食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的剁椒炒豇豆，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：剁椒适量，
剁椒炒豇豆的做法步骤：
1.准备材料.
2.豇豆去头去尾,切成段,洗干净.
3.热锅入油,放入豇豆.
4.翻炒几分钟至豇豆熟透.
5.在放入剁椒.
6.翻炒均匀即可.
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剁椒肉末炒豇豆
原料：豇豆300g，肉馅100g
配料：葱姜末各一勺，蒜末1大勺，剁椒2大勺，黄酒15ml，生抽10ml，老抽5ml，糖1小勺，盐1-2g
做法：
1）：豇豆切成小丁
2）：葱姜蒜切末
3）：锅内热油，下入葱姜末爆香，下入肉末打散，
4）：煸炒至肉末变色，沿锅边烹入黄酒
5）：加入生抽老抽炒匀后倒入剁椒翻炒
6）：剁椒炒香后加入豇豆翻炒
7）：炒至豇豆变软后加盐糖调味
8）：出锅前加入蒜末炒匀，制作完成
小贴士：
**因为肉末事先没有腌制，所以烹黄酒可以起到去腥的作用
**剁椒的量可以根据个人口味调整多少
**因为剁椒本身已经比较咸，所以盐可以不放或者适量少放
剁椒肉末豇豆
食材明细：
主料：：豇豆角500g，猪肉末200g，
辅料：：油适量，酱油适量，剁椒适量，白糖适量，鸡精适量，蚝油适量，料酒适量，
剁椒肉末豇豆的做法步骤：
1.食材
2.水烧开，倒入豆角焯熟（放点盐和油可以保持豆角的鲜嫩、翠绿）
3.将焯熟豆角捞出过凉水，沥干水份备用
4.冷锅入油
5.油五成热时倒入肉末翻炒变色
6.加入适量剁椒，酱油，料酒，白糖，蚝油翻炒一会，加入适量水煮三分钟后，加少许鸡精调味。
7.取盘，将沥干水份的豆角切五厘米段码齐，浇上剁椒肉末即可。
8.非常下饭
9.成品图
小贴士：
剁椒，酱油，蚝油都有盐味，无须加盐了。
剁椒肉末豇豆的做法
儿子对于豇豆不是特别喜欢，原来只喜欢蒜蓉豇豆，我做了这道菜后，儿子很是喜欢，用来拌饭吃真的是无敌啊
材料：
豇豆适量，猪肉适量，剁椒少许，姜末少许，盐适量，郫县豆瓣酱少许，鸡精少许，，
剁椒肉末豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，选取喜欢的肥瘦猪肉，我是切的小丁丁，也算是末末吧
步骤2，豇豆摘洗干净，切小小的段，估计也就半厘米长吧！也不要太细成末末了不好吃，太长了烹炒时间会过长，影响菜的颜色的
步骤3，炒锅加热后，加入适量多一点的食用油，加入姜末爆香后，加入少许郫县豆瓣酱翻炒出红油后，加入肉末翻炒至变色后盛出
步骤4，锅内再加少许食用油，加入姜末爆香后加入豇豆翻炒至变色
步骤5，倒入肉末，剁椒，翻炒，可以稍微加一点儿水焖一两分钟，后即可加盐，鸡精调味出锅
步骤6，装盘上菜吧！
步骤7，儿子的拌饭，他自己拍的O(∩_∩)O~
双椒炒豇豆
食材明细：
主料：：豇豆200克，青椒1个，甜椒1个，大葱适量，
辅料：：油少许，盐少许，蚝油1勺，五香粉少许，
双椒炒豇豆的做法步骤：
1.豇豆200克，青椒一个，甜椒一个，大葱适量。
2.豇豆洗净切段。
3.准备好所有食材。
4.平底锅加热加点油炒香葱花。
5.加豇豆翻炒。
6.加一勺蚝油炒香。
7.加青椒丝甜椒丝加盐和五香粉翻炒均匀。
8.青椒甜椒炒豇豆。
剁椒炒白菜
食材明细：
主料：：大白菜适量，自制剁椒适量，蒜瓣适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，玉米油适量，
剁椒炒白菜的做法步骤：
1.大白菜洗净手撕成大块，白菜帮子、叶子分开放
2.起锅放入蒜瓣炝锅
3.改大火，放入白菜帮炒至稍软
4.放入白菜叶翻炒几下
5.放入盐（剁椒有咸味），翻炒匀
6.倒入自制剁椒，翻炒匀，倒入少许生抽，炒匀
7.装盘即可
小贴士：
1.剁椒、生抽都是咸的，盐不宜放多。
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