中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的豆干木耳炒豆角，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：豆角500g，白豆干454g，干木耳20g，
辅料：：蒜4瓣，蚝油1.5大匙，玉米油1大匙，
豆干木耳炒豆角的做法步骤：
1.豆角摘洗干净。
2.木耳泡发，洗净。
3.豆干切粗条。
4.蒜去皮剁末。
5.热油锅，把蒜末爆香。
6.放入豆角和木耳炒，下少量水煮至豆角8-9分熟。
7.放入豆干炒匀。
8.放入蚝油炒匀。
9.盖上盖子煮2-3分钟即可出锅。
10.简单素菜。
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豆干辣炒酸豆角
食材明细：
主料：：酸豆角300克，豆腐干200克，
辅料：：干辣椒10棵，生抽1汤匙，糖1汤匙，鸡精1茶匙，
豆干辣炒酸豆角的做法步骤：
1.材料如图。
2.豆腐干切丁。酸豆角也切丁。另备蒜末和干辣椒适量
3.锅中放油煸香蒜末和辣椒
4.倒入豆腐干先炒一分钟
5.然后倒入酸豆角一起翻炒。加入生抽白糖鸡精调味
6.烹入适量开始焖煮两分钟使之味道更好的融合
7.待汤汁收干即可装盘上桌
干炒豆角
食材明细：
主料： 豇豆 350克，
辅料： 洋葱 1/5个，
调料： 食盐 1小勺， 鸡精 1/2茶匙， 姜 2片， 干辣椒 5个， 大蒜 2瓣， 剁椒 1汤勺， 植物油 适量，
干炒豆角的做法步骤：
1.将豆角洗净，择成手掌宽长段(也可以切)，沥干水分；干辣椒切成段，生姜、大蒜切末，洋葱切成细粒
2.热锅倒充足油，油热后将豆角入锅中高温炸制；待豆角回缩，表皮全部起皱时捞出，沥油
3.锅内少许底油，中小火加入干辣椒和生姜炒香；加入洋葱煸掉水分后加入剁辣椒炒香
4.放入豆角，加盐翻炒至入味；调入少许鸡精，翻炒均匀即可
木耳炒长豆角
食材明细：
主料：：长豆角300克，干木耳30克，
辅料：：油适量，盐适量，葱1条，
木耳炒长豆角的做法步骤：
1.豆角去头尾，切1厘米长段。
2.木耳用冷水泡发后，清洗干净。
3.锅加适量油和盐烧至100度油温左右，下豆角炸熟，打起控油。
4.锅留少量油烧热，下葱白炒香，下木耳调适量盐翻炒。
5.由下豆角继续翻炒，调好味，翻炒均匀。
6.出锅装盘。
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