食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了红椒丝炒四季豆，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：红椒一个，四季豆适量，
辅料：：蒜瓣几个，盐少许，鸡精少许，油适量，
红椒丝炒四季豆的做法步骤：
1.红椒 四季豆洗净切丝。
2.锅热放油加蒜瓣炒香。
3.加入红椒丝 四季豆丝翻炒。
4.炒熟后加入盐 鸡精调味。
5.装盘即可食用。
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红椒焖四季豆
食材明细：
主料：：四季豆一斤，红椒一个，干辣椒几粒，大蒜几粒，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，
红椒焖四季豆的做法步骤：
1.大蒜去皮切块，红椒切块，干辣椒切段。
2.四季豆去老根，清洗干净沥干水分备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜和红椒片刻。
4.倒入红椒大火煸炒均匀。
5.倒入四季豆大火快速煸炒，炒至过程中加入适量开水。
6.加入少许盐，大火继续煸炒几分钟，四季豆需要煸炒至完全熟。
7.盛盘，完成。
8.成品图。
四季豆炒牛肚丝
食材明细：
主料：：牛肚丝1小蝶，四季豆1小把，
辅料：：蒜3瓣，红椒2个，酱油1勺，油适量，盐适量，
四季豆炒牛肚丝的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.四季豆放入锅中焯水， 加入点盐和油；
3.直至四季豆焯煮到九成熟， 捞出来切成小段；
4.热锅凉油， 放入蒜和红椒进去煸炒；
5.爆香后加入牛肚丝进去翻炒；
6.翻炒几下后加入适量的酱油翻炒上色；
7.加入焯好的四季豆继续翻炒；
8.最后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
9.端上桌了。
小贴士：
1焯四季豆时放入点盐和油能保持四季豆的色泽；四季豆不煮熟吃了易中毒， 因此要焯煮到九成熟，以缩短炒制时间；2. 牛肚是我提前卤好了， 你也可以直接买回来熟牛肚丝进行加工。
四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：姜两片，蒜多点，干辣椒随意，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，
四季豆的做法步骤：
1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、
2.姜蒜辣椒切好、
3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、
4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、
5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]
6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、
小贴士：
炸四季豆的时候小心别被油烫到、
煸炒红椒四季豆的做法
材料：
红椒两个，清椒适量，四季豆适量，蒜末适量，豆瓣酱适量，，
煸炒红椒四季豆的做法的做法步骤：
步骤11，.四季豆泡会水洗干净，去头尾，切成长扁形状
步骤22，.青椒洗干净去籽，切丝
步骤33，.红椒洗干净去籽切丝
步骤44，.干锅倒入适量油，将四季豆煸炒微焦时捞起5.这时候锅里面还有油，倒入蒜末炒香，放入小勺豆瓣酱，接着倒入红椒青椒丝煸炒一会，接着倒入煸炒好的四季豆一起炒，导入适量生抽，盐可以放一点点或者不放，因为豆瓣酱本身就有咸味了。6.这道菜没有放肉，要是大家爱吃肉可以切点肉末，加进去炒也是很好吃的喔。7.好吃又下饭的干煸红椒四季豆完成啦，简单下饭。
四季豆炒肉
食材明细：
主料：：肉适量，四季豆适量，
辅料：：辣椒适量，料酒适量，老姜适量，大蒜适量，香葱适量，鸡精适量，酱油适量，
四季豆炒肉的做法步骤：
1.肉和料酒酱油搅拌放2-3分钟
2.四季豆切片
3.成品
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