食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你是食材达人吗？或许"潮音潮人：潮汕冬瓜菠萝羹"是你正在寻找的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：菠萝300克，冬瓜1500克，
辅料：：白糖400克，粟粉10克，
潮音潮人：潮汕冬瓜菠萝羹的做法步骤：
1.将冬瓜去皮去芯，切成粒状，再装到碗中放入锅里蒸20分钟。
2.接着再把菠萝也切成粒，放至碗中备用。
3.在锅中倒入蒸好的冬瓜粒，再下适量白糖和粟粉翻炒熟即可乘起至碗中备用。
4.接着再下菠萝，同样加适量白糖、粟粉和清水，翻炒均匀即可。
5.酸甜爽口，清香软滑的冬瓜菠萝羹就做好啦，美滋滋。
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 菠萝不能与牛奶、鸡蛋、白萝卜同食，否则会出现不良反应
❥ 菠萝含有刺激性物质，因此，食用前应设法除去，盐水浸泡法或加热法均可去除
❥ 菠萝所含有的糖分还具有利尿作用，肾炎、高血压患者适宜食用；但溃疡、低血压、过敏体质的人最好要避免食用
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潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜
食材明细：
主料：：菜脯2根，冬瓜765克，
辅料：：油适量，盐适量，
潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜的做法步骤：
1.❥ 将菜脯浸泡水中5分钟，除去盐分，再清洗干净
2.❥ 接着将洗干净的菜脯切成丝或薄片，放置盘中，待用
3.❥ 随后将冬瓜去皮，洗干净后，切成块，可以切薄点，易熟
4.❥ 然后热锅，在锅中倒入适量的油，放入菜脯爆炒
5.❥ 当菜脯颜色稍微变化时，便可倒入冬瓜，翻炒均匀
6.❥ 最后，放入适量的盐，翻炒均匀即可
7.❥ 酱酱酱，成品完成，是不是超级简单，赶快收藏起来
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 新老菜脯均可用，根据个人喜爱的口感购买即可
❥ 冬瓜营养价值全面，不仅含有蛋白质，还含有人体需要的大部分维生素与矿物质。
❥ 口味偏淡者，盐可放少许
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潮音潮人：潮汕五果糯羹
食材明细：
主料：：白果适量，糯米适量，芡实适量，莲子适量，薏米适量，绿豆适量，
辅料：：白糖适量，
潮音潮人：潮汕五果糯羹的做法步骤：
1.❥把所有食材都洗净后再倒进适量清水浸泡备用。
2.❥在锅中加适量水煮沸，先把绿豆放入锅中蒸熟再拿起待用，再下薏米、莲子、芡实煮熟乘起备用。
3.❥接着下糯米和白果，加适量清水，盖上锅盖煮熟，再倒入刚刚煮好的其它食材，加适量白糖，搅拌均匀煮熟即可。
4.❥粘滑甜润，粉甘香醇的五果糯羹就做好了。
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 糯米不宜于鸡肉同食。白果忌与鳗鱼同食。绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食
潮音潮人：潮汕番薯烙
食材明细：
主料：：番薯适量，面粉适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，
潮音潮人：潮汕番薯烙的做法步骤：
1.❥把番薯去皮切粒装至碗中，倒入适量牛奶、白糖、面粉，搅拌均匀备用。
2.❥在锅中加适量油热油锅，舀一勺放进去，轻轻摊成饼状，待成型后翻面，同样小火煎黄即可用漏勺沥干油分乘起。
3.❥金光灿灿又嘎嘣嘎嘣脆的番薯烙就炸好啦，话不多说，赶紧动手。
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 油炸的过程要注意控制好火候，避免炸过火
潮音潮人：潮汕番茄豆腐
食材明细：
主料：：番茄3个，豆腐200克，番茄汁适量，
辅料：：葱2根，盐适量，油适量，白糖适量，生粉适量，
潮音潮人：潮汕番茄豆腐的做法步骤：
1.将葱洗干净，切成段，放置盘中，待用
2.将豆腐洗干净，切成块，放置盘中，待用
3.将番茄洗干净，切成大小适中的块状，放置盘中，待用
4.在碗中倒入适量的水，将生粉倒入，搅拌均匀，做成芡汁，放置一旁，待用
5.开火，在锅中倒入适量的水，待水沸腾时，将豆腐放入，略滚下热水，便可捞起
6.然后，将锅洗干净，开火热锅，去掉锅中的水份后，倒入适量的油，再放入葱和番茄，爆炒
7.待番茄半熟时，放入豆腐，一起翻炒
8.接着放入适量的盐和少许的白糖，再倒入准备好的番茄汁，翻炒均匀后，煮1分钟让豆腐入味
9.最后倒入备好的芡汁，翻炒均匀即可
10.成品完成，开胃又下饭哦
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 白糖放少许即可
❥ 番茄不宜空腹吃，空腹时胃酸排泄量增多，因西红柿所含的某种化学物质与胃酸联络易构成不溶于水的块状物，食之通常致使腹痛，构成胃不适、胃肿痛
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感谢您阅读“97美食网”的《潮音潮人：潮汕冬瓜菠萝羹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了潮汕菜谱专题，希望您能喜欢！
