烧的做法步骤：
1.准备食材
2.打入三个鸡蛋
3.放入适量的盐和胡椒粉。
4.搅拌均匀
5.锅中倒少许油，煎熟火腿片
6.火腿片切条备用
7.再往锅中倒少许油，到2分之一的鸡蛋
8.放上火腿条，卷起
9.倒入剩下的鸡蛋液，煎熟卷起
10.完成啦！
小贴士：
1 煎制的过程中，要用筷子将气泡打破，受热均匀
2倒入剩下的蛋液时，用筷子翘起蛋卷，是蛋液流到蛋卷下
异国风情之蒜蓉黄油焗虾
食材明细：
主料：：虾10支，黄油10g（butter），大蒜5瓣（garlic），
辅料：：食盐5g（salt），黑胡椒5g（blackpepper），
异国风情之蒜蓉黄油焗虾的做法步骤：
1.大虾洗净，去虾线，控水备用；
2.大蒜拍碎，剁成蒜蓉，备用；
3.大虾开背，放在容器里面备用；
4.均匀在虾里面依次放入食盐、黑胡椒、蒜蓉；
5.在虾的最上面放入黄油备用；
6.烤箱150度预热10分钟，放入配齐材料的大虾，180度，10分钟后，焦香四溢，蒜蓉黄油焗虾火热出炉；
7.挑战你的味觉和视觉，亲，看着不眼馋咩~~~~~~~
小贴士：
1：烤虾的时间，还要根据虾的大小而定，海白虾偏大，需要15钟，基围虾偏小，10分钟即可；2：黑胡椒偏辣，不宜多放，提味即可；3：黄油一定要放到虾的最上面，这样烘烤的时候才能充分的吸收到虾里面；
中式披萨蛋饼
某天只剩几片火腿了，图省事烙个蛋饼
面糊的量一张饼略多两张饼略少
所以剩下的干脆都淋在表面上
出来的效果很有披萨的感觉嘛
所以起个名字叫披萨蛋饼
中式披萨蛋饼
面糊：鸡蛋1个，水50ML，面粉，盐
配料：ham火腿4-5片，葱花一把
中式披萨蛋饼的做法
1.鸡蛋一个加盐打散后加水搅匀，加面粉调至跟酸奶差不多的稀稠度
2.火腿片随意地改刀一下成小片备用
3.平底锅刷一层底油烧热后倒入3/4的面糊，撒上火腿片和葱花
4.表面再淋上剩余的1/4面糊，底面定型后翻面煎至两面上色即可
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
夏威夷风情披萨(1)
食材明细：
主料：：面粉120g，酵母适量，白糖适量，盐适量，油适量，
辅料：：培根4片，菠萝半个，樱桃番茄4个，奶酪150g，番茄酱适量，
夏威夷风情披萨的做法步骤：
1. 酵母兑适量温水搅拌好放置5分钟； 面粉加盐、白糖少许拌匀；
2.倒入兑好酵母水用筷子搅成絮；
3.用手搓成光滑面团，加少许油再揉搓均匀，然后放温暖处发酵；
4. 配料；
5.菠萝取肉切小块；可用盐水浸泡一下~
6.番茄切小瓣，奶酪切碎；
7.培根切小片，入锅中稍煎煸出油；
8.发酵好的面团揉去空气；把面团摊开在烤盘里，用叉子戳些小洞；刷上一层番茄酱；
9.摆上一半多的奶酪，和番茄；
10.再摆上培根和菠萝，撒上剩下的奶酪；
11.入预热烤箱200度烤20分钟即可。
12.非常好吃~菠萝大块些甜味会多一点，按个人喜好切大小都可以~
经典夏威夷风情披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，橄榄油15g，速发酵母粉3g，温水140ml，全蛋1个，盐3g，
辅料：：番茄酱1袋，玛森起司粉80g，大蒜2瓣，白洋葱半个，意式综合香料1大勺，橄榄油1大勺，盐适量，
配料：：新鲜菠萝100g，火腿50g，豌豆15g，青椒15g，马苏里拉芝士100g，
经典夏威夷风情披萨的做法步骤：
1.准备饼皮：用温水融化酵母粉，搅拌均匀；
2.鸡蛋打散备用；
3.高筋面粉和盐3g混合后放进大碗，中间开穴，四周撒上酵母粉；
4.依次加入鸡蛋、橄榄油15g和酵母粉水，和成面团；
5.案上撒薄粉，将面团揉至表面光滑有筋度（基本扩展阶段）；
6.放进抹了一层橄榄油（分量外）的大碗中，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟；
7.将面团分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
8.其中两份拍扁后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存，下次使用时取出自然解冻后，进行下面的步骤即可。（当然，也可以一次烤三个披萨，哈哈~）
9.剩下的一份面团，在案上擀成圆饼状；
10.用手推出较厚的周边，并用叉子在饼底戳眼，饼皮就做好了
11.发酵面团时或提前准备披萨酱汁：洋葱和大蒜切成末，备用；
12.起炒锅，热锅入凉油，小火煸炒大蒜末至出香味儿；
13.加入洋葱末，继续小火煸炒至洋葱呈透明状；
14.加入番茄酱，以及1大勺意式综合香料；
15.加入帕玛森奶酪粉，翻炒均匀；
16.转中火，边加热边不停翻炒，收汁到略浓稠，差不多是原来汤汁的2/3（减少1/3）；
17.加入适量盐调味，即可。
18.面团发酵的时候准备其他材料：马苏里拉芝士擦成丝（如果本身就是丝状的就免了）；菠萝切薄片；火腿切薄片；青椒切成和豌豆大小差不多的小粒；
19.取做好的饼皮放入提前抹过一层橄榄油（分量外）的披萨盘里，并再次整理成边缘略厚的饼底；
20.均匀抹上两大勺意式茄汁酱，并均匀撒上2/3的芝士丝，入预热200度的烤箱内，烤6分钟取出；
21.依次摆上火腿片、菠萝片，撒上剩余的芝士丝，点缀豌豆粒和青椒粒，再入烤箱，原温度烤8到10分钟，至表面芝士融化即可。
小贴士：
1、这款披萨我用了厚片披萨饼皮，口感外酥里嫩、膨松香软。关于饼皮的搅拌和发酵：搅拌只要达到基本扩展即表面光滑、拉开面团能垂下不易断就可以；至于发酵，如果用温水化开酵母和面，和好后的面团只要室温发酵30分钟即可。如果搅拌和发酵过度，会导致饼皮过于松软，反而会影响口感——这一点不同于面包。
2、虽然上等的披萨要用新鲜的饼皮，可是一次做一张饼皮未免太难操作，材料的分量也不容易掌握，所以一次和250g面粉，做三张饼皮。其余用不完的冷冻保存，尽快使用，味道也是不错的。冷冻的面团使用时提前室温解冻，直接推成披萨饼皮就可以了。
3、披萨面团的水粉比例也不同于面包面团，要求不是太高，水多了加面、面多了加水，只要不是太离谱，和酵母粉的比例大差不离，面团的软硬度大概和耳垂差不多就问题不大。
4、披萨烘烤的方法多种多样，最常见的是在饼皮上摆好酱汁、馅料和芝士直接进烤箱高温烘烤，一张9寸披萨大概烤15到20分钟的样子；也有先将饼皮烤5、6分钟后再抹酱料、摆馅料的。我的方法，先将饼皮抹上酱汁和一部分芝士，烘烤5、6分钟后再摆放其他馅料和剩余的芝士继续烤到芝士融化或起焦，这样做的好处是馅料和酱料、芝士融合性较好，口感更醇厚。
5、披萨烘烤的温度一般用高温，200度以上，急火快烤。根据自家烤箱的“脾气”调整烘烤的温度和时间。
优康牛肉 | 异国风情的咖喱豌豆牛肉饭
食材明细：
主料：：优康牛里脊300g，土豆1个，豌豆适量，
辅料：：橄榄油3汤匙，大洋葱1个，大蒜2瓣，咖喱粉2汤匙，姜黄1.5茶匙，孜然半茶匙，糖少许，黑胡椒少许，盐适量，牛肉汤适量，生粉1汤匙，
优康牛肉 | 异国风情的咖喱豌豆牛肉饭的做法步骤：
1.在一个煎锅或炒锅，热油，用中高热量。加入洋葱和大蒜，炒至半透明熟。
2.加入土豆。煮10分钟，如果土豆变色，把热量降下来。
3.加入碎牛肉，用锅铲翻动起来，煮牛肉，直到焦黄。
4.接下来，添加咖喱粉，姜黄，孜然，糖，黑胡椒和盐。搅拌结合。
5.由牛肉汤用1汤匙生粉混合玉米淀粉浆。将它添加到牛肉混合物，并煮沸。煨几分钟直到整个混合物变稠。
6.添加豌豆。
7.让整个混合煨，覆盖10-15分钟，直到土豆软烂
8.最后，可以开动了！
小贴士：
用心制作，低温慢煮的咖喱豌豆牛肉，简单又不失美味，营养价值高，周末闲暇时光，款待亲朋好友，或者一个人想吃点好的，做一道具有异国风情的牛肉大餐倒是一个挺不错的选择哦！
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