食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？以下内容是小编特地整理的“香菇 葱肉饺”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：肉馅1斤，
辅料：：香菇4朵，葱适量，
配料：：盐适量，糖适量，花椒粉适量，水适量，姜适量，
香菇 葱肉饺的做法步骤：
1.准备好材料
2.切片的切片,切丝的切丝,一起放入蔬菜搅拌器中
3.蔬菜末
4.放盐,糖,花椒粉,水(凉水分三次放)
5.顺时针使劲搅拌
6.开始擀皮
7.包好
8.调蘸酱.辣子油,蒜末,香油.
9.饺子出锅
10.煮熟的馅
11.蘸
97msw.Com扩展阅读
包菜香菇肉饺&玉米胡萝卜肉饺
食材明细：
主料：：饺子皮适量，京包菜1个，香菇适量，胡萝卜1根，玉米1根，瘦肉适量，
辅料：：盐适量，鸡粉少量，
包菜香菇肉饺&玉米胡萝卜肉饺的做法步骤：
1.买了瘦肉，直接让洗干净绞肉机绞碎，回家后加适量盐跟少量鸡粉搅拌均匀。
2.京包菜洗干净，切碎，放适量的盐抓一下，把渗出来的水倒掉。
3.干香菇泡水、泡软后洗干净，切碎，放少量盐搅拌均匀。
4.把瘦肉、香菇、包菜放在一起搅拌均匀即可。
5.准备好菜后即可包，可在放饺子的盘子里擦干撒点面粉，包好的饺子即可放在盘子里，要马上吃的可以放蒸锅里蒸（蒸锅闲放适量水，煮开后放入饺子去蒸，15分钟即可）。或者暂时不吃也可放去速冻，饺子冻硬后即可放一个个在袋子里装起来速冻，做成速冻饺子，要吃的时候非常方便。
6.胡萝卜洗干净削皮切成丁，玉米粒掰出来，撒上适量的盐，放入准备好的肉，搅拌均匀即可包。
7.准备好馅料即可开包。
小贴士：
香菇如果先爆炒一下会更香，饺子皮如果能自己擀口感会更好，当然也更费时。
蛇豆香菇肉饺
食材明细：
主料：：面粉540 克，蛇豆400 克，猪肉420 克，
辅料：：香菇100 克，
配料：：生抽适量，芝麻油适量，盐适量，胡椒粉适量，
蛇豆香菇肉饺的做法步骤：
1.准备好猪肉、香菇、蛇豆。
2.面粉和好、揉匀成光滑面团，静置。
3.蛇豆洗净、剥开、取出籽，先切成丝，再切成碎粒。香菇洗净剁碎，放入蛇豆中。
4.猪肉洗净剁成肉糜。
5.倒入猪肉糜，加入盐、黑胡椒粉、生抽。
6.充分拌匀成饺子馅。
7.面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅。
8.包好所有的饺子。
9.锅中水烧开，下入饺子。煮开后，点入冷水；重复三次，煮至饺子浮起，约5分钟。
小贴士：
1、新鲜蛇豆炒食一定要烧透炒熟。
2、我选用的五花肉，较肥、油比较多；但与蛇豆、香菇拌合成馅，煮好的饺子味道非常好。
3、调料口味可随个人喜好。我用的糖蒜汁，很棒。
4、蛇豆不是蛇形丝瓜，完全不属于一个科目；蛇豆中空，一根蛇豆内瓤中只有类似于苦瓜籽模样的3颗种籽。
生煎香葱肉饺
食材明细：
主料：：牛肉200g，猪肉200g，香葱400g，
辅料：：面粉400g，
配料：：调味料1份，
生煎香葱肉饺的做法步骤：
1.、猪肉和牛肉切丁，放入料理机中搅打成馅
2.肉馅中加入姜10g 老抽10g 盐4g 糖1g 和五香粉2g搅拌均匀，香葱切碎加入，用香油先把葱搅拌均匀，锁住水分，然后和肉馅一起搅拌均匀。
3.粉提前30分钟和成团，用时擀皮，包入馅料，
4.包好的饺子备用。
5.大约150克的水，加10左右的面粉，搅拌均匀备用
6.锅中刷一层油，油不要多，如果不粘锅，不用油也行，把饺子摆进去，煎1--2分钟，让底部稍微变硬，
7.加入调配好的面粉水，盖盖焖煎，约3--4分钟，水煎干即可。煎干的那个步骤我忘记怕图了，只顾装盘了。
8.煎好的饺子，肉馅很软嫩，不像一般的牛肉饺子那么柴。
香菇玉米饺
食材明细：
主料：：猪肉1块，玉米1根，香菇10朵，
辅料：：鸡蛋1个，饺子皮适量，姜1块，
配料：：盐2勺，生抽1勺，五香粉1勺，鸡精1勺，
香菇玉米饺的做法步骤：
1.玉米有点老，所以我烫了一下
2.干香菇提前泡发
3.搅好的肉馅。半肥半瘦
4.玉米和切成末的香菇一起放到肉末上，加鸡蛋和调料
5.外面卖的饺子皮包的时候边缘要抹上水增加粘性
6.煮饺子要点三次凉水
白菜香菇饺
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：香菇3个，白菜适量，
配料：：盐少许，油适量，
白菜香菇饺的做法步骤：
1.将白菜，香菇切碎
2.面粉揉成团后，捏成汤圆大小的剂子，然后擀成薄薄的面皮
3.下油热锅，再将白菜香菇放入加少许盐炒熟，材料就准备完毕啦
4.饺子包好咯，下锅蒸10分钟
5.成品图
香菇鱼翅饺
食材明细：
(1)大白皮，12张，(2)虾仁，150公克，猪后腿肉丁，150公克，肥肉丁，20公克，水发鱼翅，40公克，冬菇丁，20公克，木耳丁，10公克，红萝蔔丁，20公克，香菜末，10公克，太白粉，2小匙，盐，1/2小匙，鲜鸡粉，1/2小匙，糖，2小匙，胡椒粉，1小匙，麻油，1大匙，猪油，1大匙。
香菇鱼翅饺的做法步骤：
(1)虾仁洗净去除肠泥，加入猪后腿肉丁、肥肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其他的调味料及剩下的材料(2)拌匀，即为馅料。
(2)取一张大白皮，包入适当的馅料，对折成饺子状，再用手折出花边，依序完成12个。放入蒸恢校?么蠡鹫?分钟即可。
香菇蛋饺
食材明细：
主料：：猪肉半斤，干香菇15个，鸡蛋6个，
辅料：：葱适量，蒜叶适量，蚕豆酱适量，生抽适量，
香菇蛋饺的做法步骤：
1.首先把干香菇泡发，然后做其它的鸡蛋打散摊蛋皮（我是自己做的蛋皮比较麻烦，要想省事可以买成品蛋皮），猪头剁碎放入蚕豆酱，生抽，盐少量（酱本身就很咸），一个蛋清，葱蒜末腌制10分钟左右
2.香菇泡发后洗干净，拿一张蛋皮放入一勺肉馅，盖上香菇，在盘里摆好造型，蒸锅烧上水
3.蒸熟水开后放上做好的蛋饺上锅蒸三十分钟。好了美味的香菇蛋饺就做好了。
香菇瘦肉饺
食材明细：
主料：：香菇适量，瘦肉适量，面粉适量，
辅料：：蒜瓣适量，苗适量，
配料：：盐适量，香油适量，十三香适量，
香菇瘦肉饺的做法步骤：
1.拌馅：香菇，瘦肉，蒜苗混合剁碎，加入调味料，香油后朝一个方向搅拌至均匀（开包前几分钟拌即可）
2.饺子皮：面粉+水+鸡蛋和好，醒一小时以上，分成若干个剂子擀成饺子皮
3.擀好的面皮：老妈说是肉馅的，不容易熟，要多煮一会，所以面皮要厚点
4.随自己的喜好包成自己想要的饺子形状
5.包好的饺子:一排排地摆放，注意不要挨的太紧了，会粘的（适当地撒一些干面粉可以防止饺子粘连）
6.下锅煮：开水下锅，加三次冷水即可出锅享用
7.煮好的饺子：随自己的喜好，可以带汤也可以不带汤配沾料吃
8.看到了吗？
香葱猪肉饺
春节期间饺子没少吃，各种内馅，即使每天吃，还没有感觉腻。我想自己对这种食物一定有着深深的感情。这次的香葱猪肉馅，也是我非常喜欢的内馅之一。
饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取更岁交子之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
好吃不过饺子-----香葱猪肉饺
原料：猪肉、大葱、盐、料酒、五香粉、生抽、香油、饺子皮适量。
香葱猪肉饺的做法
1、原料备用。
2、大葱切碎。
3、大碗内加入剁好的大葱，肉糜，盐，料酒，五香粉，生抽，香油。
4、搅拌上劲，即是内馅。
5、取一片饼子皮，中心放上一小块内馅。
6、捏上均匀的褶子，即是饺子生坯。
7、包好的饺子坯备用。
8、锅内水烧开后，放入饺子。煮开后，加入适量的凉水，如此反复三次煮熟即可。食用时可按个人喜好搭配喜欢的蘸料。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
喜欢《香菇 葱肉饺》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
