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食材在我们生活中随处可见,它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你印象深刻?小编陆续为大家整理了异国风情,有需要的朋友就来看看吧!

食材明细:

主料::明虾3只,番茄1个,洋葱1/2个,鱿鱼适量,腌制黑橄榄适量,马苏里拉起司适量,

辅料::法式长面包1个,蒜适量,

配料::橄榄油适量,番茄酱适量,黄油适量,巴西里末适量,红酒适量,鲜奶油适量,罗勒叶适量,黑胡椒粉适量,起司粉适量,

异国风情的做法步骤:

1.鱿鱼斜刀切薄片,明虾去皮、头、背线,番茄切小丁,黑橄榄切小丁,洋葱1/4切丝、1/4切丁,蒜切末

2.炼虾汤:以橄榄油炒香1/4个洋葱丝、虾头、虾壳,后加入适量水盖过食料煨煮

3.蒜香面包:取适量黄油、蒜末、巴西里末拌均涂抹于面包上,以烤箱烤至酥香

4.以橄榄油炒香1/4个洋葱丁,加入蒜末、带皮番茄丁炒香

5.在放入虾汤、适量番茄酱煨煮,其后加入红酒煨煮至微浓稠,加入明虾、鱿鱼、鲜奶油拌煮

6.滚汤:加入1汤匙大蒜黄油、适量盐煨煮至浓稠

7.将Mozzarella起司捏小块放入汤中

8.撒上黑橄榄、罗勒叶、黑胡椒粉、起司粉调味,浓汤配蒜香面包

小贴士:

1.Mozzarella起司直接混与盛出的浓汤,不可放在锅中加热

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“异国风情”—披萨蛋饼


食材明细:

主料::鸡蛋2个,面粉适量,

辅料::培根一片,洋葱1/4个,青椒1/2小个,红椒1/2小个,早餐奶酪1片,

配料::香葱一颗,

“异国风情”—披萨蛋饼的做法步骤:

1.准备好所有食材。

2.培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。

3.鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。

4.加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

5.不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。

6.大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

7.接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

8.最后铺上切好的奶酪丝。

9.盖上盖子,继续开起小火,闷3分钟左右。

10.打开锅盖,奶酪条熔化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。

小贴士:

诗心片语:

1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。

2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。

3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,蛋饼已完全熟了。

4:全程小火,我的温度是130。

异国风情之蒜蓉黄油焗虾


食材明细:

主料::虾10支,黄油10g(butter),大蒜5瓣(garlic),

辅料::食盐5g(salt),黑胡椒5g(blackpepper),

异国风情之蒜蓉黄油焗虾的做法步骤:

1.大虾洗净,去虾线,控水备用;

2.大蒜拍碎,剁成蒜蓉,备用;

3.大虾开背,放在容器里面备用;

4.均匀在虾里面依次放入食盐、黑胡椒、蒜蓉;

5.在虾的最上面放入黄油备用;

6.烤箱150度预热10分钟,放入配齐材料的大虾,180度,10分钟后,焦香四溢,蒜蓉黄油焗虾火热出炉;

7.挑战你的味觉和视觉,亲,看着不眼馋咩~~~~~~~

小贴士:

1:烤虾的时间,还要根据虾的大小而定,海白虾偏大,需要15钟,基围虾偏小,10分钟即可;2:黑胡椒偏辣,不宜多放,提味即可;3:黄油一定要放到虾的最上面,这样烘烤的时候才能充分的吸收到虾里面;

感谢您阅读“97美食网”的《异国风情》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了异世界美食专题,希望您能喜欢!