中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编陆续为大家整理了香煎鲈鱼杂粮饭，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：河鲈鱼一斤半，菜花适量，大米适量，麦仁适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，醋适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，食用油适量（或黄油），
香煎鲈鱼杂粮饭 的做法步骤：
1.鲈鱼切成薄块
2. 用葱、姜、蒜、大料、 料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌半个小时
3.腌好后用厨房纸吸干水分
4.抹薄薄的一层干淀粉
5.几种麦仁提前几个小时泡水
6.和大米同煮
7.电饭煲20分钟左右就熟了
8.菜花焯水炒熟，先后做了两次，另一次用的配菜是蒜苔
9.开始煎鱼，平底锅倒入比炒菜略多一点的油，做的这两次分别用的黄油和花生油
10.逐个放上鱼块，中小火煎2、3分钟
11.翻面，再煎另一面，时间同样
12.最后加入腌鱼的调料和老抽、糖、醋
13.稍煮1、2分钟
14.收汁就完成了
15.配上杂粮饭和青菜
16.煎得有型的鲈鱼块，与米饭、蔬菜组合，是不是有西式快餐的风采？
17.其实鱼块在两面煎完后就已经熟了，如果是提前腌了几个小时的话，完全可以直接吃了；加料汁儿的做法，更适合“浇汁”米饭
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香煎鲈鱼南瓜羹
食材明细：
南瓜200g，鲈鱼一条，胡萝卜一个，小葱一根，芦笋五根，盐两小勺，牛奶半杯，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，清水适量
香煎鲈鱼南瓜羹的做法步骤：
第1步一条新线鲈鱼，剃下两片肉南瓜一半切片，一半切块煮熟，胡萝卜用刮刀切片，芦笋切两半，小葱切段
第2步锅烧热喷上橄榄油，先放入南瓜片，再放入鱼片煎放入小葱、胡萝卜和芦笋一起煎，加入酱油、盐，黑胡椒粉调味，最后加入适量清水煎熟备用
第3步煮熟的南瓜加入牛奶、盐、黑胡椒放入料理机打成羹状盘底先倒入南瓜羹，摆上芦笋和南瓜片，把鱼摆在中间，点缀胡萝卜片和小花
意式香煎鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼适量，
辅料：：荷兰豆丝适量，胡萝卜丝适量，茄丝适量，红辣椒适量，蒜片适量，
配料：：酒适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，迷迭香适量，香叶适量，
意式香煎鲈鱼的做法步骤：
1.２条可爱的鲈鱼在等待我把它们做成美味。
2.去头尾，去骨，取４片最好的鱼肉，用酒和胡椒粉，盐腌制１０分钟左右。
3.橄榄油加蒜片，红辣椒，香叶，迷迭香小火，熬成香油。
4.把鱼肉浸在冷却的香油里，半小时。
5.配料：荷兰豆丝，胡萝卜丝，茄丝。用浸鱼的香油煸炒一下，备用。
6.香油里浸好的鱼肉放平底锅煎熟。
7.番茄丁加橄榄油，盐，胡椒粉炒成番茄沙司。
8.配料打底，放上鲈鱼，浇上番茄沙司美味的意式香煎鲈鱼上桌啦!
感谢您阅读“97美食网”的《香煎鲈鱼杂粮饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
