食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材精通吗？以下是小编为大家收集的“豆角的另类吃法——煎烤豆角”我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：豆角100g，蒜3瓣，红椒50g，
辅料：：烧烤料适量，盐适量，
豆角的另类吃法——煎烤豆角的做法步骤：
1.豆角切成这样的寸段
2.焯水至九成熟
3.捞出晾凉，平底锅放少许油，把豆角放进去小火慢慢煎
4.煎到两面微微起皱，撒少许盐盛出备用
5.平底锅留底油，放入蒜末和红椒末
6.放一点盐炒到香味飘出即可
7.放到豆角上，撒上烧烤料即可，烧烤料要是没有就放些辣椒面，孜然和五香粉即可！
8.成品
小贴士：
无
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鸡蛋煎豆角
食材明细：
主料：：豆角80g，鸡蛋5个，
辅料：：盐4g，五香粉2g，
鸡蛋煎豆角的做法步骤：
1.豆切切碎
2.然后鸡蛋打散
3.加入盐
4.锅里加入油加入豆角
5.不停的翻炒
6.在加入盐
7.加入五香粉
8.炒至九成熟
9.然后加入一点鸡精炒匀
10.煎好摊平
11.把打散的鸡蛋液加入
12.摊平
13.小火慢慢煎
14.煎熟
15.切块吃
小贴士：
豆角一定要炒至九成熟然后在加入鸡蛋液煎
加入鸡蛋液摊平后，小火慢慢煎
家常烤豆角
食材明细：
主料：：豆角适量，
辅料：：蒜蓉辣酱适量，孜然适量，辣椒粉适量，
家常烤豆角的做法步骤：
1.豆角洗净。
2.下入锅中焯水。
3.锅中热油。
4.下入豆角如图。
5.煎制两面微黄。
6.刷蒜蓉辣酱。
7.撒上辣椒粉，孜然粉完成。
烤土豆角
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，辣椒适量，油适量，
烤土豆角的做法步骤：
1.出锅
2.210度30分钟
3.放入烤盘
4.用保鲜袋和均匀
5.将调教放进去
6.切块
7.土豆削皮
豆角煎鸭蛋
食材明细：
主料：：鸭蛋3只，豆角适量，
辅料：：生抽适量，
豆角煎鸭蛋的做法步骤：
1.豆角切粒。
2.准备3个鸭蛋。
3.先把豆角炒熟，炒的时候放少许盐。
4.盛出倒入鸭蛋盘里，再放盐，少许生抽。
5.搅拌均匀。
6.锅里放油，倒入鸭蛋摊平。
7.小火煎成蛋边离锅。
8.快速翻面。
9.用锅铲把蛋切成块状盛起。
肉末豆角煎包
食材明细：
主料：：中筋面粉500克，开水200克，冷水50克，
辅料：：豆角650克，猪肉末250克，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，精盐3克，姜适量，蒜泥适量，葱适量，食用油适量，
肉末豆角煎包的做法步骤：
1.边倒入开水边搅拌为面絮，稍凉用手和面团或用刮刀拌压成团。如水不够可以添一些凉水，我添了约50克。
2.面粉和成团，盖上醒15分钟，然后再揉圆，醒半小时。醒过之后，面团可以更容易揉光滑。
3.豆角摘段洗干净，在开水中，滴点素油，豆角入锅焯数秒后捞出冲凉水。就是稍微变色即刻捞出。这样保持它的翠绿颜色。
4.猪肉末加入姜葱蒜，调料，顺时搅拌均匀。要顺时搅拌上劲。盐在这里放足了。
5.然后把豆角剁碎加入拌匀。豆角切碎之时，可以稍微的把水挤一挤，如果肉末比较多不用挤水了。猪肉会吸收了豆角渗出来的水。我就稍微的挤了一点。太干了，也影响口感。
6.面团再次揉圆。看图中，面团剂子，是不是很光滑呢？醒过的面团很容易揉光滑。
7.擀面皮。越薄越好吃哦。这面皮延展性很好，可以擀的比较薄。剂子大小随意定。如包子、馅饼、盒子，面团剂子，可以大一些，饺子，锅贴，可以小一些。
8.放上适量馅料，收口即可。可以是饺子，盒子，馅饼，包子都可以。
9.这只是一部分，烫面做出来的份量不少呢。
10.做好之后，锅中入油，将包子摆入锅中，加入清水沫于包子的三分之二处。加盖。锅中水烧至将干的时候转小火，并淋入适量水淀粉，再慢火煎干，就是脆底包子了。如果不放心收口熟不透，可以翻面煎一煎。
11.是不是很诱人呢。
小贴士：
馅料随意，就地取材，夏天可以用豆角，还要南瓜之类都可以。配一碗粥，菜都省了。感谢关注小编余甘果蜜，如果喜欢记得点赞、收藏、分享，你的支持也是我前进的动力。如你也有不同的做法与看法，欢迎留言，互相学习。
鸡蛋煎长豆角
食材明细：
主料：：长豆角适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，
鸡蛋煎长豆角的做法步骤：
1.豆角切小粒，拌上少许盐。
2.鸡蛋打散，放少许盐拌匀。
3.锅中放油烧热放入豆角。
4.翻炒至完全变绿。
5.倒入蛋液，晃动锅，让蛋液均匀裹住豆角。
6.鸡蛋全部定型后关火。
7.盛出。
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