排骨炖土豆豆角

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《排骨炖土豆豆角》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

主料：：排骨适量，土豆适量，豆角适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，山楂适量，花生油适量，料酒适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，盐适量，水适量，

排骨炖土豆豆角的做法步骤：

1.猪肋排1000克左右斩成小块放入容器中，倒入清水浸泡两个小时左右去除血水，期间换几次水。然后控干水分备好。

2.葱，姜，蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、山楂清洗干净备好。

3.土豆清洗干净削去外皮切成大小均匀的滚刀块，豆角择去两端浸洗干净并控干水分后掰成段状备用。

4.锅中加入适量的花生油和白糖小火炒成深红的糖色。

5.放入沥干水分的排骨炒干水分至啪啪响时放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香。

6.烹入适量的香醋、料酒、生抽翻炒至排骨上色后加入适量的清水和山楂。

7.转入炖锅中盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮1个小时左右。

8.加入适量的盐调味儿放入土豆和豆角继续炖煮20分钟左右至食材熟透后即可关火。

9.成品。

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荷叶蒸排骨土豆豆角

食材明细：

主料：：排骨300g，土豆1个，豆角200g，

辅料：：生抽15ml，糖5g，花生油5ml，

荷叶蒸排骨土豆豆角的做法步骤：

1.干荷叶泡温水1小时，也可以煮一下。

2.提前用生抽、糖、料酒、生姜、大葱段腌制，放冰箱冷藏，我前一天晚上腌制的。

3.把土豆豆角切段，和腌制好的排骨一起搅拌均匀（加少量花生油），放到荷叶里。

4.把荷叶包好，放到蒸锅里，中小火蒸75分钟到90分钟。

5.把多余的水倒出去。

6.拆开荷叶就可以吃啦。

月牙骨炖土豆豆角

食材明细：

主料：：月牙骨200g，

辅料：：土豆200g，豆角200g，

配料：：蚝油适量，料酒适量，糖适量，生抽适量，

月牙骨炖土豆豆角的做法步骤：

1.准备月牙骨，土豆豆角等主料，葱姜等调料，豆角是老家自己摘回来的，种类不同颜色也不同哦

2.月牙骨焯水备用

3.豆角收拾好，切成小段，土豆切小块

4.炒锅放少许油，土豆剪成两面金黄

5.煎好的土豆，装盘备用

6.炒锅放葱姜爆香

7.放入排骨翻炒

8.加入生抽，料酒，蚝油，糖，继续翻炒至变色

9.加入土豆豆角继续翻炒

10.加入开水没过排骨，放两个八角进去，大火烧开，小火炖煮20分钟，月牙骨非常容易烂

11.大火收汁，调入盐，鸡精，淋入水淀粉即可

12.带朵小花，装饰下，开吃咯

小贴士：

1.月牙骨很容易软烂，如果想再快点，可以用高压锅。

2.想吃辣的可以放两个小辣椒提味。

3，土豆先煎好，吃起来更香，也更容易熟烂。

感谢您阅读“97美食网”的《排骨炖土豆豆角》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆豆角炖肉专题，希望您能喜欢！