中国人历来重视口腹之欲的满足，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，故而美食的意义非同一般。你对美食是什么看法呢？为此，你可能需要看看“腊肉炒四季豆”，供您参考，并请收藏本页！
传统的年味少不了腊肉，千变一律的蒸腊肉、腊肉煲仔饭......已经吃腻了。最新的宴客首榜既然是它——腊肉炒四季豆。 腊肉采用五花肉制作，肥瘦相间，肥而不腻，炒的腊油刚好炒四季豆，再配上几个红辣椒，香辣下饭，起锅前撒上红头葱。满口回香，一道家常菜就这么好吃简单。
材料：
200克腊肉，300克四季豆，3个红辣椒，
腊肉炒四季豆的做法步骤：
1，准备食材：四季豆、腊肉、红辣椒等；
2，四季豆洗净去豆荚，腊肉洗净切片；
3，热锅，放一点的油，小火煎腊肉至微黄即可起锅；
4，大火煸炒四季豆至皮皱皱的；
5，加入洗干净切且好红辣椒翻炒；
6，把煎好的腊肉加入翻炒；
7，放盐、酱油翻炒均匀，在放香葱关火起锅。
8，今年的春节宴客菜之一就是腊肉炒四季豆，是不是很容易学，又好吃呢。还有传统的长辈元素，又有年轻喜欢的四季豆。
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笋干菜炒四季豆
四季豆含有丰富的胡萝卜素，对人身体健康十分有益。笋干菜炒四季豆，是一道相对比较简单易学的家常小菜。
材料：
适量四季豆，少许笋干菜，
笋干菜炒四季豆的做法步骤：
1，在锅内倒入适量的花生油，放入洗净的四季豆，翻炒
2，5分钟后在锅内倒入适量的笋干菜，并不断翻炒
3，然后倒入适量的盐，加入一定的水，盖上锅盖煮5分钟，出锅盛盘即可
肉末四季豆(2)
食材明细：
猪肉末适量，浸发的干冬菇适量，四季豆适量
肉末四季豆的做法步骤：
第1步四季豆切粒，干冬菇浸软后切粒。猪肉末加入芝麻油、生抽、糖、生粉和冬菇粒拌匀
第2步起锅热油，落盐加水炒熟四季豆装起。继续将腌好的猪肉末炒香，然后洒水，每次待水量吸收差不多再洒水，直至肉末熟透为止。最后把四季豆粒倒回锅中与肉末翻炒片刻就可以出锅了！
烂肉四季豆
烂肉豇豆是一道以豇豆，猪肉为主要制作材料的川菜家常菜肴，制作方法简便，色泽绿中有红，口味咸鲜爽口，佐餐下饭，简直是妙不可言，素有‘饭扫光’的美称。
材料：
适量猪肉，适量四季豆，3根干辣椒，适量宜宾芽菜，适量食用油，适量盐，
烂肉四季豆的做法步骤：
1，猪肉剁成肉馅，干辣椒切段备用
2，四季豆撕筋去头尾，斜切成丝
3，四季豆入沸水煮熟过焯，捞出沥干备用
4，油锅烧热，倒入干辣椒、猪肉馅、芽菜爆炒，翻炒几下后加入四季豆
5，翻炒2-3分钟，放盐增味，炒匀后出锅
四季豆的做法
在制作四季豆的时候，首先将四季豆清洗干净，去掉两头后将其切成小段，将大蒜切成碎末倒入油锅中，将瘦肉条放入锅中翻炒，将瘦肉条放入锅中翻炒，加入适量的生抽和盐、清水，,炒熟后就可以出锅。
四季豆做法
准备食材：四季豆、蒜、猪瘦肉、料酒、生抽、盐等
1、首先将四季豆清洗干净后，去掉两头，将其切成小段后装盘。
2、将大蒜切成碎末，在锅中倒入适量的油，将蒜末放入其中后，将瘦肉条放入锅中翻炒。
3、再将准备好的四季豆放入锅中，加入适量的生抽和盐翻炒均匀、再加入适量的清水焖煮5分钟，这样就可以制成营养丰富的四季豆了。
回锅四季豆怎么做好吃 回锅四季豆
回锅四季豆
改革开放给我们带了巨大的发展和惊人的速度，但是也给我们带来了巨大的隐患和日后的危机。太多血的教训，太多扼腕的失去，我们已经在太多领域失去定价权了，人无远虑必有近
食材配方
主料：
四季豆
600g肉泥
5g辅料：油
4g盐
4g蓉辣酱
2g自制辣椒红油
2g自制味素
2g姜蒜
少许做法 共7个步骤
1.四季豆掐头去尾，洗净切斜刀长段待用
2.坐锅烧水，下少许油、盐，将四季豆煮5分钟，捞出沥水待用
3.坐锅起油，下蒜蓉辣酱、自制辣椒红油炒香
4.下蒜片、姜丝炒香
5.下肉泥划散炒香
6.下四季豆，翻炒2分钟，下盐、味素，翻炒入味
7.下青红辣椒圈，大火翻炒1分钟，起锅即可
番茄鸡蛋四季豆
百搭的番茄怎么做都好吃，番茄鸡蛋炒四季豆是我们家常吃的菜，很下饭，很开胃。
材料：
2个番茄，300g四季豆，2个鸡蛋，
番茄鸡蛋四季豆的做法步骤：
1，做这道菜时首先要把番茄的皮去掉，不然会影响口感。先在番茄的顶部用小刀划一个十字，然后放在开水里焯烫1或者2分钟，然后过凉水。
2，焯水后的番茄很容易剥皮，沿着十字刀痕轻轻的撕下番茄皮就可以啦。
3，将番茄切成碎粒备用。
4，葱切成葱花备用。
5，蒜切成蒜米备用。
6，鸡蛋炒熟备用。
7，热锅凉油，放入葱花爆香。
8，放入番茄碎粒。
9，翻炒均匀，将番茄炒至软烂。
10，将炒好的番茄盛出来备用。
11，四季豆清洗干净，摘去两边的筋，掰成寸段。
12，热锅凉油放入四季豆煸炒，先大火煸炒1或者2分钟，煸炒四季豆表皮油渗入。
13，倒入40g左右的清水，立即盖上锅盖儿，这时锅里的水气循环，四季豆容易被煸熟些，特别注意的是四季豆不能生食，必须煮熟了才能吃，不然会中毒。
14，等锅气稍稍小了后，打开锅盖儿，放入少许的盐入味。
15，放入少许的鸡精粉提鲜，然后盖上锅盖儿小火煮5分钟左右。
16，5分钟后放入炒熟的番茄
17，将番茄和四季豆翻炒均匀，然后再用小火焖5分钟。
18，四季豆一共煸炒焖煮了10分钟后就软软的啦，这时候放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
19，再次放入少许的盐调味。
20，放入1勺的水淀粉勾芡。
21，最后放入少许蒜末炒匀。
22，淋入1小勺的花椒油提味即可。
23，成品图。
莴笋四季豆炒肉怎么做好吃 莴笋四季豆炒肉
莴笋四季豆炒肉
夏日炎炎，一道色彩斑斓的菜或许能让你胃口大增。
食材配方
主料：
四季豆
300g莴笋
100g猪肉
150g小灯笼椒
100g辅料：花生油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。
2.将四季豆洗净，掰成长段。
3.将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。
4.捞出四季豆，沥干水分。
5.莴笋、辣椒、猪肉均切片。
6.热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。
7.待猪肉略为变色，加入适量盐，料酒。
8.放入焯好的四季豆翻炒至八分熟。
9.加入莴笋翻炒至九分熟。
10.放入辣椒，再加一点盐，酱油调味即可出锅。
四季豆炒香肠怎么做好吃 四季豆炒香肠的做法,步骤
四季豆炒香肠
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。老家带来的香肠还有一些，我就用来跟四季豆一起炒，让这家常的四季豆吃起
食材配方
主料：
四季豆
200g香肠
100g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量大蒜
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.准备食材
2.四季豆摘洗干净切丝，大蒜切末备用
3.香肠洗净，凉水下锅煮熟
4.捞出放凉；切片备用
5.起锅放适量的油，放入香肠翻炒几下
6.放入大蒜翻炒几下，再放入四季豆
7.翻炒2分钟
8.加盐；鸡精调味
9.出锅前淋上少量酱油即可
DIY烧烤四季豆怎么做好吃 DIY烧烤四季豆
DIY烧烤四季豆
有一天下雨了，突然想吃烧烤，就在家用平底锅DIY了一下，味道似乎没有外面卖的那么浓重，但是自己做的安全又干净啊！
食材配方
主料：
四季豆
100g烧烤腌料
30g辅料：孜然粉
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.四季豆去掉筋膜洗净沥干水分。
2.油锅烧五成热，将四季豆炸到起泡。
3.捞出沥干油分。
4.烧烤料兑适量水搅拌均匀。
5.将四季豆和烧烤料搅拌均匀，撒上适量胡椒粉，孜然粉。
6.搅拌均匀腌制半小时。
7.平底锅烧热，将腌制好的四季豆放在上面，小火煎三分钟，中途要不停翻面。
8.关火，将四季豆放在盘子里，上面再撒一层孜然粉，吃的时候拌匀即可。
火腿炒四季豆怎么做好吃 火腿炒四季豆的做法,步骤
火腿炒四季豆
有时经常会买一样菜做一顿有点多，做两顿又有点少了，就像这个四季豆我就做了一顿以后又剩下一点，后来想了想又加了个尖椒，加了点火腿就又成一道菜了~
食材配方
主料：
火腿
100g四季豆
200g辅料：尖椒
1个蒜米
2粒盐
1茶匙番茄酱
1茶匙黑胡椒粉
1/4茶匙油
适量做法 共10个步骤
1.尖椒，四季豆，火腿洗好切好。
2.锅内热油放少许蒜米爆香后加入火腿煎炒一下。
3.火腿的香味出来后加入四季豆翻炒。
4.放入尖椒翻炒。
5.加入半杯清水。
6.转小火咕噜一下，直至菜熟。
7.加适量盐。
8.加少许番茄酱。
9.加入黑胡椒粉。
10.翻炒均匀即可。
干煸茄子四季豆
干煸茄子四季豆，茄子和四季都是此时的时令菜。四季豆肥大肉厚，营养丰富，口感好。新苗茄子肉质能且多汁，香甜可口。把二者干煸，加点新苗青椒、红头葱，就是一道美味的家常菜。
材料：
400克四季豆，1根茄子，
干煸茄子四季豆的做法步骤：
1，准备食材：茄子，四季豆、青辣椒、干辣椒、红头葱等；
2，茄子洗净切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水；
3，四季豆洗净去豆荚；
4，热锅，倒油，放入茄子、四季豆一起炸熟，捞出沥干油；
5，把多余的油倒出来，锅中留小许有，放入辣椒、葱头爆炒香；
6，沥干油的茄子、四季豆倒入翻炒；
7，放酱油、盐、香葱炒均收汁即可
8，开胃下饭菜出锅
四季豆鲜虾意面
第一次做四季豆鲜虾意面，感觉味道棒棒哒。
材料：
150g意面，150g四季豆，100g鲜虾，20g玉米粒，20g胡萝卜，
四季豆鲜虾意面的做法步骤：
1，意面、四季豆、鲜虾、玉米、胡萝卜、蒜。
2，水开后放入意面，煮的时间参考意面包装的时间，煮的时间比包装上注明的时间少2分钟，因为炒意面时还会加速意面的成熟。
3，捞出意面，过凉水，放两滴橄榄油，拌一拌，以免意面粘连。意面备用。
4，把四季豆的筋和老根去掉。
5，把四季豆切成1厘米左右的丁。
6，鲜虾去头去皮，挑去虾线，放入少许小苏打和适量水把虾仁抓一抓，然后用清水清洗干净，沥干水分。
7，放入少许盐，1小勺料酒，1小勺淀粉，把虾仁抓匀，腌制10分钟。
8，胡萝卜切丁。用淡盐水加点油，把胡萝卜丁焯一下水，断生即可。这步也可略去，直接炒也可以。
9，其中的8粒蒜切成片。另外4粒蒜切成末。
10，玉米煮熟，剥成粒状。
11，热锅凉油放入四季豆，小火多煸炒一会儿。
12，四季豆煸炒到5成熟时放入蒜片一起煸炒。
13，当四季豆煸炒至9成熟放入胡萝卜粒和玉米粒，翻炒均匀。
14，把蔬菜拨在锅的一边放入虾仁，煸炒虾仁至颜色变粉色，然后和蔬菜炒匀。
15，放入适量的盐调味，放入蒜末炒匀。
16，淋入1勺水淀粉勾芡。
17，把煮好的意面放入炒好的四季豆虾仁中。
18，炒匀入味即可。
19，放入少许黑胡椒碎。
20，成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉炒四季豆》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了四季豆炒肉丝专题，希望您能喜欢！