食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《家常豇豆》，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，
家常豇豆的做法步骤：
1.豇豆洗净切段。
2.锅中放入油倒入豇豆。
3.煸炒至变色。
4.放入生抽和盐。
5.加入少许水后小火焖几分钟。
6.至豇豆软烂后出锅。
7.装盘。
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家常小菜——烂肉豇豆
食材明细：
主料：：酸豇豆适量，肉末适量，
辅料：：花椒适量，
配料：：十三香适量，鸡精适量，
家常小菜——烂肉豇豆的做法步骤：
1.准备好酸豇豆（我爸泡的酸豇豆很好吃，我就是不放任何调味料直接吃都很好吃，我太爱吃酸菜了）
2.猪肉切末
3.锅里加稍多的油，放入花椒小火炸香
4.放入肉末快速翻炒
5.放入酸豇豆翻炒均匀
6.炒至豇豆完全干噎，香味很浓时即可
7.烂肉豇豆是很下饭的菜，不管是干饭还是稀粥，夏天特别是吃稀粥吃酸豇豆别提多美了
新手厨房之家常豇豆
食材明细：
主料：：豇豆400克，青椒50克，
辅料：：盐1匙，油3勺，
新手厨房之家常豇豆的做法步骤：
1.豇豆洗净掰好
2.热锅热油
3.倒入豇豆青椒
4.翻炒到豇豆皮皱皱后，倒入高汤，盖锅盖煮
5.放盐，把豇豆窝起来煮
6.炒好了，盛盘
家常小菜——油焖豇豆
食材明细：
主料：：豇豆200克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，食用油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
家常小菜——油焖豇豆的做法步骤：
1.豇豆择成5厘米长的段，放水里洗净。
2.洗净的豇豆放沸水焯一下，然后捞出放入凉水中冲凉后沥干水份备用。
3.葱切段，姜、蒜切片备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱姜蒜。（油稍多一些）
5.放入豇豆翻炒两三下。
6.盖上盖子，用小火焖一会，中途要经常翻炒。
7.焖至水份干豇豆微黄时加入生抽、盐、味精翻炒匀即可关火食用。
家常小炒----孜然豇豆
食材明细：
主料：：豇豆400克，
辅料：：芝麻少许，葱末3克，姜末3克，
配料：：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，孜然少许，辣椒粉少许，
家常小炒----孜然豇豆的做法步骤：
1.将豇豆去筋，清洗干净，切成段，装入盘中待用。
2.将孜然，芝麻，辣椒粉放入盘中待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末。
4.倒入豇豆翻炒均匀，炒至断生。
5.加入精盐，五香粉，少许清水。
6.翻炒均匀，大火烧开，将豇豆炒熟，倒入孜然，辣椒粉，芝麻。
7.翻炒均匀，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常豇豆烧肉的做法
婆婆对这菜赞不绝口呢～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
五花肉，豇豆，盐，糖，酱油，醋，蚝油，，
家常豇豆烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切小块下锅备油～干锅就好，一会肥肉里的油就出来了～炼过的肉吃起来不腻
步骤2，油出的差不多了先加糖少许，然后加酱油，上色均匀后淋一点点醋，加少许蚝油（不加也没所谓）
步骤3，豇豆摘成这样的段，洗净
步骤4，把豇豆加进肉里，加水，差不多平齐豆子就行，加盐，翻炒均匀后大火煮开改小火
步骤5，煮到豆子熟透就可以起锅啦～豇豆一定要煮熟吃，生豆是有毒的噢～我的医生婆婆告诉我的～^_^
家常小炒 ----蚝油豇豆的做法
夏日的骄阳总是让人变得懒惰不堪，胃口不好，食欲不振，为了凉爽与健康，我们应该跟重口味的菜式说不，试着吃一些清淡并具有食疗作用的菜肴，比如今天给大家介绍的这款蚝油豇豆就是不错的选择。
材料：
豇豆适量，胡萝卜适量，蚝油适量，姜适量，蒜适量，，
家常小炒 ----蚝油豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆洗净后去掉筋，切段。
步骤2，豇豆焯水，便于炒的时候容易熟透。
步骤3，胡胡萝卜切成丝
步骤4，姜，蒜剁成颗粒。
步骤5，锅里放油烧热后，下入姜蒜炒香
步骤6，下入焯过水的豇豆翻炒
步骤7，切好的胡萝卜丝入进锅里。
步骤8，与豇豆一起翻炒均匀
步骤9，倒入适里的蚝油。
步骤106，.混合均匀，（蚝油本身具有咸味，在做这道菜的时候可以不用），起锅装盘。
家常菜----豇豆炒香肠
食材明细：
主料：：豇豆400克，香肠100克，
辅料：：色拉油25克，葱花3克，姜末3克，
配料：：精盐2克，五香粉2克，味精2克，
家常菜----豇豆炒香肠的做法步骤：
1.将豇豆去筋，清洗干净切成段，装入盘中待用。
2.将香肠清洗干净，切成片，葱姜切成末待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香肠翻炒。
4.放入豇豆，翻炒均匀。
5.将豇豆炒至断生，加入精盐，五香粉翻炒均匀。
6.将豇豆炒熟，加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅装入盘中即可。
家常味道最亲切------肉丝炒豇豆
食材明细：
主料：：猪肉适量，豇豆适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，
配料：：料洒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，
家常味道最亲切------肉丝炒豇豆的做法步骤：
1.豇豆切寸段，加盐焯水。
2.五花肉切丝，姜切末，小米辣切粒，不喜欢可不放。
3.热锅凉油，煸炒肉丝，炒出香味和油脂，放姜末炒香。
4.放生抽老抽和料酒，加小米辣炒入味上色。
5.放入豇豆煸炒。
6.加盐和鸡精，煸炒时间要长些，去豆味，也更好入味。最后勾薄欠加蒜末调味。
7.好吃下饭的家常小炒。
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