不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜”正合你意！或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：牛肉丸150克，萝卜干若干（菜脯），冬瓜500克，
辅料：：香葱若干，生姜一小块，蒜瓣2瓣，油适量，盐适量，
潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜的做法步骤：
1.❥ 冬瓜挖籽块成块状
2.❥ 牛肉丸上切十字，不要切开
3.❥ 香葱、萝卜干、蒜头切粒，生姜切片
4.❥ 姜和蒜头爆香，放入冬瓜块，加点水焖片刻
5.❥ 放入牛肉丸，加萝卜干翻炒一下
6.❥ 最后入加盐和香葱翻炒
7.❥ 成品，快点拍照享用吧~
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 如果没有牛肉丸，用猪肉丸也可以~
❥ 冬瓜不要切太薄，不然容易会煮烂
❥ 喜欢吃辣的朋友可以醮辣椒，别有一番风味
❥想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
97msW.com相关推荐
潮音潮人：潮汕菜脯炒油渣
食材明细：
主料：：五花肉120克，潮汕菜脯100克，蒜头适量，
辅料：：白糖适量，
潮音潮人：潮汕菜脯炒油渣的做法步骤：
1.❥在锅中倒入适量清水煮沸，将五花肉焯水，再捞起切块放至盘中备用。
2.❥ 接着把蒜头拍碎，再切成粒，放至盘中待用。
3.❥ 把菜脯也同样切块装至盘中备用。
4.❥ 在锅中倒入切好的五花肉，炼出猪油，接着再捞起五花肉，倒去多余的猪油，爆香蒜末。
5.❥ 再把菜脯，五花肉一同倒进锅中，加入适量白糖，翻炒均匀即可。
6.❥ 牛逼闪闪又好吃又简单的吃法，一定会让你口水直流三千尺。
小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、如果嗜辣可以加入适量的剁椒。
3、菜脯是咸的，不需要再加盐。
4、油渣也可同各种时蔬一起炒。
5、更多美食教程，可WX搜索“潮音潮人”，更有美食教学短视频等着喂饱你~”。
潮音潮人：葱香肉末菜脯煎蛋
食材明细：
主料：：猪肉300克，香葱若干，鸡蛋4颗，
辅料：：萝卜干一块，油适量，
潮音潮人：葱香肉末菜脯煎蛋的做法步骤：
1.❥ 先把腌萝卜干浸泡一会
2.❥ 猪肉切片后剁碎
3.❥ 撒点葱花在肉上入味
4.❥ 把鸡蛋打在碗里，把材料倒入
5.❥ 均匀搅拌
6.❥ 倒入锅内翻煎，最好分几次
7.❥ 成品~快点拍照享用吧~
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 猪肉带点肥，入口更佳
❥ 萝卜干泡一泡更好吃
❥ 如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
潮音潮人：菜脯丝炖乖补干
食材明细：
主料：：五花肉200克，菜脯丝适量，乖补干两大块，
辅料：：海盐适量，
潮音潮人：菜脯丝炖乖补干的做法步骤：
1.将菜脯丝和乖补干分别放入碗中，倒入温水，浸泡10分钟
2.将猪肉切块，放置盘中，待用
3.10分钟过后，刷洗乖补干，并将乖补干切块，放置盘中，待用
4.接着将菜脯丝反复清洗，然后滤水，放置一旁
5.之后，在炖锅中加满热水，开火，5分钟后，依次倒入菜脯丝、乖补干和猪肉，盖上盖子，温火炖两个小时
6.两小时后，翻开锅盖，倒入适量的海盐即可
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的?
❥ 河豚的肝脏、生殖腺及血液含有毒素，不过经过专业人士处理后，便可食用
❥ 河豚肉洁白如霜，肉味腴美，含有丰富的蛋白质
❥ 如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
潮音潮人：潮汕冬瓜菠萝羹
食材明细：
主料：：菠萝300克，冬瓜1500克，
辅料：：白糖400克，粟粉10克，
潮音潮人：潮汕冬瓜菠萝羹的做法步骤：
1.将冬瓜去皮去芯，切成粒状，再装到碗中放入锅里蒸20分钟。
2.接着再把菠萝也切成粒，放至碗中备用。
3.在锅中倒入蒸好的冬瓜粒，再下适量白糖和粟粉翻炒熟即可乘起至碗中备用。
4.接着再下菠萝，同样加适量白糖、粟粉和清水，翻炒均匀即可。
5.酸甜爽口，清香软滑的冬瓜菠萝羹就做好啦，美滋滋。
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 菠萝不能与牛奶、鸡蛋、白萝卜同食，否则会出现不良反应
❥ 菠萝含有刺激性物质，因此，食用前应设法除去，盐水浸泡法或加热法均可去除
❥ 菠萝所含有的糖分还具有利尿作用，肾炎、高血压患者适宜食用；但溃疡、低血压、过敏体质的人最好要避免食用
潮音潮人：青椒炒牛肉丸
食材明细：
主料：：青椒2个，牛肉丸适量，
辅料：：盐适量，
潮音潮人：青椒炒牛肉丸的做法步骤：
1.将青椒去芯切块，放至盘中备用。
2.把牛肉丸对半切，再切十字花，同样放至盘中待用。
3.在锅中加入适量油，热油锅，下牛肉丸翻炒，再乘起至盘中备用。
4.接着下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加适量盐翻炒均匀，炒至青椒呈现虎皮状即可。
5.最后，做法简单味道却不简单的青椒炒牛肉丸就做好啦。
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
❥ 炒青椒的时候不要开大火，会把皮烧黑，可以下点水一起炒。
❥ 喜欢口感脆一点的，可以把肉丸炒焦一些。
❥ 牛肉丸表面切十字花，比较漂亮，也容易夹和吸收汤汁。
潮音潮人：潮汕七样菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，春菜适量，上海青适量，大白菜1颗，包菜1个，芥兰适量，韭菜适量，蒜1颗，
辅料：：盐适量，
潮音潮人：潮汕七样菜的做法步骤：
1.把韭菜、上海青、包菜、芥兰、大白菜、春菜、菠菜分别切段，放至盘中备用，蒜头切粒待用。
2.在锅中加适量油热油锅，先下蒜头爆香，再分别下切好的蔬菜，加适量盐，翻炒熟即可。
3.这是一道吉祥菜，除了可以在节日图个吉利，还能起到调理肠胃作用。
小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、也可再加其它调味料调味。
潮音潮人：豆豉炒油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜500克，豆豉适量，
辅料：：蒜瓣3瓣，盐适量，
潮音潮人：豆豉炒油麦菜的做法步骤：
1.❥ 将油麦菜清洗干净，切成段，放在盘中，待用
2.❥ 将蒜瓣剥壳，切成片，放在盘中，待用
3.❥ 热锅，倒入适量的油，放入蒜片，爆炒
4.❥ 待蒜香味出来时，倒入适量的豆豉，继续翻炒
5.❥ 1分钟后，放入油麦菜，大火翻炒均匀至熟，最后再撒下适量的盐，翻炒均匀即可
6.❥ 香嫩的豆豉油麦菜就完成啦
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 炒油麦菜的时候不用加水，直接翻炒至熟
❥ 蒜瓣去壳，可用刀拍，容易去掉
❥ 如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
潮音潮人：潮汕菜头粿
食材明细：
主料：：白萝卜1个，粘米粉250克，
辅料：：盐适量，胡椒适量，芹菜2根，
潮音潮人：潮汕菜头粿的做法步骤：
1.将芹菜洗干净，切碎，放置盘中，待用
2.将芹菜洗干净，切碎，放置盘中，待用
3.接着在装胡萝卜丝的碗中，倒入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀
4.搅拌均匀后，倒入适量的粘米粉，再搅拌均匀
5.随后，倒入盘中，平铺均匀后，撒上芹菜，放入蒸笼蒸1个小时
6.1个小时候后，将蒸熟的菜头糕取出，切成一小块一小块的，在锅中倒入适量的油，将其煎至金黄即可
7.最后，成品完成，撒上白糖或者蘸点辣椒酱更美味哦
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 胡萝卜丝也可用工具搓成丝，比较便捷
❥ 在菜头粿放入盘中前，可在盘中抹上一点油，防止黏盘，切菜头粿时，刀也可以抹点油
❥如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
食材大全《潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了海米冬瓜专题，希望您能喜欢！
