没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？下面由小编帮大家编辑的《小肠蛋卷香菇汤》，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：香菇适量，小肠适量，蛋卷适量，
辅料：：盐适量，香葱适量，胡椒粉适量，生姜适量，桂皮适量，八角适量，
小肠蛋卷香菇汤的做法步骤：
1.做好的蛋卷
2.切片
3.小肠结适量
4.放进炖锅里加清水，桂皮 ，生姜，八角炖烂
5.先放进香菇，盐煮10分钟后倒蛋卷
6.再煮一分钟
7.撒上胡椒粉，香葱
8.上桌
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小肠蛋卷炒火腿
食材明细：
主料：：火腿适量，小肠蛋卷适量，辣椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，辣椒粉适量，
小肠蛋卷炒火腿的做法步骤：
1.火腿，
2.灌好的小肠蛋卷，辣椒。
3.小肠蛋卷切片，火腿切片，蒜切片，辣椒切丝。
4.烧油放进辣椒和蒜片炒匀，
5.放点盐，
6.炒断生，
7.放进火腿和蛋卷，
8. 淋上生抽炒匀，
9.撒上辣椒粉，
10.撒上味精，放一点清水烧开出锅。
11.装盘。
丸子小肠紫菜蛋卷蛋
食材明细：
主料：：小肠适量，丸子适量，紫菜适量，蛋卷适量，
辅料：：盐适量，香葱适量，胡椒粉适量，调味鲜适量，
丸子小肠紫菜蛋卷蛋的做法步骤：
1.蛋卷，紫菜
2.蛋卷切片
3.丸子，小肠
4.小肠先炖烂
5.放进丸子
6.放进蛋卷
7.放盐再煮五分钟
8.放进紫菜
9.再次烧开
10.撒上胡椒粉，调味鲜，香葱
11.出锅
香菇蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，香菇6朵，猪肉末适量，
辅料：：生姜适量，红椒末适量，小葱1颗，
配料：：色拉油适量，鸡精适量，淀粉适量，十三香适量，清水适量，盐适量，
香菇蛋卷的做法步骤：
1.准备材料，香菇，生姜，小葱切碎，鸡蛋中加盐，淀粉打散
2.锅中放入少油，鸡蛋入锅小火摊成蛋皮备用
3.肉沫中放香菇，生姜，小葱，十三香，鸡精，盐，淀粉搅拌均匀。蛋皮铺平，上面均匀地涂抹一层肉馅
4.用手从蛋皮一侧卷成卷，依次再做其余几个
5.将肉卷放蒸锅蒸10分钟
6.取出改刀，中间放红椒沫。净锅放清水，加鸡精，盐，淀粉加少许水调匀，勾薄芡，浇在肉卷上
小肠土豆汤
食材明细：
主料：：鲜小肠适量，土豆适量，
辅料：：盐适量，生姜适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，
小肠土豆汤的做法步骤：
1.清洗好的小肠
2.过开水去味，斩段
3.放进锅里，加清水，生姜，八角，桂皮，香叶
4.炖半小时以上
5.炖好的小肠汤
6.备土豆
7.去皮
8.切块
9.切好的土豆放进炖好的小肠汤里
10.放盐入味
11.再煮5--10分钟，将土豆煮熟，
12.最后撒上葱花上桌
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