散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过搜集和处理，为你提供散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司，但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细：

主料：：米饭500克，西兰花一个，去皮去黑线大虾20个，牛蒡半根，胡萝卜半根，香菇5个，鸡蛋3个，紫菜丝适量，

辅料：：生菜适量，

配料：：寿司醋60毫升，糖45克，盐5克，食用油适量，淡色酱油适量，

散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法步骤：

1.准备工作：500克米做的米饭（比平时稍硬一点儿）西兰花一个掰块儿 去皮去黑线大虾20个 牛蒡半根切丝 胡萝卜半根切丝 香菇5个切丝 鸡蛋3个 海紫菜丝适量。

2.西兰花盐开水灼一下待用。

3.大虾盐开水灼一下待用。

4.热锅放入少量食用油把胡萝卜丝炒片刻，再放入牛蒡丝炒片刻，放入适量的糖盐淡色酱油，要甜口，不要太咸了，最后放入香菇丝炒熟盛出待用。

5.鸡蛋打散摊出薄薄的蛋饼，切丝待用。

6.准备好的材料。

7.用醋60cc、糖45克、盐5克调成寿司醋。

8.把准备好饭倒入大盆中，倒入寿司醋拌均，边拌边用扇子扇，待饭发光即可。

9.倒入炒好的菜丝拌均匀。

10.撒上蛋丝。

11.放上准备好的西兰花和大虾。

12.吃的时候撒上紫菜丝即可。

13.这样包着吃，转眼间所剩无几了。

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什锦海鲜散寿司

食材明细：

主料：：米饭1碗，三文鱼1块，鲔鱼1块，鱿鱼1条，飞鱼籽适量，章鱼适量，海苔半张，

辅料：：鸡蛋1个，

配料：：生姜2片，酱油2茶匙，绿芥末适量，寿司醋1茶匙，

什锦海鲜散寿司的做法步骤：

1.准备好食材。

2.将章鱼脚切片。

3.鱿鱼去皮，切块。

4.三文鱼切厚片。

5.煮一锅热水，放姜片，料酒，煮熟鲜虾。

6.煮好的虾放冷水中冷却，去壳待用。

7.鸡蛋打散，炒锅放油，摊蛋皮。

8.将蛋皮切成丝。

9.米饭趁热装盘，倒入一勺寿司醋拌匀。

10.晾凉后撒入飞鱼籽，拌匀。

11.将各种鱼肉撒在米饭上。

12.放上虾仁和蛋皮丝。

13.将海苔用厨房剪刀剪成细丝。

14.将海苔丝撒在表面做装饰，另准备一小盘，放入芥末和酱油。

小贴士：

1.各种鱼肉都行，未必要与我写的用料完全一致。

2.因为这些都是生鱼片，所以必须保证食材的新鲜度。

3.肠胃不耐寒的人不要生食鱼虾，千万别为贪嘴而伤身啊。

家庭寿司

食材明细：

主料：：寿司米适量，

辅料：：紫菜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，鱼子酱适量，

家庭寿司的做法步骤：

1.首先我们要准备一张紫菜

2.然后把我们的黄瓜,还有一些火腿肠之类的东西把它切成一个长条状然后准备在那里

3.然后我们在姿态上面放一些米饭,然后再放上我们所准备的那些蔬菜,然后就把它排列整齐

4.排练好了的紫菜卷,然后我们这个时候呢就把它时间使劲地卷起来,这个时候呢就成了一个圆柱体

5.最后那我们就把卷好的紫菜,然后给他切成大概两三厘米厚的一个小圆团

6.最后呢我们在从冰箱里面拿出新鲜的鱼子酱准备

7.把鱼子酱放在切好的寿司里面然后放进盘子里面摆盘就可以了

日本寿司(2)

食材明细：

主料：：米饭500克，糯米300克，海苔片3个，黄瓜1个，胡萝卜1/2个，咸蛋黄1个，辣白菜1条，寿司大条1个，火腿1个，肉松100克，鸡蛋1个，

辅料：：韩式辣酱1勺，番茄酱2匙，沙拉酱2匙，千岛酱2匙，盐2勺，白砂糖5勺，寿司醋5勺，

日本寿司的做法步骤：

1.摆好造型

2.可以按照自己的喜好，做成各种样式

3.开始用卷帘慢慢卷紧

4.卷紧，去掉卷帘

5.卷好，卷紧，去掉卷帘

6.或者用寿司模具卷

7.卷压成心形，各种形状

8.压实

9.切开

10.出模

11.成型

12.可以按照自己的喜好，做成各种样式

13.摆好造型，美味寿司就可以了

日本寿司+饭团

食材明细：

主料：：米饭适量，海苔片2片，丘比沙拉酱几勺，鱿鱼须少许，青瓜1小截，双汇火腿肠1/4根，咸菜萝卜丁2汤匙，番茄沙司3调味匙，生菜1颗，寿司醋适量，

辅料：：蚝油4调味匙，黑胡椒粉1调味匙，白胡椒粉1调味匙，盐2调味匙，鸡精1调味匙，味精1调味匙，花椒粉1调味匙，料酒2汤匙，老陈醋1/2汤匙，老抽1汤匙，色拉油3调味匙，

日本寿司+饭团的做法步骤：

1.青瓜、火腿肠切条，萝卜碎丁备好，生菜切丝铺在方盘上，注意要把青瓜芯去掉，这样才会比较脆。如果觉得浪费就把青瓜芯切一下也铺在方盘的一边作装饰，也可以吃掉的

2.米饭煮好后，舀出来放凉后加入寿司醋拌匀

3.鱿鱼须洗净（把鱿鱼须上的黄色吸盘刮掉）晾干，放入所有配料腌制30分钟，然后入烤箱正面烤4分钟，反面2分钟，拿出切成碎末，放入锅里把水煸干，加入洋葱碎翻均匀后加入色拉油，翻动几下盛出。

4.开始卷寿司了，竹帘上放上海苔片，把米饭铺上，接下来是涂丘比沙拉酱，鱿鱼碎末，咸菜萝卜丁，青瓜条，火腿肠条，从一边卷起，卷好后放几分钟。

5.寿司刀沾水轻轻切好，放入铺有生菜的盘中。

6.用挤花袋或者挤酱瓶挤些番茄沙司和丘比沙拉酱在寿司上。寿司就完成了

7.将剩下的青瓜条和火腿肠条切成丁与2调味匙丘比沙拉酱、咸菜萝卜丁、鱿鱼须碎末混合均匀作馅料，用来捏饭团。捏好后贴上一片海苔即可

8.最后材料用完了，寿司饭团完成

鸡肉散寿司便当丘比沙拉汁的做法

夏日炎炎，没胃口？吃点酸酸的醋饭，平时少吃饭都能多吃几碗。黑米、玉米糁混大米一起煮饭，营养健康。加上干香菇，只吃米饭都足够好吃。使用日式沙拉汁，比较方便，当寿司醋用。洋葱炒的鸡肉，时令的蔬菜，让你没胃口都有胃口了。部分参考自吉井忍参与活动:#丘比沙拉汁免费试用活动#

材料：

丘比焙煎芝麻口味沙拉汁25ml，丘比日式口味沙拉汁25ml，大米1杯，黑米25g，玉米糁15g，鸡胸肉250g，干香菇10朵，鸡蛋1个，莲藕1节，荷兰豆适量，洋葱半个，蚝油适量，盐适量，黑胡椒适量，

鸡肉散寿司便当丘比沙拉汁的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，大米、黑米、玉米糁和干香菇清洗干净，混在一起煮饭

步骤3，莲藕去皮切片，荷兰豆摘头去尾，切一半

步骤4，莲藕，荷兰豆焯淡盐水，煮熟，加入焙煎芝麻口味沙拉汁调味

步骤5，鸡蛋摊成蛋皮，切丝

步骤6，米饭拿出来，调入日式口味沙拉汁，没有沙拉汁的用醋、盐、糖调味，拌匀备用

步骤7，鸡胸切片，加入盐、蚝油和黑胡椒腌制一会，洋葱切块

步骤8，洋葱先下锅炒香，再加入鸡胸，滑炒，少量盐调味

步骤9，米饭先放入便当盒，再铺入炒鸡肉

步骤10，铺上蔬菜，撒上蛋丝即可

步骤11，盖上便当盒，就可以外带了

家庭辣寿司

食材明细：

主料：：紫菜适量，

辅料：：米饭适量，萝卜干适量，蟹肉棒适量，辣酱适量，火腿肠适量，肉松适量，沙拉酱适量，寿司醋适量，

家庭辣寿司的做法步骤：

1.准备好一些蟹肉条，最好是把它们全部都弄成肉茸和等一会儿的肉松们混合在一起

2.然后准备一些干的萝卜干，把它们提前泡在水中

3.那一张寿司出来，涂上一些酱料之后再次给他压上一些干饭

4.压好之后呢就把准备好的那些萝卜全部放在米饭上面

5.再撒上一些肉松

6.裹起来，卷成一个卷儿，然后再切块

7.挤上一些沙拉酱和寿司醋即可

小贴士：

一定要使用沙拉酱才会很好吃哦

基础版日本寿司

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，胡萝卜适量，黄瓜适量，玉米肠适量，米饭适量，寿司海苔一张，

辅料：：盐适量，寿司醋适量，沙拉酱适量，肉松适量，

基础版日本寿司的做法步骤：

1.取两个鸡蛋，打在碗里，加适量盐，搅拌均匀后煎成蛋饼。大火热锅，小火煎饼，不要动，慢慢煎，确保蛋饼成形。

2.将煎好的蛋饼切成条状。

3.胡萝卜切成条状，焯水，煮熟。

4.黄瓜切成条状。

5.玉米肠切成条状。

6.取适量寿司醋。没有的可以自己调配，比例是盐1：糖2：醋2，需要将三者融化开来。

7.将寿司醋加入米饭中，搅拌均匀。

8.开始做寿司：竹帘卷铺开，上面铺上一张保鲜膜。

9.放上一张寿司海苔。

10.铺点米饭，带上一次性手套，将米饭稍微摁实一点，这样切出来的寿司比较好看。

11.均匀的涂抹上一层沙拉酱。

12.加入肉松。

13.加入其他准备好的材料：蛋饼条、胡萝卜条、黄瓜条、玉米肠条。

14.开始卷寿司，卷得稍微紧实一点。

15.卷好的寿司。

16.切成块状，即可享用！

17.还做了一款涂沙拉酱的寿司，用沙拉酱做的寿司白白的，用番茄酱做的寿司红扑扑的。都好吃！

健康家庭寿司

食材明细：

主料：：米饭2碗，鸡蛋2个，紫菜5片，肉松若干，番茄酱若干，黄油30g，

辅料：：盐若干，

健康家庭寿司的做法步骤：

1.鸡蛋2个+比平常多的盐打散。

2.取红太狼的平底锅，放一小块黄油小火化开。

3.倒入蛋液，煎成薄蛋饼，切成条，这不是每次能成功的，多练就好。

4.底下垫紫菜。铺一层米饭 一层肉松 一层番茄浆。

5.卷起。

6.切开，享用吧。

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