椰菜花炒木耳

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？下面由小编帮大家编辑的《椰菜花炒木耳》，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：菜花约400克，水发木耳约1饭碗，西芹3瓣，姜茸1/2汤匙，蒜茸1/2汤匙，

辅料：：盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1汤匙，

椰菜花炒木耳的做法步骤：

1.锅置炉上，加适量油润润锅底，中火，倒入菜花，慢慢把菜花炉软和水干变微黄，盛起，煸时不加盐哦；

2.倒入水发木耳，中高火，爆干水，盛起备用；

3.锅热放食油约2汤匙，加入姜茸、蒜茸，爆香；

4.倒入木耳和芹菜，继续爆炒片刻；

5.倒入菜花，点入精盐约2/3茶匙，糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙和生抽1汤匙，兜匀，灒入料酒1汤匙，翻炒几下可出锅。

小贴士：

菜花不用焯水，用干煸的方法来处理，煸炒时不要放盐，否则水就会泻出来，炒时就不干香了。

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菜花炒木耳

食材明细：

主料：：菜花适量，黑木耳适量，猪里脊适量，葱适量，玉米淀粉适量，

辅料：：花生油适量，盐适量，酱油适量，

菜花炒木耳的做法步骤：

1.黑木耳用淘米水（或者饮用水）泡发。

2.清洗干净。

3.菜花清洗下，花和杆分离。

4.将杆切片。

5.锅中放适量水，烧开加入少量盐。

6.加入一点油。

7.先将处理好的菜花杆倒入。

8.倒入菜花。

9.断生后捞出。

10.倒入黑木耳20秒捞出。

11.处理好的菜花木耳。

12.里脊肉切丝，放入淀粉抓匀。

13.起油锅，倒入处理好的肉丝，翻炒均匀，倒入酱油，翻炒均匀。

14.盛出备用。

15.切葱花。

16.另起油锅，放入葱花爆香。

17.倒入处理好的菜花，翻炒。

18.倒入黑木耳，翻炒。

19.加入处理好的肉丝。

20.翻炒均匀。

21.加入盐。

22.翻炒均匀，盛出。

23.成品图。

24.成品图。

小贴士：

食材都是处理熟的，超时不需要太长时间，翻炒均匀即可。

番茄椰菜花

番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾等营养元素，还有丰富的番茄红素和抗氧化剂，非常有利于孩子的成长发育。

番茄椰菜花酸甜可口的宝宝菜花

用料：椰菜花1小棵、番茄两个、番茄酱30ml、大葱1小段、白糖10g、盐少许、油适量

番茄椰菜花的做法

1.椰菜花洗净用手剥成小朵，番茄洗净，用开水烫一下剥去外皮，切成小丁，大葱切碎；

2.锅中放入适量清水，大火烧沸后将椰菜花放入，汆煮3分钟后捞出沥水待用；

3.炒锅放入少许油烧热，放入葱末爆香，放入番茄丁翻炒出汁，再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀；

4.放入椰菜花焖煮2分钟，待汤汁收稠后盛出，在上面撒上葱花即可。

美食小提示

1、给小宝宝吃椰菜花可以焖煮时间延长一些，口感绵软方便宝宝咀嚼和消化。

2、不放番茄酱也可以，多放些番茄，味道也会很好。

网站小提示

番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气

猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

感谢您阅读“97美食网”的《椰菜花炒木耳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木耳炒肉专题，希望您能喜欢！