任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？也许下面的“风味香菇炒鸡蛋”正合你意！更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，香菇3朵，
辅料：：葱少许，香菇酱2勺，盐少许，油少许，生粉少许，水淀粉少许，水适量，
风味香菇炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好大部分食材
2.香菇清洗的时候水里加点生粉，很容易清洗
3.葱洗净切碎末
4.鸡蛋加盐打散
5.加少许水淀粉搅匀
6.加入葱花拌匀
7.香菇洗净切片
8.先焯下水，水里可以放点盐
9.锅中少许油加热，先炒鸡蛋
10.滑散后加入两勺香菇酱
11.炒匀，加入香菇翻炒，后期加盐调味即可。
小贴士：
鸡蛋里加点水淀粉，口感上更滑嫩。
加了香菇酱风味更佳。
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香菇番茄炒鸡蛋
食材明细：
主料：：番茄2个，鸡蛋3个，香菇200克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，蒜苗适量，
配料：：油30毫升，盐2克，料酒10毫升，生抽15毫升，味精适量，
香菇番茄炒鸡蛋的做法步骤：
1.将鸡蛋磕到碗里，搅匀。
2.放入油锅滑炒一下盛到碗里。
3.西红柿洗净，切成滚刀块。
4.香菇洗净，每个切成4块。
5.葱、姜、蒜切碎。
6.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
7.放入香菇翻炒。
8.放入料酒、生抽和少许水。
9.放入番茄翻炒。
10.放入鸡蛋翻炒。
11.放入蒜苗和盐翻炒均匀。
12.放入味精调味即可。
13.盛入盘中，即可享用。
香菇青笋炒鸡蛋
香菇青笋炒鸡蛋
原料
鲜香菇6朵
鸡蛋4个
青笋1根
调料：
盐1/3茶匙（2克）
生抽1茶匙（5ml）
香菇青笋炒鸡蛋的做法
1.鲜香菇褶皱部分朝下浸泡在水中，清洗出杂质后控干水份，一切4半，鸡蛋打散，青笋去皮切成2cm大小的滚刀块。
2.锅中倒入油，油热后，放入蛋液，炒好后盛出。
3.锅中再倒入油，油热后，放入香菇，大火煸炒至变软出水后，加入生抽，炒匀后，放入青笋块，加入盐，炒1分钟后，放入鸡蛋，炒匀即可。
小贴士
1.香菇的褶皱部分有许多杂质，最好能在水中浸泡一下，这样去除的更彻底。
2.鸡蛋很容易吸盐，所以要在最后放。
3.香菇炒软后马上淋生抽，这样出来的味道很香，试试看吧。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
香菇辣椒炒鸡蛋(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，香菇2朵，青椒适量，红椒适量，
辅料：：玉米油适量，蒜一勺瓣，花椒适量，盐适量，生抽适量，
香菇辣椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.熟鸡蛋三个剥壳。
2.切成厚片。
3.两片均匀粘上淀粉。
4.平底锅内适量油烧热，鸡蛋片放入。
5.两面煎黄。
6.青红椒切斜段，香菇切薄片。
7.锅内适量油烧热，蒜，花椒炒香。
8.青红椒，香菇放入
9.翻炒几下，倒入半勺开水。
10.适量盐，生抽调味。
11.鸡蛋片倒入。
12.翻炒几下关火盛盘。
13.成品。
14.成品。
西红柿香菇丁炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿一个，鸡蛋两个，
辅料：：新鲜香菇三个，
西红柿香菇丁炒鸡蛋的做法步骤：
1.西红柿洗净，切成2.5cm左右的大块或者用手撕成大块，备用。
2.新鲜香菇洗净切成1cm见方的小丁，备用。
3.将鸡蛋搅拌均匀，放入少量咸盐备用。
4.把炒锅烧热，倒油，等油热后，将搅拌均匀的鸡蛋放入锅中，等鸡蛋基本成型时将其打碎，盛出，备用。
5.继续向锅内放油，待油热后，把切好的西红柿和香菇丁放入油锅中，翻炒，待香菇和西红柿基本炒熟时将炒好的鸡蛋放入锅中，一起翻炒，放如入适量的咸盐，翻炒后即可出锅。
蚕豆香菇炒鸡蛋的做法
蚕豆补中益气，健脾利湿，止血降压，蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。此道菜为春季养生家常菜。
材料：
蚕豆250克，鸡蛋3个，香菇2个，葱姜适量，盐适量，糖1克，鲜鸡汁2滴，香油适量，
蚕豆香菇炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材。
步骤2，蚕豆焯烫一下过凉备用。
步骤3，将鸡蛋打散，香菇洗净切小块。
步骤4，炒锅倒油烧热放入鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤5，再加少许油爆香葱姜。
步骤6，倒入香菇翻炒片刻。
步骤7，倒入蚕豆翻炒，加盐和糖。
步骤8，再加两滴鲜鸡汁。
步骤9，倒入鸡蛋继续翻炒。
步骤10，最后淋入香油翻炒均匀关火。
洋葱香菇木耳炒鸡蛋的做法
今天做个洋葱香菇木耳炒鸡蛋.营养丰富还好吃.下面快来看下制作过程吧！
材料：
干木耳适量，香菇3朵，洋葱半个，鸡蛋2个，耗油适量，香葱2根，盐少许，味极鲜适量，
洋葱香菇木耳炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：干木耳放在凉水里浸泡一小时左右泡发洗净，香菇洗净.用开水烫1分钟左右.捞出凉水过凉沥干水分.切片备用，洋葱切块.香葱切小段.备用。鸡蛋里放少许盐打散。
步骤2，将锅里放一些油，等油烧七分热以后，把打散的鸡蛋放进去，迅速的翻炒一会儿撑出备用「如图」
步骤3，在起锅.放入一些油，油七分热后放入洋葱再放入香菇翻炒2分钟左右.
步骤4，等到香菇炒到快要熟的时候，放入木耳翻炒一分钟左右.后倒入味极鲜.耗油翻炒入味
步骤5，后放入之前炒好的鸡蛋翻炒半分钟左右.
步骤6，最后放入香葱翻拌均匀关火。
步骤7，出锅.营养丰富还简单易学的家常菜就做好了，大家快来试做下吧！
家常菜----香菇西红柿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋3个，香菇150克，
辅料：：色拉油40克，精盐3克，五香粉2克，葱花3克，
家常菜----香菇西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
1.将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2.将焯好的香菇切成小片，葱切成葱花装入盘中待用。
3.热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，五香粉打撒，倒入锅中煎。
4.将鸡蛋煎至金黄色时离火待用。
5.热锅放油爆香葱花，放入切好的香菇片。
6.翻炒均匀，倒入西红柿块。
7.翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
8.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
9.将鸡蛋，西红柿，香菇快速翻炒均匀，炒熟。
10.出锅，装入盘中即可。
鸡蛋 青椒炒鸡蛋
食材明细：
主料：：青椒2个，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油，煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒，然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
风味鸡蛋汇
对于上班族来说，早餐像皇帝、午餐像平民、晚餐像乞丐。披心戴月的忙碌几乎是天方夜谭了，根本无法实现。不容易遇到周末，当然补睡眠债是最重要的。家庭主妇有着不可推卸的终身职责，必须保证一家人的温饱问题。可是咱也类啊~每天为了做什么吃而烦恼。食材就那么些，怎么可能变出很多花样。开始来选择食材吧~豌豆具有增强机体免疫功能；能够防癌治癌、通利大肠。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质；可以提高机体的抗病能力和康复能力。玉米具有瘦身减肥、防癌抗癌、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动的功效。虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。豌豆、玉米、鸡蛋、虾仁各种食材的搭配可以说是绝配，入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳滑润，开胃补肾、形态饱满、色泽洁白、清爽利落、口感鲜嫩的菜肴；具有丰富的营养和鲜美的口感。健康的瑜伽食谱，瘦身美容合为一体，爱美人士之首选哦~今天这道菜速度惊人之快，几分钟搞定！包括洗菜、配菜、切菜后炒菜。真的是无油烟版的快菜。营养均衡、养颜美容、减肥瘦身多管齐下，何乐而不为~这么舒服的事情，就赶快行动起来
最普通的鸡蛋加一物味道就是不一样，一上桌就抢光的风味鸡蛋汇
食材：鸡蛋4个、豌豆30克、玉米30克、虾仁30克、红朝天椒3个、绿朝天椒3个、银鱼20克、盐1勺、胡椒粉1勺、油2勺。
风味鸡蛋汇的做法
1.前期准备活虾洗净去壳，取出虾仁。【没有活虾；冷藏虾仁均可】。玉米粒洗净焯水至7成熟。蜜糖豌豆剥壳洗净，焯水至7成熟。
2.虾仁洗净焯水。在沸水中烫一下即可。
3.红朝天椒、绿朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少许的盐腌制。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉多余的盐水，保留朝天椒丁备用。
4.鸡蛋4个备用。
5.往鸡蛋了汇进豌豆、玉米、朝天椒丁、虾仁。加进银鱼待用。
6.放入1勺盐。
7.撒进胡椒粉到食材中。全部食材准备好后，打散鸡蛋。
8.将锅置于电磁炉上，放进2勺油。汇进食材，中火炒制。
9.炒到鸡蛋凝固即可装盘。
风味鸡蛋汇的贴士
1.焯烫食材的时间不要太长，维生素焯水太久；流失掉了。
2.朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少许的盐腌制半小时。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉多余的盐水，保留朝天椒丁备用。
3.翻炒的火候不要用大火，鸡蛋容易焦掉。
4.豌豆、玉米、虾仁已经焯烫半熟，直接汇入锅中烹制就OK了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
蛇蜕炒鸡蛋
食材明细：
蛇蜕10克，鸡蛋150克，盐1克，植物油10克
蛇蜕炒鸡蛋的做法步骤：
1.将蛇蜕洗净后细细切碎，再将鸡蛋打入碗内，加入蛇蜕碎末及细盐，一并反复搅拌。
2.在锅内加入油，油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋，炒熟即可。
小贴士：
10岁以下儿童用6克，10岁以上用10克。祛风，消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。蛇蜕：蛇蜕畏磁石及酒。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《风味香菇炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
