食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下一个人的快手午餐——豆角炒馍，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：冷馒头1个，豆角1小把，西红柿1个，
辅料：：小葱1根，生姜2片，青椒1个，
配料：：十三香适量，孜然粉适量，生抽适量，食盐适量，
一个人的快手午餐——豆角炒馍的做法步骤：
1.冷到的馒头切成小丁。
2.豆角掰成小段，洗净，西红柿去皮切块。
3.小葱、生姜和青椒切成片。
4.炒锅放适量油，油热后下入葱、生姜和青椒炒香。
5.下入沥干水分的豆角干煸两分钟。
6.加适量十三香粉。
7.加少许孜然粉。
8.滴入少许生抽，加少量水，焖两分钟。
9.加入西红柿块炒出红汁。
10.加适量食盐炒一分钟入味。
11.加入切好的馒头丁炒匀。
12.再撒少许食盐给整体调味，炒匀后即可出锅。
小贴士：
1、馒头一定要用冷到的，这样切起来才比较容易，而且也不会掉很多渣。
2、孜然粉有非常好的提味作用，不喜欢的朋友也可以不放。
3、先给豆角放一次食盐入基础味，这样炒出来的才更有味。
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一个人的午餐-----螺旋面
食材明细：
主料：：螺旋面适量，
辅料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，牛肉适量，
配料：：牛肉酱汤适量，芝麻油适量，
一个人的午餐-----螺旋面的做法步骤：
1.用料图。
2.锅中放清水煮沸，倒入螺旋面煮熟。
3.煮好的面过冷开水后沥水备用。
4.鸡蛋煮熟去壳切成两瓣，黄瓜洗净切丝。
5.把牛肉汤放入锅中煮沸。
6.淋入一点芝麻油关火即成面汤。
7.面放入碗里，倒入面汤，放上黄瓜丝、鸡蛋、牛肉即可。
一个人的午餐——虾仁芦笋炒饭
食材明细：
主料：：米饭200克，
辅料：：芦笋2棵，马蹄3个，鲜虾3只，鸡蛋1个，火腿1片，
配料：：盐3克，香葱1棵，
一个人的午餐——虾仁芦笋炒饭的做法步骤：
1.鲜虾剥去外壳去掉肠线洗净切成小段，火腿切成碎丁。
2.芦笋去掉老根洗净斜切成寸断，马蹄去皮洗净切成丁，小香葱切粒。
3.虾仁和芦笋分别过水焯熟，鸡蛋炒熟。
4.锅里加少许橄榄油倒入马蹄丁、火腿丁翻炒片刻。
5.加入米饭翻炒均匀，倒入虾仁和芦笋继续翻炒。
6.调入盐炒匀，关火后撒入香葱粒。
一个人的午饭
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，土豆适量，东北大米适量，
辅料：：盐适量，油适量，
一个人的午饭的做法步骤：
1.2个小土豆刮皮洗净，两根小胡萝卜洗净，一碗东北大米。
2.胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样就可以。
3.炒锅里加20ml花生油烧热，放入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有点干干的就可以了，加入一小勺食盐拌匀。
4.把炒好的土豆和胡萝卜盛出来，和洗净的大米拌匀盖上锅盖，开火蒸。和平常蒸米饭的方法一样
5.15分钟后，美味可口的米饭出锅了。
6.你想来一碗吗？
小贴士：
如果你用电饭煲的话，就更方便了。
用电压力煲最好，把米提前泡半个小时，水和米平就可以了，那样煮出来的米非常的劲道，我最喜欢了。喜欢吃硬米的可以用这个方法。
我家有小朋友都是用家里普通的压力锅做的，米比较软，适合小孩胃口。
一个人的午餐——黑胡椒烤肉饭
食材明细：
主料：：炸鸡柳3两，米饭1碗，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，黑胡椒适量，鸡蛋1个，
一个人的午餐——黑胡椒烤肉饭的做法步骤：
1.黄瓜切丝
2.胡萝卜切丝
3.鸡柳切丁
4.蒸好的米饭
5.用电饼铛摊一个鸡蛋
6.把黄瓜放到米饭里面
7.再放入胡萝卜丝
8.加入鸡蛋和鸡柳
9.加入黑胡椒酱，拌一下就好了
小贴士：
鸡柳大概是5元的就好，酱可以是自己喜欢的口味
一个人的减肥晚餐
食材明细：
主料：：鸡胸肉半块，
辅料：：生菜1颗，海带少许，海鲜菇半包，椒盐少量，黑胡椒粉少量，生抽一丢丢，芝麻油少许，
一个人的减肥晚餐的做法步骤：
1.安全起见，把叶菜类先用蔬果洗泡一泡。
2.起一锅水，煮沸。下鸡胸肉，煮到差不多要熟的时候，下海带，海鲜菇，生菜最后放。
3.将蔬菜类捞起沥干水分，放入沙拉碗中。鸡胸肉捞出用纯净水冲下，用手撕成丝儿。
4.撒上椒盐，胡椒粉，生抽。淋点芝麻油。
5.摆盘，切几颗圣女果点缀。成品出炉！好吃简单。
小贴士：
撕鸡胸肉的时候因为比较烫，可以放一碗纯净水放旁边，边沾边撕，手不会那么烫。
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐的做法
一个人吃腻了方便面和外卖，厨房好像已经成为了一个摆设…那就在今天中午来一个快手午餐，让自己喜欢的土豆和排骨，组合成一份简单的美味，享受一个人的美食独处时光！
材料：
肋排250g，土豆1个，胡萝卜1根，孜然若干，大蒜若干，大米若干，
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐的做法的做法步骤：
步骤1，我更喜欢入味的排骨，所以提前用大蒜、生抽、蚝油、料酒腌制了排骨，味道想必是赞的！
步骤2，处理食材：土豆、葫芦卜切小块，喜欢洋葱的可以放些洋葱。可惜冰箱里没有了…
步骤3，食材入油锅，排骨炒变色。最爱这种变化的过程，看着有滋有味。
步骤4，加水，水沸后撇去浮沫。放点料酒、老抽、生抽。因为提前腌制了，所以可少放些。撒上一小撮孜然。我爱重口，还撒了些黑胡椒碎碎～
步骤5，把汤汁倒入洗净的大米，水量比平时煮饭多一点。再把土豆、排骨码在饭面，盖上电饭锅开始焖饭喽～
步骤6，出锅香喷喷！
一个人的紫菜包饭
食材明细：
主料：：米饭适量，紫菜适量，金针菇适量，红薯叶适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，辣椒油适量，醋适量，酱油适量，麻油适量，姜末适量，蒜末适量，
一个人的紫菜包饭的做法步骤：
1.姜蒜切末
2.把洗好的金针菇和红薯叶煮一下
3.姜、蒜末放入，其他佐料依个人口味适量放入（我做的酸味比较明显⊙▽⊙）
4.将米饭和拌好的金针菇和红薯叶放入紫菜里边包着吃就可以了~
5.注意：调料都是依个人口味和家里现有调料可以加减的
皮蛋瘦肉粥 —— 一个人的午餐
食材明细：
主料：：白粥一小碗，
辅料：：皮蛋1颗，瘦肉适量，葱适量，
配料：：植物油适量，食用盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
皮蛋瘦肉粥 —— 一个人的午餐的做法步骤：
1.小碗白粥要比较浠的，稠的话可以加些热水，煮开
2.粥煮开后，放入1小勺油，放入肉末
3.放入皮蛋，煮开1分钟左右加入调料，盐，鸡精，适量的胡椒粉
4.放入皮蛋，煮开1分钟左右加入调料，盐，鸡精，适量的胡椒粉搅拌均匀即可出锅
5.可以根据个人喜好加入适量的葱或者芹菜，可以开吃咯，真的很鲜甜哦~
小贴士：
剩粥最好的处理方法哈~~放入皮蛋和瘦肉后要多搅拌，避免粘锅哈·~
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