食材明细:
主料: 苦瓜 2根,
调料: 花生油 20克, 食盐 1茶匙, 蒜 3瓣, 香油 少许, 朝天椒 适量, 水 适量,
素炒苦瓜的做法步骤:
1.苦瓜2小根,去瓤切片,和红辣椒片一起焯水后过凉~~
2.锅热油,下蒜末煸炒~
3.下苦瓜和辣椒片,翻炒几下,加适量盐,香油调味~~~即可盛出~~
食材明细:
主料::苦瓜1条,豆角150克,
辅料::猪油1/2勺,蒜头3个,食盐5克,鱼露1克,
苦瓜豆角的做法步骤:
1.炸猪油
2.爆香蒜头
3.把苦瓜和豆角倒入炒锅
4.快速大火翻炒!
5.调味即可上碟啦!
食材明细:
主料::猪肉适量,豆角适量,
肉炒豆角的做法步骤:
1.豆角用手掰成寸段,汆一下断生。
2.梅花肉、葱、姜、干红椒、大料。
3.先用大料把肉的香味炒出来。
4.再放葱、姜、干辣椒倒炝锅。
5.最后倒入豆角,翻炒。
6.出锅。配上香喷喷的米饭,好吃。
食材明细:
主料::苦瓜适量,虾仁适量,
辅料::豆豉适量,蒜适量,
配料::油适量,盐适量,糖适量,生粉适量,
豆豉虾仁炒苦瓜的做法步骤:
1.苦瓜洗净,对半切开,把里面白色的瓢尽可能弄干净,以免会苦;
2.然后切成适量厚度的片备用;
3.虾仁解冻后用油,盐,生粉,渍一下备用;
4.热油锅,先下蒜,豆豉爆香一下,然后下虾仁炒至变色;
5.倒入苦瓜一起炒匀,至有点软身;如果锅比较干可以调入一点水稍为盖一下盖子焖煮约30秒;
6.当苦瓜虾仁熟透了可以加入适量盐调味,少许白糖提鲜即可!
小贴士:
苦瓜想要不想,一定要把里面的白色的瓢尽可能弄干净;也可以用盐渍一下出掉苦水,简单点也可以用盐水焯一下再下锅炒!
食材明细:
主料::尖椒3个,苦瓜2根,
辅料::大蒜适量,甜椒适量,豆豉适量,生抽适量,鸡粉适量,
尖椒豆豉炒苦瓜的做法步骤:
1.苦瓜对切开,将籽剖出,切片后放适量盐进行腌制
2.尖椒切圈,红椒切丝,大蒜切片
3.豆豉切碎
4.锅内油烧至七成热
5.下入大蒜,青红椒,豆豉炒香
6.放入苦瓜翻炒一分钟
7.煸炒片刻,加入生抽,鸡精炒匀后即可出锅
小贴士:
1、苦瓜用盐腌过后,就没这么苦了。
2、加点豆豉炒的话,比较下饭,而且苦后回甘,夏天吃最好了。
感谢您阅读“97美食网”的《苦瓜炒豆角(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒苦瓜专题,希望您能喜欢!